鱖魚高效養殖與疾病防控技術

水產寶寶

鱖魚俗稱桂魚、桂花魚等，為鱸形目中淡水底棲兇猛魚類，肉質細嫩鮮美，營養豐富。我國主要的三個鱖魚品種是翹嘴鱖、大眼鱖和斑鱖。2015年廣東省內鱖魚養殖有所增加，但全國投苗總量與去年相當。
本帖主要參考汪建國、艾桃山、李遠國、魏朝輝等人編著的《鱖魚高效養殖與疾病防控技術》一書，定期推送鱖魚養殖方面的實用技術，希望給大家一些參考。

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鱖魚開口與開口餌料的選擇
在鱖魚苗平游的1-2天內必須喂適口餌料，開口餌料最好選擇脫膜3天后的團頭魴或麥鯪水花，這兩種魚苗較細小，活動緩慢，易被攝食。團頭魴在湖北地區應用較多，廣東前期（3-4月份）以白鰱居多，后期（4-5月份）以麥鯪居多。
水溫25℃以上時鱖魚從催產到幼苗開食需要5-6天，團頭魴從催產到出膜需2天，因此一般第一批團頭魴或鯪魚催產應該再鱖魚催產后的2-3天，以后每隔一天催產一批，當然也有從外面夠買魚粒的養殖戶。
開口餌料魚為脫膜24-72小時的團頭魴魚苗或脫膜24-60小時的草魚苗，開口餌料魚密度為鱖魚苗的15倍，使鱖魚苗張口便可捕食。以1：（2~3）準備餌料魚培育池，放養易繁殖、易捕獲、鱖魚喜食的鯽、團頭魴、鰱、鳙等品種，每畝放養20~50萬尾水花，以分批拉網、少量多次為原則，將適口規格的魚種篩出，經殺蟲消毒后按量投喂給鱖魚苗。

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餌料魚的配套：
1、3.0cm的鱖魚餌料魚
一般以剛孵出的鳊魚、四大家魚魚苗供應3~5日齡的鱖魚苗，日投喂量為鱖魚苗的1~3倍，分3~4次投喂；以2日齡鳊魚、四大家魚魚苗供應5~7日齡的鱖魚苗，日投喂量為鱖魚苗的3~5倍，分2~3次投喂；以剛出腰點的鳊魚、四大家魚魚苗供應8~10日齡鱖魚苗，日投喂量為鱖魚苗的8~10倍，分2~3次投喂。
2、3.0~10cm的餌料魚
鱖魚苗開口2~3天后催產草魚、鰱、鳙2~3批，培育在孵化環道內，作為10日齡后鱖魚苗餌料魚，要求生產的餌料魚數量為鱖魚苗數量的200~250倍。10日齡的鱖魚苗體長已經達到1cm，將其轉入面積稍大的水泥方池，放養密度為1萬尾/m3，體長達到1.5cm時再分疏一次，密度減半；長到2cm時，選擇面積為4~5畝、水深1米左右的池塘，先每畝放10~12cm的餌料魚100~150萬尾，再將水泥池中的鱖魚轉入池塘繼續培育至10cm，養殖密度為8000~10000尾/畝。
3、10cm~50g的餌料魚
純養鱖魚時一般每畝鱖魚池要求配備3~4畝餌料池，餌料魚的培育一般采用一次高密度放養、逐步降低密度、分期投飼的方法。餌料魚以鰱、鳙、鯪魚為主，體長為鱖魚苗的45~55%，體重為鱖魚苗的12~15%。成魚養殖一般選擇面積2~4畝、水深2~3米的土池，先畝放規格2~4厘米的餌料魚10~20萬尾，再放規格10cm的鱖魚種500~800尾/畝。以后根據存塘情況每3~4天補充一次餌料魚，每次投喂量為存塘估重的8~10%，數量比為（15~20）：1，不要超過水體容載量。

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3cm鱖魚苗培育技術：
現在講3公分鱖魚苗的培育技術可能已經沒意義了，相信很多養殖戶近年的鱖魚苗應該不止這個規格了，還是請過來人給分享一下吧！

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8-10cm的鱖魚苗種培育技術
魚種培育技術是緊接魚苗培育階段進行的，生產上將3cm左右的鱖魚夏花繼續培育成8~10cm或10cm~50g/尾的魚種稱鱖魚種培育階段，養殖方式分主養、套養、攔養、網箱養殖四種，一般專池養殖成活率較高，有的可達90%以上，套養池較低。
專池培育8~10cm鱖魚種
1. 魚池條件與放養
面積以1~3畝為宜，水深1.5m以上，淤泥15~20cm，灌排方便，能經常保持微流水最佳，人工投喂餌料魚進行飼養，放養密度一般為每畝3cm鱖魚苗3500~4500尾，夏花放養前徹底清塘，嚴格消毒。
2. 餌料投喂
鱖魚種的餌料魚要求，一要鮮活，無病無傷；二要適口，規格為鱖魚體長的50-60%；三要無硬棘；四要供應及時。
一般投喂量按池養鱖魚總量的5~10%，3天一次為好，間隔時間 太長了影響捕食難度，增加體能消耗。
3. 餌料魚的來源
魚種原池培育：
餌料魚培育池：
夠買野雜魚等。