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[名特淡水魚類] 中國水產頻道帶你走進何氏水產

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    發表于 2015-5-12 16:56:52 |只看該作者 |倒序瀏覽
    廣東何氏水產有限公司位于佛山市南海區西樵鎮環山大道,是廣東省農業龍頭企業,廣東十大名魚企業。
    該公司和其它水產市場不同,他們不做草魚羅非等附加值低的大宗淡水水產品,也不做蝦蟹,只做淡水名特優品種。
    何氏的采購部經理吳義帶我們參觀廠里的車間,很長見識!

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    發表于 2015-5-12 17:01:58 |只看該作者
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    走進暫養車間,一股冷風吹來!這里的魚兒真舒服啊,水溫都是特意調過的,每個品種不同,每個季節也不同,冬天還會加溫。
    這車間也有年頭了,但是這里的循環水設備還是很值得借鑒的,再改改形狀估計就能養魚了。
    因為場地不夠,且何氏目前在改革創新搞跨越,所以可能明年就搬到高明新場去了呢。

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    發表于 2015-5-12 17:06:44 |只看該作者
    雜志招聘
    何氏的特色品種有這么幾個:
    黃顙魚、加州鱸、鱖魚和生魚,
    最近黃顙魚行情不好,多虧本;加州鱸保本或微賺;生魚行情也不樂觀......

    于是市場倒逼著何氏轉型發展。

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    發表于 2015-5-12 17:09:38 |只看該作者
    水產品流通公司的核心技術在于產品質量的控制,從收魚到卸車到暫養,從稱量到訂單分配,真是太考驗系統性了。

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    發表于 2015-5-12 17:11:47 |只看該作者
    責任到人,沒車魚不能追溯到魚塘,也得知道是從哪個供應商那里拿的,做好記錄總沒有錯。

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    發表于 2015-5-12 17:16:46 |只看該作者
    個人覺得最重要的地方在這里呢!為什么有的人運活魚總死?
    吳總說了,“我們的水溫和充氧都有講究,水溫能一路控制好,氧氣人都能吸,不是工業用氧,我們的時間都卡得死死的,一定要保證貨源質量。”

    細心的你會發現,自動打包機里出來的貨都是標明了規格的,這中黃骨和大黃骨價格可是差了不少呢,但是規格怎么分的呢?實話告訴你,人工分的!因為活魚不像凍條,沒法區別鮮活度,快死的魚要及時挑出來,還是人分好一點。

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