亞硝酸鹽是一種毒性很強的物質,它能使血液血紅蛋白中的亞鐵離子氧化成高鐵離子,從而使其失去結合氧的能力,阻礙體內氧的運輸,使人體發生急性中毒,嚴重時引起生命危險。亞硝酸鹽可導致維生素A的氧化破壞并阻礙胡蘿卜素轉化為維生素A,致使人體維生素A不足。同時進入腸胃中的亞硝酸鹽遇到胺極易轉化成致癌物質亞硝胺,從已經進行的動物實驗已證實亞硝胺具有強烈的致癌性。
由于亞硝酸鹽的毒性嚴重危害健康,而人類賴以生存的生態環境卻受到不同程度的污染,土壤、水質、蔬菜等均發現含有不同量的亞硝酸鹽。因此準確快速測檢測亞硝酸的含量具有十分重要的意義。在食品工業中由于非法添加,亞硝酸鹽超標的現象與屢見不鮮。
亞硝酸鹽的危害:
對于水產養殖的危害:
亞硝酸鹽過高會引發魚類等出血病,是誘發暴發性疾病的重要因子,高于0.5時會引起患病或死亡。
標準:
亞硝酸鹽濃度要求控制在0-0.02mg/L
水中亞硝酸鹽的來源:
亞硝酸鹽是氮素在自然界循環過程中的產物之一。長時間不清除池底淤泥,池底養殖密度過大,易造成水底缺氧,含氮有機物分解,通過各種微生物的作用,分別以銨、亞硝酸鹽、硝酸鹽的形態存在在水體中
影響亞硝酸鹽濃度的因素:
水中溶解氧濃度過低,氨氮豐富,亞硝酸鹽濃度增加
亞硝酸鹽檢測試劑盒:
規格簡介: 產品名稱:亞硝酸鹽試劑盒 產地:杭州 品牌:陸恒 型號:LH2009 規格:0.01-0.5mg/l 檢測次數:30次/盒 保質期:2年 保存條件:常溫,陰涼干燥處 操作說明: 取一潔凈比色管,加待測試樣至刻度線,加入一包NO2-(Ⅰ),搖勻,5分鐘后再加一包NO2-(Ⅱ),搖勻,10分鐘后進行目視比色。比色時,將比色管提至離比色卡約1cm空白處,自上而下目視比色,與管中溶液色調相同的標準色階即為試樣中亞硝酸根的含量(mg/L)。 注:1)各種強氧化劑和還原劑都會引起干擾。 2)Cu2+、Fe2+以及硝酸鹽使測定結果偏低。 3)鉛、汞和銀等金屬離子會通過生成沉淀而引起干擾。 常見干擾: 1、PH值應控制在5-8。 2、各種強氧化劑和還原劑。 3、Cu2+、Fe2+以及硝酸鹽使測定結果偏低。 4、鉛、汞和銀等金屬離子會通過生成沉淀而引起干擾。
亞硝酸鹽濃度儀
技術規格: 測定范圍:0.00~1.50mg/L 光 源:硅光二極管 波 長:510nm 精 度:±0.01mg/L(測量值<1.00 mg/L)±0.05mg/L(測量值>1.00 mg/L) 方 法:采用國標鹽酸萘乙二胺法,使樣品溶液呈紫紅色。 使用環境:溫度0~40℃,相對濕度0~90%(無冷凝) 電池壽命:1×9V,40小時以上。 關 機:用完比色計后,按“ON/OFF”關機。 尺 寸:170×70×30mm 重 量:200g(含電池)
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