2015年金鯧魚(yú)價(jià)格行情走勢(shì)分析

一片云

        近來(lái)凍品金鯧魚(yú)有點(diǎn)難銷


        金鯧魚(yú)，主要在華南三地海區(qū)以港灣魚(yú)排網(wǎng)箱和外海深水網(wǎng)箱方式進(jìn)行養(yǎng)殖，由于投苗和上市時(shí)間相對(duì)集中，市場(chǎng)一時(shí)無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行完全消化，所以收獲后的金鯧魚(yú)一般先進(jìn)入加工廠加工成凍品后再慢慢地銷售。按往年行情習(xí)慣，到了10月底深秋初冬時(shí)節(jié)，海里的金鯧魚(yú)一般都上市完畢了，以凍品魚(yú)為主的銷售模式漸漸進(jìn)入旺季直到次年活魚(yú)上市。但今年眼看11月上旬已過(guò)，很多金鯧魚(yú)（凍品）貿(mào)易商卻抱怨這一段時(shí)間以來(lái)不但魚(yú)價(jià)（批發(fā)價(jià)）低，走量也很艱難。　　
　　上海海鰭鱗水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張強(qiáng)表示，以前600克以上規(guī)格、500-600克規(guī)格凍品魚(yú)批發(fā)價(jià)一般為3.2萬(wàn)元/噸、3萬(wàn)元/噸，而目前兩個(gè)規(guī)格的魚(yú)下降了大約1000-1500元/噸，更小規(guī)格凍品魚(yú)下降幅度則更大。而他前一段時(shí)間馬不停蹄輾轉(zhuǎn)各海區(qū)收魚(yú)的步伐也不得不放慢了。
　　
　　山東諸城金鯧魚(yú)收購(gòu)貿(mào)易商唐先生也表示，與去年相比，今年的貨根本賣不動(dòng)，心里比較著急。
　　
　　國(guó)內(nèi)凍品金鯧魚(yú)銷量下降、行情出現(xiàn)低迷，出口狀況也同樣不太樂(lè)觀。福州市沛洋出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理陳美燕，剛剛在青島參加完第20屆中國(guó)（國(guó)際）漁業(yè)博覽會(huì)，她接受小編采訪時(shí)表示，今年金鯧魚(yú)的出口形勢(shì)不太理想，相比去年同期，公司出口量下降了。

　　

　　豐收的金鯧魚(yú)

       外圍貿(mào)易商大量涌入，拉高金鯧魚(yú)收購(gòu)價(jià)


       據(jù)國(guó)內(nèi)一家多年從事金鯧魚(yú)生產(chǎn)貿(mào)易的知名公司的負(fù)責(zé)人告訴小編，早在今年7-8月時(shí)，公司就根據(jù)金鯧魚(yú)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)接受度、銷售量以及國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖量，評(píng)估金鯧魚(yú)市場(chǎng)價(jià)格，最后得出1斤規(guī)格金鯧魚(yú)碼頭收購(gòu)價(jià)在12元左右是比較客觀和合理的，養(yǎng)殖戶也能獲得較理想的利潤(rùn)。但今年魚(yú)價(jià)攀高出乎意料，大大超出他們?cè)u(píng)估值。這位負(fù)責(zé)人還表示今年無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，大宗收購(gòu)金鯧魚(yú)訂單量均較往年明顯減少，原因就是魚(yú)價(jià)太高，高出了預(yù)期。然而大宗訂單少，養(yǎng)殖量增加的前提下，魚(yú)價(jià)為何還居高不下？這位負(fù)責(zé)人繼續(xù)分析稱，因?yàn)榻��?a href="http://m.fuqitext.com/forum-2-1.html" target="_blank" class="relatedlink">對(duì)蝦、羅非魚(yú)等傳統(tǒng)貿(mào)易水產(chǎn)品都不好做，生意受到了很大的沖擊，而唯獨(dú)金鯧魚(yú)一枝獨(dú)秀。很多加工企業(yè)為了正常運(yùn)營(yíng)、公司業(yè)績(jī)和能夠生存，這些本不是金鯧魚(yú)行業(yè)人士（暫稱外圍人士）便大量涌入了這個(gè)行業(yè)。據(jù)湛江多年經(jīng)營(yíng)金鯧魚(yú)的某大品牌加工廠負(fù)責(zé)人表示，今年不但自己公司加大了金鯧魚(yú)收購(gòu)量，其他如湛江環(huán)球、GM等大公司，還有很多中小型公司都紛紛進(jìn)入了金鯧魚(yú)行業(yè)。另外貿(mào)易商也如雨后春筍般冒出來(lái)，山東諸城金鯧魚(yú)收購(gòu)貿(mào)易商唐先生稱，去年整個(gè)市場(chǎng)只有他一家檔口經(jīng)營(yíng)金鯧魚(yú)批發(fā)，但今年突然增加到5家，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，壓力增加了4倍。上海海鰭鱗水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張強(qiáng)今年在沈陽(yáng)水產(chǎn)市場(chǎng)新設(shè)了金鯧魚(yú)交易檔口，他告訴小編，去年沈陽(yáng)水產(chǎn)市場(chǎng)金鯧魚(yú)檔口約30-40家左右，今年增至差不多80家，數(shù)量翻倍。

　　今年 8-9月份甚至更早時(shí)，這些剛?cè)胄械耐鈬�人士和企業(yè)便大手筆收魚(yú)，把所有希望寄托在金鯧魚(yú)身上，一時(shí)間，抬高了金鯧魚(yú)碼頭收購(gòu)價(jià)，至9月中旬，1斤規(guī)格收購(gòu)價(jià)達(dá)到13.5元/斤并供不應(yīng)求。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月以來(lái)的積累，現(xiàn)在每個(gè)加工廠和貿(mào)易商手上都不同程度積壓著庫(kù)存。


   冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力冰鮮魚(yú)銷售戰(zhàn)線拉長(zhǎng)


       目前立冬節(jié)氣已過(guò)，往年此時(shí)海上金鯧魚(yú)基本上市完畢，喧鬧的海面和碼頭逐漸歸于平靜。至目前為止，今年仍沒(méi)有一場(chǎng)像樣的冷空氣入侵華南，這進(jìn)一步增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶惜售心理，現(xiàn)海面和碼頭仍然熱鬧。據(jù)小編從幾大養(yǎng)殖港區(qū)了解到，目前達(dá)商品規(guī)格的金鯧魚(yú)，海南大約有500萬(wàn)斤、廣西北海鐵山港大約有400萬(wàn)斤、廣東雷州東里大約有300-400萬(wàn)斤，此外其他港區(qū)如流沙、烏石、閘坡、陽(yáng)江同樣存有不少商品規(guī)格的活魚(yú)。
　　
　　廣西北海市豐順養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理陳一峰表示，隨著冷鏈物流產(chǎn)業(yè)壯大與發(fā)展，今年鐵山港冰鮮魚(yú)和凍品魚(yú)數(shù)量幾乎可以說(shuō)是平分秋色，活鮮魚(yú)走量較少，預(yù)計(jì)在50萬(wàn)斤左右。冰鮮魚(yú)收購(gòu)價(jià)比凍品魚(yú)收購(gòu)價(jià)稍高甚至持平，但冰鮮魚(yú)除了運(yùn)輸成本稍高外，因無(wú)加工成本和庫(kù)存成本，而售價(jià)既高利潤(rùn)更豐厚，且受終端市場(chǎng)歡迎，冰鮮魚(yú)優(yōu)勢(shì)明顯壓倒了凍品魚(yú)。當(dāng)各大海區(qū)仍有不少活魚(yú)存排，便可源源不斷地為冰鮮魚(yú)提供貨源。受到冰鮮魚(yú)打壓，凍品魚(yú)走量出現(xiàn)困難再正常不過(guò)。
　　
　　越冬魚(yú)對(duì)凍品魚(yú)影響不大，后市行情可走高？
　　
　　去年越冬金鯧魚(yú)行情大好，收購(gòu)價(jià)在20-25元/斤，利潤(rùn)十分可觀。在養(yǎng)殖利好刺激下，今年越冬魚(yú)養(yǎng)殖量大規(guī)模增加。那么越冬魚(yú)增量會(huì)不會(huì)對(duì)凍品魚(yú)行情再次造成打擊？
　　
　　大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士表示，越冬魚(yú)一般是以走活鮮市場(chǎng)，魚(yú)價(jià)高企，同樣1斤規(guī)格的魚(yú)，活鮮比凍品要高出6-10元/斤。活鮮魚(yú)和凍品魚(yú)是兩個(gè)差距較大消費(fèi)群體，一般不會(huì)交叉重疊，所以越冬魚(yú)對(duì)凍品魚(yú)沖擊不會(huì)太大。
　　
　　北海市豐順養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理陳一峰表示，目前凍品魚(yú)的行情相對(duì)低迷，預(yù)計(jì)1個(gè)月后，海上商品規(guī)格活魚(yú)上市完畢，冰鮮魚(yú)斷了貨源，屆時(shí)凍品魚(yú)就是市場(chǎng)的主角，其行情的春天就會(huì)到來(lái)。
　　
　　然而仍有業(yè)內(nèi)人士對(duì)后市行情尤其外圍囤貨量表示擔(dān)憂，今年養(yǎng)殖戶賺錢已無(wú)疑，但貿(mào)易商是賺是虧，目前仍難預(yù)料。這是因?yàn)橥鈬�人士沒(méi)有太多經(jīng)驗(yàn)，還不了解金鯧魚(yú)行情走勢(shì)規(guī)律，無(wú)法準(zhǔn)確把握“走貨”時(shí)機(jī)，如果一兩個(gè)月內(nèi)，庫(kù)存沒(méi)走掉問(wèn)題尚不嚴(yán)重，但如果囤貨多，時(shí)間再拖長(zhǎng)，或者會(huì)導(dǎo)致資金鏈出現(xiàn)斷裂，到了迫不得已時(shí)甩貨，如此可能就會(huì)虧本。預(yù)計(jì)春節(jié)過(guò)后，凍品魚(yú)行情才會(huì)明朗，各方盈利或虧損即有結(jié)果。
　　
　　福州市沛洋出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理陳美燕是如此看待今年行情：今年金鯧魚(yú)養(yǎng)殖量大、價(jià)格偏高，雖然市場(chǎng)接納度也在不斷地進(jìn)步，但速度相對(duì)緩慢。相比對(duì)蝦、羅非魚(yú)，金鯧魚(yú)還未被很多人所認(rèn)識(shí)，這有待加大宣傳力度。盡管今年銷售環(huán)境不算很好，但我看好金鯧魚(yú)未來(lái)前景，關(guān)鍵是生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商要策劃做好市場(chǎng)營(yíng)銷。因?yàn)橛肋h(yuǎn)沒(méi)有賣不出去的魚(yú)，關(guān)鍵是怎么去賣！

沙錐魚(yú)發(fā)燒友

金鯧魚(yú)還好養(yǎng)，比沙錐魚(yú)易多了。

一片云

沙錐魚(yú)發(fā)燒友 發(fā)表于 2015-11-9 14:56
金鯧魚(yú)還好養(yǎng)，比沙錐魚(yú)易多了。

沙錐魚(yú)價(jià)格也比金鯧魚(yú)好啊