魚眼看世界——?dú)W洲最大的德國(guó)魚場(chǎng)Stendker

一片云

Stendker七彩魚場(chǎng)成立于1965年，位于德國(guó)北萊茵，是一家擁有45年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的老字號(hào)魚場(chǎng)。創(chuàng)始人為Heiz Stendker。其子Jorg Stendker與Volker Stendker于1998年子承父業(yè)，并將其發(fā)揚(yáng)光大。Stendker魚場(chǎng)毫無(wú)疑問(wèn)是歐洲最大的七彩魚場(chǎng)，可能也是世界上最大的七彩魚場(chǎng)。擁有超過(guò)2000口缸，年產(chǎn)量超過(guò)40萬(wàn)條。品種大多是經(jīng)典的老品種諸如松石，藍(lán)鉆，鴿子，尤以鴿子系的品種最為著名，近年也已開(kāi)始嘗試創(chuàng)作點(diǎn)魚品種。Stendker魚以皮實(shí)好養(yǎng)，體型巨大，對(duì)硬水適應(yīng)能力強(qiáng)，繁殖能力強(qiáng)而著稱。其養(yǎng)法與亞洲大相徑庭，比如使用中央過(guò)濾，不主張用藥，高密度養(yǎng)殖等等，頗有些值得思考與借鑒的地方。

您何時(shí)開(kāi)始養(yǎng)彩？

    可以說(shuō)七彩是我人生的一部分。關(guān)于七彩，我記得的第一件事是在我6、7歲時(shí)，我開(kāi)始幫我父親繁殖七彩，第一次看到小魚上身吃奶。從那時(shí)起，我和七彩已經(jīng)打了35年交道。






您的魚場(chǎng)里現(xiàn)在有多少七彩，每年產(chǎn)魚多少？

    我們的魚場(chǎng)里有將近20萬(wàn)條現(xiàn)貨，450對(duì)種魚，去年總共出魚將近40萬(wàn)條。





可以透露一點(diǎn)關(guān)于喂食和食物的漢堡的配方嗎？

    每天喂3次牛心漢堡。基本配料有牛心，甜紅辣椒粉，煮熟的水蚤，維生素和鈣。



不同時(shí)期喂的食物有何不同?

    場(chǎng)內(nèi)所有的魚都喂同樣的漢堡,不論是紅魚藍(lán)魚，兩周大的還是兩歲大的。每天大約消耗90個(gè)牛心。

每天換多少水？怎樣的過(guò)濾系統(tǒng)？

    每天換10-15%。用的是中央過(guò)濾。不同用途的水用不同的過(guò)濾系統(tǒng)。缸中的溢流口套濾棉，有的濾棉已經(jīng)使用了20年。



密度如何控制？

    500L的缸可以養(yǎng)17cm的魚100條左右，或14cm魚150條，12cm魚200條，10cm魚300條，8cm魚500條。




總難免有一部分魚長(zhǎng)得慢，您如何處理呢？

    我會(huì)把他們撈出來(lái)開(kāi)小灶，并把水溫調(diào)到32度。


想把魚養(yǎng)到碩大無(wú)比，您有什么建議嗎？

    很簡(jiǎn)單：硝酸鹽濃度不超過(guò)50mg。每天喂20次（估計(jì)他的意思是盡量多喂），水溫30-31度，新鮮營(yíng)養(yǎng)的食物（牛心漢堡）。


請(qǐng)問(wèn)您隔離檢疫是如何做的呢？

    我們?cè)谶@一點(diǎn)上非常小心，因?yàn)槲覀冊(cè)谟弥醒脒^(guò)濾，而且魚數(shù)量太多，飼養(yǎng)密度又高，一旦生病后果不堪設(shè)想。每次我們從其他來(lái)源買魚回來(lái)，都會(huì)把新魚安頓在一個(gè)單獨(dú)的房間，然后把它們養(yǎng)大繁殖。等到1年半左右以后，如果沒(méi)有出現(xiàn)什么問(wèn)題，我們才會(huì)嘗試把他們和幾條我們的魚混在一缸養(yǎng)，如果之后還是一切正常，我們才會(huì)最終把他們和我們?cè)�有的魚放在同一間魚房一起養(yǎng)。


每個(gè)人對(duì)用藥都有不同的看法，您能發(fā)表一下自己的見(jiàn)解嗎？

    我不喜歡用藥。魚出問(wèn)題的時(shí)候，我的做法是試著刺激他的免疫系統(tǒng)。我會(huì)多換些水，并加活性炭。我會(huì)把水溫升到33度并保持十天，如果魚會(huì)吃的話我會(huì)多喂它。很多時(shí)候簡(jiǎn)單的手段往往最有效。最近4年來(lái)，我的2000口缸從來(lái)沒(méi)有用過(guò)藥。




缸中的魚大小都很整齊，有什么秘訣嗎？

    我們經(jīng)常把魚重新分缸，只把相近尺寸的同缸飼養(yǎng)，以保證品質(zhì)與生長(zhǎng)速度一致。



場(chǎng)內(nèi)繁殖的水質(zhì)和環(huán)境如何？

    硬度15dH，水溫27度，pH 5.5-6.0。小魚4周后開(kāi)始過(guò)渡到硬水飼養(yǎng)。



配對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)

    選出的種魚在大缸里自然配對(duì)，不成功就拆。如果種魚比較出眾，則會(huì)多給一次機(jī)會(huì)。


最多的一窩有多少小魚？

    425條，不過(guò)那次是特例。



您多年以來(lái)都在繁殖古老品系，請(qǐng)問(wèn)您有沒(méi)有在創(chuàng)作新品種呢？

    我在最近20多年來(lái)一直都在嘗試作新品種。有的時(shí)候很成功，比如我們的蛇鴿和一片綠蛇紋，我都覺(jué)得是不錯(cuò)的作品。但有時(shí)也并不順利，畢竟只用自己現(xiàn)有的品系開(kāi)發(fā)新品種很不容易。



做一個(gè)品種從開(kāi)始到可以出售大概需要多久？

    一切都很理想的話，需要8-10年。通常要比這個(gè)長(zhǎng)2-3年。



您的魚場(chǎng)里還有野生血統(tǒng)嗎？

    已經(jīng)沒(méi)有了。上次進(jìn)野彩還是15年前我們開(kāi)始做圣塔倫紅阿蓮卡的時(shí)候。



您現(xiàn)在有沒(méi)有哪個(gè)品系還在繼續(xù)改良？

    紅松石。還在強(qiáng)化底色和水波紋。




現(xiàn)在您的魚場(chǎng)出品的魚中，市場(chǎng)需求最大的品種是哪些？

    大概是藍(lán)鴿子和紅鴿子。紅松，藍(lán)松也曾經(jīng)賣的很好。

您對(duì)七彩愛(ài)好者買魚有什么建議嗎？

    眼睛要小，體型要圓，食欲好，鰓要沒(méi)有問(wèn)題。最好一次性多買一些，之后如果你不喜歡反正也可以賣掉。這點(diǎn)很重要，因?yàn)檫@樣即使之后損失一些魚，你也不用去買其他來(lái)源的魚。

文章來(lái)源于 《觀賞魚之家》