飼料蛋白質含量越高，幼齡動物越容易腹瀉？

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酸結合力高的飼料就會影響酶原的激活，導致胃內消化酶活性低，影響飼料中的營養特別是蛋白質的消化。當胃內PH值較高時，胃內酸度達不到滅菌要求，飼料中附著的大腸桿菌等微生物進入小腸，能夠在小腸中繁殖。并且，未消化的胃內容物為大腸桿菌生長提供了良好的培養基條件，大量有害菌快速繁殖，帶來了許多有機毒素而引起腹瀉。

飼料原料的酸結合力與它的蛋白質含量有很高的正相關，也就是說，蛋白含量高的原料一般來說它的酸結合力也高。這對于幼齡動物及高生產性能動物來說影響很大，因為這些動物飼料中必須含較高蛋白以滿足機體需要。幼齡動物胃內泌酸力不足，很容易受到具有較高的酸結合能力的高蛋白飼料沖擊，從而影響動物的消化生理功能，進而導致以采食量低和腹瀉為主的綜合癥，嚴重影響了動物的生產性能。

添加酸化劑的主要作用就是降低PH值和酸結合力。從降低飼料PH值和酸結合力的目的來說，小分子有機酸作用效果比無機酸和大分子有機酸更好。