我國主要水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域格局調(diào)查

z634928450

我國作為水產(chǎn)品生產(chǎn)、貿(mào)易和消費大國，水產(chǎn)品產(chǎn)量居世界首位，且是世界上唯一一個水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國家。漁業(yè)在中國興起，大量漁場的開設，帶動了一批飼料、加工、養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展。近十余年來，我國漁業(yè)經(jīng)濟保持快速增長，在不到16年的時間內(nèi)，水產(chǎn)總量從1998年的3906萬噸左右已發(fā)展到2014年的6300萬噸左右。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧　　隨著漁業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的人開始關注淡水養(yǎng)殖。從最開始的普通池塘養(yǎng)殖到現(xiàn)在的多元化養(yǎng)殖模式，河渠水庫、家庭庭院水池、工廠化養(yǎng)殖等方式被廣泛運用，截至目前我國已有將近1838萬平方米的淡水面積被大幅度開發(fā)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　一路走來，我國淡水養(yǎng)殖經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展歷程，發(fā)生了哪些改變?記者采訪專家學者、水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)者、養(yǎng)殖戶，分別對華北、華中、華南、華東、西南五大區(qū)域的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展變化情況進行探訪。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　■華中地區(qū)7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　高產(chǎn)量家魚養(yǎng)殖輝煌難續(xù)7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　湖北是“千湖之省”，淡水魚產(chǎn)量一直居全國之首，荊州更是全國淡水魚類交易中心。但也有業(yè)內(nèi)人士指出，湖北僅僅只是淡水魚養(yǎng)殖大省，而不是強省。隨著社會發(fā)展，湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖格局發(fā)生著劇烈變化。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　首要因素是政策的影響，由于國家對水資源的管理越來越重視，湖北諸多水庫、大湖逐步禁止養(yǎng)殖，網(wǎng)箱及大水面在湖北地區(qū)逐年減少。同時，由于小草魚價格連續(xù)四年低迷、養(yǎng)殖戶連年虧損，導致精養(yǎng)魚塘大面積轉(zhuǎn)產(chǎn)。這種現(xiàn)象在2010年以后尤為突出，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖新的制約因素。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　以湖北仙桃為例，自上世紀八十年代以來，該地一直都是湖北省水產(chǎn)養(yǎng)殖大縣，也是湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖強縣。但從2004年開始，全國各地養(yǎng)殖技術突飛猛進，而作為草魚養(yǎng)殖大縣的仙桃未能與時俱進，草魚畝產(chǎn)量至今依然在1100斤左右徘徊。在此情況下，今年仙桃超過25%的養(yǎng)殖水面轉(zhuǎn)產(chǎn)也就顯得順理成章了。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　再者是集約化、規(guī)模化養(yǎng)殖加速發(fā)展，從事養(yǎng)殖的水產(chǎn)人嚴重老年化，加上養(yǎng)殖虧損促使大量養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖行業(yè)，“養(yǎng)殖能手們”收編了“騰出”的魚塘成為養(yǎng)殖大戶，推動著水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)向集約化、規(guī)模化發(fā)展。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　從湖北省的水產(chǎn)養(yǎng)殖變化可以看出，現(xiàn)在人們的飲食消費已向中高檔邁進，且品種多樣性需求變大。這對傳統(tǒng)的四大家魚養(yǎng)殖造成巨大影響，從而使得中高檔水產(chǎn)養(yǎng)殖成為新方向。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　本土水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化之路7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　客觀來講，湖南省漁業(yè)資源豐富，但是產(chǎn)量不高、產(chǎn)值不大、鏈條不長。主要原因在于湖南省宜養(yǎng)水面利用率低、漁業(yè)科技貢獻率低。改革開放之初，因有湘江、洞庭湖等大澤存在，水產(chǎn)品多是靠捕撈。淡水魚養(yǎng)殖只有常德、岳陽一帶具備規(guī)模。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　上世紀90年代，湖南特種養(yǎng)殖興起，蛙、甲魚、龜、大鯢、大閘蟹等品種在市場需求的刺激下得到了跨越式發(fā)展。在國家大力推行生態(tài)養(yǎng)殖的今天，傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖在全國范圍內(nèi)已開始陸續(xù)撤出，特種養(yǎng)殖迎來了更大的機遇。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　因此，湖南水產(chǎn)養(yǎng)殖確立了“加快現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領”的發(fā)展方向，將科技化、工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、市場化、資源節(jié)約、持續(xù)發(fā)展的理念融入漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展之中，促使傳統(tǒng)家魚養(yǎng)殖向“名特優(yōu)漁業(yè)”轉(zhuǎn)變。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化一直以來是個難題，對此，湖南省畜牧水產(chǎn)局相關人士指出，依托龍頭企業(yè)，加大知名水產(chǎn)品牌培育力度，特別是要圍繞湖南省地域優(yōu)勢明顯、市場影響力較大的鳙魚、青魚、珍珠、河蟹、黃鱔、大鯢、甲魚等名優(yōu)品種，注冊商標，做響品牌;加快推廣先進適用的主推技術，用現(xiàn)代科技和先進生產(chǎn)方式改造傳統(tǒng)漁業(yè)，提升傳統(tǒng)漁業(yè)。力爭到2016年，湖南全省水產(chǎn)品產(chǎn)量達到230萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值達到248億元，水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率提高到85%以上，漁民人均純收入達到7500元以上。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　■華北地區(qū)7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　走出傳統(tǒng)模式 生態(tài)養(yǎng)殖是趨勢7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　華北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以鯉魚為主，占到區(qū)域養(yǎng)殖量的80%以上，輔以草魚、鯽魚，套養(yǎng)花白鰱，其中部分地區(qū)存在魚蝦套養(yǎng)的模式。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“近幾年來，鯉魚價格持續(xù)低迷，60%以上的經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶虧損嚴重，很多魚池復耕或停養(yǎng)，整體養(yǎng)殖量下降20%以上。”天津一家飼料企業(yè)負責人表示，困擾華北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的主要原因是養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)單一、養(yǎng)殖理念固化，主養(yǎng)鯉魚一種，而近兩年來鯉魚的市場行情低迷，導致養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商虧損嚴重。而除了主觀因素的制約外，華北地區(qū)水資源匱乏，再加上受工業(yè)污染等，給這一地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展帶來了影響。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　以白洋淀的水產(chǎn)養(yǎng)殖為例。自上個世紀80年代起，白洋淀就陷入了持續(xù)十余年的干淀和污染的惡性循環(huán)。從2000年起，白洋淀更是頻頻發(fā)生死魚事件。究其原因，一方面在于上游一些生產(chǎn)企業(yè)盲目追求利潤，偷排偷放污水，地方政府以犧牲環(huán)境為代價換取GDP增長，對污染企業(yè)睜只眼閉只眼;同時，也暴露出“九龍治水”的體制弊病。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“為了更好地推動當?shù)厮�產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，我們在優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的基礎上，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，開發(fā)當?shù)貍鹘y(tǒng)品種，使之形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)。嘗試引進和開發(fā)名特優(yōu)新品種，篩選出適合當?shù)氐膬?yōu)勢品種。同時，大力發(fā)展休閑漁業(yè)，增加新的經(jīng)濟增長點。”華北地區(qū)某漁業(yè)局負責人表示，從傳統(tǒng)漁業(yè)將向現(xiàn)代漁業(yè)，數(shù)量漁業(yè)將向質(zhì)量漁業(yè)不斷轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展高品質(zhì)、綠色環(huán)保、無公害將是今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要方向。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　從落后到超越的轉(zhuǎn)型升級7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　河北省是華北地區(qū)主要的對蝦養(yǎng)殖區(qū)域之一，對蝦養(yǎng)殖自1981年至今已有30多年歷史,經(jīng)歷了快速發(fā)展期、衰落期和恢復期三個階段。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　據(jù)當?shù)貪O業(yè)部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，河北地區(qū)1981年對蝦養(yǎng)殖年產(chǎn)量只有41噸;1988年3.7萬噸，創(chuàng)造了養(yǎng)蝦業(yè)的輝煌;1993年大面積暴發(fā)病毒病，產(chǎn)量、效益銳減，下滑到了低谷。之后，對蝦產(chǎn)業(yè)開始謀求多品種發(fā)展。除中國對蝦之外，陸續(xù)引進了日本對蝦、刀額新對蝦、凡納濱對蝦和斑節(jié)對蝦。2003年至今，南美白對蝦養(yǎng)殖逐步發(fā)展起來并成為主要養(yǎng)殖品種，其產(chǎn)量占對蝦總產(chǎn)量的40%以上。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“當?shù)爻靥粱�礎設施差，配套水平低，很多池塘還是上世紀80年代修建的，無法滿足新時期對蝦養(yǎng)殖需要。”當?shù)匾幻麖氖聦ξr養(yǎng)殖近10年的養(yǎng)殖戶表示，過去養(yǎng)殖戶養(yǎng)蝦觀念較為落后，對部分新技術的應用存在一定障礙，另外受水質(zhì)影響，對蝦發(fā)病率高、成活率低也是制約了當?shù)仞B(yǎng)蝦的發(fā)展。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　近幾年，我國華南地區(qū)對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量出現(xiàn)下滑，華北地區(qū)隨著池塘的改造，以及先進的養(yǎng)殖模式地不斷推廣，對蝦養(yǎng)殖成績一路飄紅，隱隱有追趕甚至趕超南方之勢。“去年，華北地區(qū)養(yǎng)蝦熱情高漲，養(yǎng)殖面積較2013年增加了20%左右。”當?shù)貥I(yè)內(nèi)人士表示，未來，隨著華北地區(qū)養(yǎng)蝦技術的不斷提高，以及對生態(tài)環(huán)境的保護，規(guī)模化、設施化、工廠化養(yǎng)蝦將成為主要的發(fā)展趨勢。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　■華南地區(qū)7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　羅非魚的瘋狂和迷茫7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　羅非魚類隸屬于鱸形目、麗魚科，原主要分布于非洲。由于羅非魚具有生長快、食性雜、抗病力強、產(chǎn)量高和繁殖力強等優(yōu)點，已發(fā)展成為世界性主要養(yǎng)殖魚類之一，被譽為“21世紀最有前途的一條魚”。我國對羅非魚進行大規(guī)模養(yǎng)殖始于上世紀80年代，養(yǎng)殖主要集中在廣東、廣西和海南等地區(qū)。其中，海南地區(qū)約占全國總產(chǎn)量的20%。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　2003年以來，我國羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)量以平均每年11.1%左右的速率遞增，穩(wěn)居世界首位，羅非魚出口也成為華南多個地區(qū)出口創(chuàng)匯的主導農(nóng)產(chǎn)品。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　海南是全國羅非魚養(yǎng)殖和苗種生產(chǎn)自然條件最佳的地區(qū)，水質(zhì)環(huán)境優(yōu)良。海南羅非魚養(yǎng)殖主要集中在文昌市、瓊海市等幾個核心區(qū)域，以精養(yǎng)魚塘為主。養(yǎng)殖模式主要有池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖和水庫放養(yǎng)等。到2011年底，海南羅非魚養(yǎng)殖面積達45.6萬畝，養(yǎng)殖總產(chǎn)量達31.7萬噸，羅非魚出口成為海南第一大出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　但經(jīng)過多年的快速發(fā)展，羅非魚產(chǎn)業(yè)在飼料營養(yǎng)、疾病防控、養(yǎng)殖技術、養(yǎng)殖設施、養(yǎng)殖環(huán)境等方面仍存在一些瓶頸問題亟需解決。一方面，羅非魚養(yǎng)殖多以農(nóng)戶養(yǎng)殖為主，生產(chǎn)設施嚴重滯后，難以適應優(yōu)質(zhì)商品魚養(yǎng)殖技術要求;另一方面，由于魚豬、魚鴨混養(yǎng)，養(yǎng)殖密度和投喂量不斷加大，羅非魚養(yǎng)殖水環(huán)境日益惡化，濫用抗生素等現(xiàn)象突出，羅非魚病害尤其是鏈球菌病發(fā)病嚴重。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　從華南片地區(qū)2014羅非魚的發(fā)病情況來看，茂名羅非魚鏈球菌病發(fā)病率在8-9成，死亡率在8成以上，珠三角的發(fā)病死亡率情況在4-5成，商品魚的成活率和品質(zhì)等均難以保證。“這么多年來，2015年市場是最差的了。”進入羅非魚種苗行業(yè)近20年的某苗企負責人直言，今年以來華南羅非魚投苗量暴降4-5成，可以預見，下半年羅非魚產(chǎn)量將大減，但行情仍難以預測。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　面對當前羅非魚養(yǎng)殖困境，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)已經(jīng)越來越意識到藥殘問題對魚價的影響，很多養(yǎng)殖戶用藥意識已經(jīng)越來越規(guī)范，并且在嘗試新的養(yǎng)殖模式，以適應市場需求變化。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　茂名是“中國羅非魚之都”，養(yǎng)殖羅非魚歷史悠久，養(yǎng)殖面積近22萬畝，年產(chǎn)量20多萬噸，年出口羅非魚加工產(chǎn)品2萬多噸，羅非魚產(chǎn)業(yè)已成為茂名漁民增收、農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，茂名羅非魚養(yǎng)殖戶大膽創(chuàng)新，打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，通過建造科學、合理布局的池塘，魚種培育等方式，創(chuàng)出一條具茂名特色的羅非魚無公害養(yǎng)殖新技術，既提高了養(yǎng)殖產(chǎn)量，又保證了產(chǎn)品質(zhì)量。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“目前，有部分養(yǎng)殖戶嘗試改變目前每年養(yǎng)2造、養(yǎng)殖大規(guī)格商品魚的養(yǎng)殖模式，轉(zhuǎn)為每年3造、生產(chǎn)1斤左右甚至更小規(guī)格的羅非魚。”該苗企負責人表示，未來這個行業(yè)肯定會越來越規(guī)范，現(xiàn)在很多企業(yè)也在從種苗上不斷優(yōu)化，從養(yǎng)殖技術和模式上不斷創(chuàng)新，我們也相信這一行業(yè)未來會朝著更健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。”7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　■西南地區(qū)7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　從抓瞎到抓蝦7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“在我國，咸淡水資源最好的有兩個地方。一是珠三角，二就要屬我們欽州灣了。比起斗門，欽州灣還有一個優(yōu)勢，就是自然災害相對較少，因為像臺風這樣的大型海洋氣候災害都從太平洋過來，一般登陸口不是在華東就是在華南，廣西的臺風很少。”廣西水產(chǎn)科學研究院韋博士指出。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“目前，無論從養(yǎng)殖規(guī)模、技術還是投入來講，南美白對蝦養(yǎng)殖都是廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖的龍頭。但1992年以前，廣西有占比很大的鹽堿地，寸草不生，農(nóng)民生活很艱苦，就像在抓瞎。”欽州漁政局的一位官員表示。“以前的水產(chǎn)品很少是人工生產(chǎn)，老百姓想吃還得自制工具去河溝里捕撈，后來政府根據(jù)土壤環(huán)境建議搞海產(chǎn)品養(yǎng)殖，欽州灣的村民就成為了第一批對蝦養(yǎng)殖戶，邁出了廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖的第一步。”7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　近幾年，由于水資源的嚴重衰退成為新的制約因素，廣西的養(yǎng)殖格局又出現(xiàn)了新變化，近海養(yǎng)殖開始走向深海。所以，離岸深海設施化養(yǎng)殖成為漁業(yè)養(yǎng)殖一個新的發(fā)展方向。而如何解決養(yǎng)殖設施和養(yǎng)殖魚類抗風浪等問題，更好地抵御自然災害，成為當前正在攻關的一個難題。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　樣樣俱全　但不具規(guī)模7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　從水產(chǎn)飼料市場流通量來看，四川、云南是總量最小的區(qū)域。但因地處長江上游，水產(chǎn)業(yè)歷史較為悠久，幾乎所有的淡水品種，在四川都進行了人工養(yǎng)殖，草魚、鯽魚、鯉魚、泥鰍、黃鱔乃至白對蝦等。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　四川的水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史大致可以分為4個階段：第一階段為上世紀80年代花白鰱的人工系繁殖成功，快速提升了水產(chǎn)品總量;第二階段為80年代初，以通威為首的企業(yè)，成功開發(fā)了人工配合飼料，真正解決了魚類餌料問題，從此水產(chǎn)養(yǎng)殖進入了快速發(fā)展階段;第三階段在2000年后，隨著人們生活水平的提高，除了量的解決，大家更多關注質(zhì)的提升，養(yǎng)殖出現(xiàn)多元化發(fā)展，現(xiàn)時更多的科學養(yǎng)魚模式進行總結(jié)運用;第四階段為2010年后，行業(yè)對以往的水產(chǎn)養(yǎng)殖又進行了重新定位，行業(yè)的前景必須依靠科技，所以有了生態(tài)養(yǎng)殖、漁業(yè)持續(xù)發(fā)展理念。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　四川現(xiàn)在的養(yǎng)殖品種有鯉、草、鯽、大口鯰、江團、黃顙、叉尾、花鲴、鱘，而且不分主次。同時，區(qū)域養(yǎng)殖由粗放養(yǎng)殖轉(zhuǎn)為高度精養(yǎng)，由于池塘面積太小，迫使養(yǎng)養(yǎng)殖戶進行精養(yǎng)，養(yǎng)殖技術在全國都較為領先，甚至有半畝地出5000斤溝鯰的情況。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　然而，云南現(xiàn)在的養(yǎng)殖局面卻不容樂觀，由于產(chǎn)業(yè)基礎薄弱，缺乏創(chuàng)新技術等原因，云南淡水魚產(chǎn)業(yè)面臨產(chǎn)銷技術的發(fā)展瓶頸。以云南最大水產(chǎn)品批發(fā)市場為例，有近70%的水產(chǎn)品要從省外引進，云南的水產(chǎn)養(yǎng)殖格局還需向技術層面發(fā)展。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　■華東地區(qū)7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　南美白對蝦從鼓勵發(fā)展到規(guī)范管理7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　華東地區(qū)位于長江三角洲，素有“魚米之鄉(xiāng)”美譽，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達，是中國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　相對較為常見的四大家魚及常規(guī)淡水魚，在華東地區(qū)，最有特色的無疑是南美白對蝦產(chǎn)業(yè)。據(jù)粗略統(tǒng)計，蘇、浙、滬三地南美白對蝦養(yǎng)殖面積約50萬畝，其中浙江約32萬畝，江蘇約12萬畝，上海6-7萬畝。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　江蘇南通市如東縣地處長江入海口，特殊的地理位置和得天獨厚的海洋資源決定了發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)。2014年，如東縣大棚養(yǎng)殖南美白對蝦6.2萬畝、外塘養(yǎng)殖5.8萬畝，育苗車間6萬平方米，年產(chǎn)南美白對蝦6.8萬噸，年產(chǎn)值35億元，凈利潤14億元。中國水產(chǎn)流動與加工協(xié)會授予如東“中國南美白對蝦第一縣”稱號。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　喜人的行情與豐厚的利潤，引來八方的養(yǎng)殖戶。然而火熱養(yǎng)殖的背后，卻隱藏著大規(guī)模養(yǎng)殖帶來的諸多問題。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“不是危言聳聽，這樣下去，三、五年這個產(chǎn)業(yè)就會垮掉。”與大多數(shù)人因南美白對蝦養(yǎng)殖“產(chǎn)業(yè)鏈相對成熟、產(chǎn)值持續(xù)穩(wěn)定、養(yǎng)殖戶收益高”的樂觀態(tài)度不同，南通中水水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理袁健國卻拋出了“危機論”。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“我們必須正視‘竭澤而漁’的養(yǎng)殖模式正誘發(fā)產(chǎn)業(yè)高危機。不爭的事實是，養(yǎng)殖戶片面追求產(chǎn)量而忽略了環(huán)境承載力，過度的高密度放養(yǎng)，形成高能耗、高排放、高污染和低效益的粗放模式，這種模式是在通過透支土壤、水質(zhì)等自然環(huán)境來換取產(chǎn)業(yè)短暫的發(fā)展和表面的‘繁榮’，廣東的產(chǎn)業(yè)危機已經(jīng)為我們敲響了警鐘。”袁健國說。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　針對盲目養(yǎng)蝦、一哄而上帶來的問題，如東縣出臺了《關于加強南美白對蝦養(yǎng)殖規(guī)范管理的意見》。從鼓勵發(fā)展到規(guī)范管理，采取了一系列措施。一方面堅持耕地保護制度，明確在基本農(nóng)田保護區(qū)不得再新發(fā)展南美白對蝦養(yǎng)殖。另一方面，執(zhí)行耕地復墾保證金制度。同時，增加水利設施投入，著力改善地區(qū)的水系環(huán)境。

z634928450

我國作為水產(chǎn)品生產(chǎn)、貿(mào)易和消費大國，水產(chǎn)品產(chǎn)量居世界首位，且是世界上唯一一個水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國家。漁業(yè)在中國興起，大量漁場的開設，帶動了一批飼料、加工、養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展。近十余年來，我國漁業(yè)經(jīng)濟保持快速增長，在不到16年的時間內(nèi)，水產(chǎn)總量從1998年的3906萬噸左右已發(fā)展到2014年的6300萬噸左右。

　　隨著漁業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的人開始關注淡水養(yǎng)殖。從最開始的普通池塘養(yǎng)殖到現(xiàn)在的多元化養(yǎng)殖模式，河渠水庫、家庭庭院水池、工廠化養(yǎng)殖等方式被廣泛運用，截至目前我國已有將近1838萬平方米的淡水面積被大幅度開發(fā)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。

　　一路走來，我國淡水養(yǎng)殖經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展歷程，發(fā)生了哪些改變?記者采訪專家學者、水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)者、養(yǎng)殖戶，分別對華北、華中、華南、華東、西南五大區(qū)域的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展變化情況進行探訪。

　　■華中地區(qū)

　　高產(chǎn)量家魚養(yǎng)殖輝煌難續(xù)

　　湖北是“千湖之省”，淡水魚產(chǎn)量一直居全國之首，荊州更是全國淡水魚類交易中心。但也有業(yè)內(nèi)人士指出，湖北僅僅只是淡水魚養(yǎng)殖大省，而不是強省。隨著社會發(fā)展，湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖格局發(fā)生著劇烈變化。

　　首要因素是政策的影響，由于國家對水資源的管理越來越重視，湖北諸多水庫、大湖逐步禁止養(yǎng)殖，網(wǎng)箱及大水面在湖北地區(qū)逐年減少。同時，由于小草魚價格連續(xù)四年低迷、養(yǎng)殖戶連年虧損，導致精養(yǎng)魚塘大面積轉(zhuǎn)產(chǎn)。這種現(xiàn)象在2010年以后尤為突出，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖新的制約因素。

　　以湖北仙桃為例，自上世紀八十年代以來，該地一直都是湖北省水產(chǎn)養(yǎng)殖大縣，也是湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖強縣。但從2004年開始，全國各地養(yǎng)殖技術突飛猛進，而作為草魚養(yǎng)殖大縣的仙桃未能與時俱進，草魚畝產(chǎn)量至今依然在1100斤左右徘徊。在此情況下，今年仙桃超過25%的養(yǎng)殖水面轉(zhuǎn)產(chǎn)也就顯得順理成章了。

　　再者是集約化、規(guī)模化養(yǎng)殖加速發(fā)展，從事養(yǎng)殖的水產(chǎn)人嚴重老年化，加上養(yǎng)殖虧損促使大量養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖行業(yè)，“養(yǎng)殖能手們”收編了“騰出”的魚塘成為養(yǎng)殖大戶，推動著水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)向集約化、規(guī)模化發(fā)展。

　　從湖北省的水產(chǎn)養(yǎng)殖變化可以看出，現(xiàn)在人們的飲食消費已向中高檔邁進，且品種多樣性需求變大。這對傳統(tǒng)的四大家魚養(yǎng)殖造成巨大影響，從而使得中高檔水產(chǎn)養(yǎng)殖成為新方向。

　　本土水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化之路

　　客觀來講，湖南省漁業(yè)資源豐富，但是產(chǎn)量不高、產(chǎn)值不大、鏈條不長。主要原因在于湖南省宜養(yǎng)水面利用率低、漁業(yè)科技貢獻率低。改革開放之初，因有湘江、洞庭湖等大澤存在，水產(chǎn)品多是靠捕撈。淡水魚養(yǎng)殖只有常德、岳陽一帶具備規(guī)模。

　　上世紀90年代，湖南特種養(yǎng)殖興起，蛙、甲魚、龜、大鯢、大閘蟹等品種在市場需求的刺激下得到了跨越式發(fā)展。在國家大力推行生態(tài)養(yǎng)殖的今天，傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖在全國范圍內(nèi)已開始陸續(xù)撤出，特種養(yǎng)殖迎來了更大的機遇。

　　因此，湖南水產(chǎn)養(yǎng)殖確立了“加快現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領”的發(fā)展方向，將科技化、工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、市場化、資源節(jié)約、持續(xù)發(fā)展的理念融入漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展之中，促使傳統(tǒng)家魚養(yǎng)殖向“名特優(yōu)漁業(yè)”轉(zhuǎn)變。

　　漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化一直以來是個難題，對此，湖南省畜牧水產(chǎn)局相關人士指出，依托龍頭企業(yè)，加大知名水產(chǎn)品牌培育力度，特別是要圍繞湖南省地域優(yōu)勢明顯、市場影響力較大的鳙魚、青魚、珍珠、河蟹、黃鱔、大鯢、甲魚等名優(yōu)品種，注冊商標，做響品牌;加快推廣先進適用的主推技術，用現(xiàn)代科技和先進生產(chǎn)方式改造傳統(tǒng)漁業(yè)，提升傳統(tǒng)漁業(yè)。力爭到2016年，湖南全省水產(chǎn)品產(chǎn)量達到230萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值達到248億元，水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率提高到85%以上，漁民人均純收入達到7500元以上。

　■華北地區(qū)

　　走出傳統(tǒng)模式生態(tài)養(yǎng)殖是趨勢

　　華北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以鯉魚為主，占到區(qū)域養(yǎng)殖量的80%以上，輔以草魚、鯽魚，套養(yǎng)花白鰱，其中部分地區(qū)存在魚蝦套養(yǎng)的模式。

　　“近幾年來，鯉魚價格持續(xù)低迷，60%以上的經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶虧損嚴重，很多魚池復耕或停養(yǎng)，整體養(yǎng)殖量下降20%以上。”天津一家飼料企業(yè)負責人表示，困擾華北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的主要原因是養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)單一、養(yǎng)殖理念固化，主養(yǎng)鯉魚一種，而近兩年來鯉魚的市場行情低迷，導致養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商虧損嚴重。而除了主觀因素的制約外，華北地區(qū)水資源匱乏，再加上受工業(yè)污染等，給這一地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展帶來了影響。

　　以白洋淀的水產(chǎn)養(yǎng)殖為例。自上個世紀80年代起，白洋淀就陷入了持續(xù)十余年的干淀和污染的惡性循環(huán)。從2000年起，白洋淀更是頻頻發(fā)生死魚事件。究其原因，一方面在于上游一些生產(chǎn)企業(yè)盲目追求利潤，偷排偷放污水，地方政府以犧牲環(huán)境為代價換取GDP增長，對污染企業(yè)睜只眼閉只眼;同時，也暴露出“九龍治水”的體制弊病。

　　“為了更好地推動當?shù)厮�產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，我們在優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的基礎上，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，開發(fā)當?shù)貍鹘y(tǒng)品種，使之形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)。嘗試引進和開發(fā)名特優(yōu)新品種，篩選出適合當?shù)氐膬?yōu)勢品種。同時，大力發(fā)展休閑漁業(yè)，增加新的經(jīng)濟增長點。”華北地區(qū)某漁業(yè)局負責人表示，從傳統(tǒng)漁業(yè)將向現(xiàn)代漁業(yè)，數(shù)量漁業(yè)將向質(zhì)量漁業(yè)不斷轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展高品質(zhì)、綠色環(huán)保、無公害將是今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要方向。

　　從落后到超越的轉(zhuǎn)型升級

　　河北省是華北地區(qū)主要的對蝦養(yǎng)殖區(qū)域之一，對蝦養(yǎng)殖自1981年至今已有30多年歷史,經(jīng)歷了快速發(fā)展期、衰落期和恢復期三個階段。

　　據(jù)當?shù)貪O業(yè)部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，河北地區(qū)1981年對蝦養(yǎng)殖年產(chǎn)量只有41噸;1988年3.7萬噸，創(chuàng)造了養(yǎng)蝦業(yè)的輝煌;1993年大面積暴發(fā)病毒病，產(chǎn)量、效益銳減，下滑到了低谷。之后，對蝦產(chǎn)業(yè)開始謀求多品種發(fā)展。除中國對蝦之外，陸續(xù)引進了日本對蝦、刀額新對蝦、凡納濱對蝦和斑節(jié)對蝦。2003年至今，南美白對蝦養(yǎng)殖逐步發(fā)展起來并成為主要養(yǎng)殖品種，其產(chǎn)量占對蝦總產(chǎn)量的40%以上。

　　“當?shù)爻靥粱�礎設施差，配套水平低，很多池塘還是上世紀80年代修建的，無法滿足新時期對蝦養(yǎng)殖需要。”當?shù)匾幻麖氖聦ξr養(yǎng)殖近10年的養(yǎng)殖戶表示，過去養(yǎng)殖戶養(yǎng)蝦觀念較為落后，對部分新技術的應用存在一定障礙，另外受水質(zhì)影響，對蝦發(fā)病率高、成活率低也是制約了當?shù)仞B(yǎng)蝦的發(fā)展。

　　近幾年，我國華南地區(qū)對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量出現(xiàn)下滑，華北地區(qū)隨著池塘的改造，以及先進的養(yǎng)殖模式地不斷推廣，對蝦養(yǎng)殖成績一路飄紅，隱隱有追趕甚至趕超南方之勢。“去年，華北地區(qū)養(yǎng)蝦熱情高漲，養(yǎng)殖面積較2013年增加了20%左右。”當?shù)貥I(yè)內(nèi)人士表示，未來，隨著華北地區(qū)養(yǎng)蝦技術的不斷提高，以及對生態(tài)環(huán)境的保護，規(guī)模化、設施化、工廠化養(yǎng)蝦將成為主要的發(fā)展趨勢。

　■華南地區(qū)

　　羅非魚的瘋狂和迷茫

　　羅非魚類隸屬于鱸形目、麗魚科，原主要分布于非洲。由于羅非魚具有生長快、食性雜、抗病力強、產(chǎn)量高和繁殖力強等優(yōu)點，已發(fā)展成為世界性主要養(yǎng)殖魚類之一，被譽為“21世紀最有前途的一條魚”。我國對羅非魚進行大規(guī)模養(yǎng)殖始于上世紀80年代，養(yǎng)殖主要集中在廣東、廣西和海南等地區(qū)。其中，海南地區(qū)約占全國總產(chǎn)量的20%。

　　2003年以來，我國羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)量以平均每年11.1%左右的速率遞增，穩(wěn)居世界首位，羅非魚出口也成為華南多個地區(qū)出口創(chuàng)匯的主導農(nóng)產(chǎn)品。

　　海南是全國羅非魚養(yǎng)殖和苗種生產(chǎn)自然條件最佳的地區(qū)，水質(zhì)環(huán)境優(yōu)良。海南羅非魚養(yǎng)殖主要集中在文昌市、瓊海市等幾個核心區(qū)域，以精養(yǎng)魚塘為主。養(yǎng)殖模式主要有池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖和水庫放養(yǎng)等。到2011年底，海南羅非魚養(yǎng)殖面積達45.6萬畝，養(yǎng)殖總產(chǎn)量達31.7萬噸，羅非魚出口成為海南第一大出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。

　　但經(jīng)過多年的快速發(fā)展，羅非魚產(chǎn)業(yè)在飼料營養(yǎng)、疾病防控、養(yǎng)殖技術、養(yǎng)殖設施、養(yǎng)殖環(huán)境等方面仍存在一些瓶頸問題亟需解決。一方面，羅非魚養(yǎng)殖多以農(nóng)戶養(yǎng)殖為主，生產(chǎn)設施嚴重滯后，難以適應優(yōu)質(zhì)商品魚養(yǎng)殖技術要求;另一方面，由于魚豬、魚鴨混養(yǎng)，養(yǎng)殖密度和投喂量不斷加大，羅非魚養(yǎng)殖水環(huán)境日益惡化，濫用抗生素等現(xiàn)象突出，羅非魚病害尤其是鏈球菌病發(fā)病嚴重。

　　從華南片地區(qū)2014羅非魚的發(fā)病情況來看，茂名羅非魚鏈球菌病發(fā)病率在8-9成，死亡率在8成以上，珠三角的發(fā)病死亡率情況在4-5成，商品魚的成活率和品質(zhì)等均難以保證。“這么多年來，2015年市場是最差的了。”進入羅非魚種苗行業(yè)近20年的某苗企負責人直言，今年以來華南羅非魚投苗量暴降4-5成，可以預見，下半年羅非魚產(chǎn)量將大減，但行情仍難以預測。

　　面對當前羅非魚養(yǎng)殖困境，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)已經(jīng)越來越意識到藥殘問題對魚價的影響，很多養(yǎng)殖戶用藥意識已經(jīng)越來越規(guī)范，并且在嘗試新的養(yǎng)殖模式，以適應市場需求變化。

　　茂名是“中國羅非魚之都”，養(yǎng)殖羅非魚歷史悠久，養(yǎng)殖面積近22萬畝，年產(chǎn)量20多萬噸，年出口羅非魚加工產(chǎn)品2萬多噸，羅非魚產(chǎn)業(yè)已成為茂名漁民增收、農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，茂名羅非魚養(yǎng)殖戶大膽創(chuàng)新，打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，通過建造科學、合理布局的池塘，魚種培育等方式，創(chuàng)出一條具茂名特色的羅非魚無公害養(yǎng)殖新技術，既提高了養(yǎng)殖產(chǎn)量，又保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

　　“目前，有部分養(yǎng)殖戶嘗試改變目前每年養(yǎng)2造、養(yǎng)殖大規(guī)格商品魚的養(yǎng)殖模式，轉(zhuǎn)為每年3造、生產(chǎn)1斤左右甚至更小規(guī)格的羅非魚。”該苗企負責人表示，未來這個行業(yè)肯定會越來越規(guī)范，現(xiàn)在很多企業(yè)也在從種苗上不斷優(yōu)化，從養(yǎng)殖技術和模式上不斷創(chuàng)新，我們也相信這一行業(yè)未來會朝著更健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。”

　■西南地區(qū)

　　從抓瞎到抓蝦

　　“在我國，咸淡水資源最好的有兩個地方。一是珠三角，二就要屬我們欽州灣了。比起斗門，欽州灣還有一個優(yōu)勢，就是自然災害相對較少，因為像臺風這樣的大型海洋氣候災害都從太平洋過來，一般登陸口不是在華東就是在華南，廣西的臺風很少。”廣西水產(chǎn)科學研究院韋博士指出。

　　“目前，無論從養(yǎng)殖規(guī)模、技術還是投入來講，南美白對蝦養(yǎng)殖都是廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖的龍頭。但1992年以前，廣西有占比很大的鹽堿地，寸草不生，農(nóng)民生活很艱苦，就像在抓瞎。”欽州漁政局的一位官員表示。“以前的水產(chǎn)品很少是人工生產(chǎn)，老百姓想吃還得自制工具去河溝里捕撈，后來政府根據(jù)土壤環(huán)境建議搞海產(chǎn)品養(yǎng)殖，欽州灣的村民就成為了第一批對蝦養(yǎng)殖戶，邁出了廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖的第一步。”

　　近幾年，由于水資源的嚴重衰退成為新的制約因素，廣西的養(yǎng)殖格局又出現(xiàn)了新變化，近海養(yǎng)殖開始走向深海。所以，離岸深海設施化養(yǎng)殖成為漁業(yè)養(yǎng)殖一個新的發(fā)展方向。而如何解決養(yǎng)殖設施和養(yǎng)殖魚類抗風浪等問題，更好地抵御自然災害，成為當前正在攻關的一個難題。

　　樣樣俱全　但不具規(guī)模

　　從水產(chǎn)飼料市場流通量來看，四川、云南是總量最小的區(qū)域。但因地處長江上游，水產(chǎn)業(yè)歷史較為悠久，幾乎所有的淡水品種，在四川都進行了人工養(yǎng)殖，草魚、鯽魚、鯉魚、泥鰍、黃鱔乃至白對蝦等。

　　四川的水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史大致可以分為4個階段：第一階段為上世紀80年代花白鰱的人工系繁殖成功，快速提升了水產(chǎn)品總量;第二階段為80年代初，以通威為首的企業(yè)，成功開發(fā)了人工配合飼料，真正解決了魚類餌料問題，從此水產(chǎn)養(yǎng)殖進入了快速發(fā)展階段;第三階段在2000年后，隨著人們生活水平的提高，除了量的解決，大家更多關注質(zhì)的提升，養(yǎng)殖出現(xiàn)多元化發(fā)展，現(xiàn)時更多的科學養(yǎng)魚模式進行總結(jié)運用;第四階段為2010年后，行業(yè)對以往的水產(chǎn)養(yǎng)殖又進行了重新定位，行業(yè)的前景必須依靠科技，所以有了生態(tài)養(yǎng)殖、漁業(yè)持續(xù)發(fā)展理念。

　　四川現(xiàn)在的養(yǎng)殖品種有鯉、草、鯽、大口鯰、江團、黃顙、叉尾、花鲴、鱘，而且不分主次。同時，區(qū)域養(yǎng)殖由粗放養(yǎng)殖轉(zhuǎn)為高度精養(yǎng)，由于池塘面積太小，迫使養(yǎng)養(yǎng)殖戶進行精養(yǎng)，養(yǎng)殖技術在全國都較為領先，甚至有半畝地出5000斤溝鯰的情況。

　　然而，云南現(xiàn)在的養(yǎng)殖局面卻不容樂觀，由于產(chǎn)業(yè)基礎薄弱，缺乏創(chuàng)新技術等原因，云南淡水魚產(chǎn)業(yè)面臨產(chǎn)銷技術的發(fā)展瓶頸。以云南最大水產(chǎn)品批發(fā)市場為例，有近70%的水產(chǎn)品要從省外引進，云南的水產(chǎn)養(yǎng)殖格局還需向技術層面發(fā)展。

　■華東地區(qū)

　　南美白對蝦從鼓勵發(fā)展到規(guī)范管理

　　華東地區(qū)位于長江三角洲，素有“魚米之鄉(xiāng)”美譽，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達，是中國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)。

　　相對較為常見的四大家魚及常規(guī)淡水魚，在華東地區(qū)，最有特色的無疑是南美白對蝦產(chǎn)業(yè)。據(jù)粗略統(tǒng)計，蘇、浙、滬三地南美白對蝦養(yǎng)殖面積約50萬畝，其中浙江約32萬畝，江蘇約12萬畝，上海6-7萬畝。

　　江蘇南通市如東縣地處長江入海口，特殊的地理位置和得天獨厚的海洋資源決定了發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)。2014年，如東縣大棚養(yǎng)殖南美白對蝦6.2萬畝、外塘養(yǎng)殖5.8萬畝，育苗車間6萬平方米，年產(chǎn)南美白對蝦6.8萬噸，年產(chǎn)值35億元，凈利潤14億元。中國水產(chǎn)流動與加工協(xié)會授予如東“中國南美白對蝦第一縣”稱號。

　　喜人的行情與豐厚的利潤，引來八方的養(yǎng)殖戶。然而火熱養(yǎng)殖的背后，卻隱藏著大規(guī)模養(yǎng)殖帶來的諸多問題。

　　“不是危言聳聽，這樣下去，三、五年這個產(chǎn)業(yè)就會垮掉。”與大多數(shù)人因南美白對蝦養(yǎng)殖“產(chǎn)業(yè)鏈相對成熟、產(chǎn)值持續(xù)穩(wěn)定、養(yǎng)殖戶收益高”的樂觀態(tài)度不同，南通中水水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理袁健國卻拋出了“危機論”。

　　“我們必須正視‘竭澤而漁’的養(yǎng)殖模式正誘發(fā)產(chǎn)業(yè)高危機。不爭的事實是，養(yǎng)殖戶片面追求產(chǎn)量而忽略了環(huán)境承載力，過度的高密度放養(yǎng)，形成高能耗、高排放、高污染和低效益的粗放模式，這種模式是在通過透支土壤、水質(zhì)等自然環(huán)境來換取產(chǎn)業(yè)短暫的發(fā)展和表面的‘繁榮’，廣東的產(chǎn)業(yè)危機已經(jīng)為我們敲響了警鐘。”袁健國說。

　　針對盲目養(yǎng)蝦、一哄而上帶來的問題，如東縣出臺了《關于加強南美白對蝦養(yǎng)殖規(guī)范管理的意見》。從鼓勵發(fā)展到規(guī)范管理，采取了一系列措施。一方面堅持耕地保護制度，明確在基本農(nóng)田保護區(qū)不得再新發(fā)展南美白對蝦養(yǎng)殖。另一方面，執(zhí)行耕地復墾保證金制度。同時，增加水利設施投入，著力改善地區(qū)的水系環(huán)境。

z634928450

我國作為水產(chǎn)品生產(chǎn)、貿(mào)易和消費大國，水產(chǎn)品產(chǎn)量居世界首位，且是世界上唯一一個水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國家。漁業(yè)在中國興起，大量漁場的開設，帶動了一批飼料、加工、養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展。近十余年來，我國漁業(yè)經(jīng)濟保持快速增長，在不到16年的時間內(nèi)，水產(chǎn)總量從1998年的3906萬噸左右已發(fā)展到2014年的6300萬噸左右。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧　　隨著漁業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的人開始關注淡水養(yǎng)殖。從最開始的普通池塘養(yǎng)殖到現(xiàn)在的多元化養(yǎng)殖模式，河渠水庫、家庭庭院水池、工廠化養(yǎng)殖等方式被廣泛運用，截至目前我國已有將近1838萬平方米的淡水面積被大幅度開發(fā)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　一路走來，我國淡水養(yǎng)殖經(jīng)歷了怎樣的發(fā)展歷程，發(fā)生了哪些改變?記者采訪專家學者、水產(chǎn)行業(yè)從業(yè)者、養(yǎng)殖戶，分別對華北、華中、華南、華東、西南五大區(qū)域的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展變化情況進行探訪。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　■華中地區(qū)7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　高產(chǎn)量家魚養(yǎng)殖輝煌難續(xù)7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　湖北是“千湖之省”，淡水魚產(chǎn)量一直居全國之首，荊州更是全國淡水魚類交易中心。但也有業(yè)內(nèi)人士指出，湖北僅僅只是淡水魚養(yǎng)殖大省，而不是強省。隨著社會發(fā)展，湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖格局發(fā)生著劇烈變化。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　首要因素是政策的影響，由于國家對水資源的管理越來越重視，湖北諸多水庫、大湖逐步禁止養(yǎng)殖，網(wǎng)箱及大水面在湖北地區(qū)逐年減少。同時，由于小草魚價格連續(xù)四年低迷、養(yǎng)殖戶連年虧損，導致精養(yǎng)魚塘大面積轉(zhuǎn)產(chǎn)。這種現(xiàn)象在2010年以后尤為突出，成為水產(chǎn)養(yǎng)殖新的制約因素。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　以湖北仙桃為例，自上世紀八十年代以來，該地一直都是湖北省水產(chǎn)養(yǎng)殖大縣，也是湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖強縣。但從2004年開始，全國各地養(yǎng)殖技術突飛猛進，而作為草魚養(yǎng)殖大縣的仙桃未能與時俱進，草魚畝產(chǎn)量至今依然在1100斤左右徘徊。在此情況下，今年仙桃超過25%的養(yǎng)殖水面轉(zhuǎn)產(chǎn)也就顯得順理成章了。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　再者是集約化、規(guī)模化養(yǎng)殖加速發(fā)展，從事養(yǎng)殖的水產(chǎn)人嚴重老年化，加上養(yǎng)殖虧損促使大量養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖行業(yè)，“養(yǎng)殖能手們”收編了“騰出”的魚塘成為養(yǎng)殖大戶，推動著水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)向集約化、規(guī)模化發(fā)展。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　從湖北省的水產(chǎn)養(yǎng)殖變化可以看出，現(xiàn)在人們的飲食消費已向中高檔邁進，且品種多樣性需求變大。這對傳統(tǒng)的四大家魚養(yǎng)殖造成巨大影響，從而使得中高檔水產(chǎn)養(yǎng)殖成為新方向。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　本土水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化之路7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　客觀來講，湖南省漁業(yè)資源豐富，但是產(chǎn)量不高、產(chǎn)值不大、鏈條不長。主要原因在于湖南省宜養(yǎng)水面利用率低、漁業(yè)科技貢獻率低。改革開放之初，因有湘江、洞庭湖等大澤存在，水產(chǎn)品多是靠捕撈。淡水魚養(yǎng)殖只有常德、岳陽一帶具備規(guī)模。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　上世紀90年代，湖南特種養(yǎng)殖興起，蛙、甲魚、龜、大鯢、大閘蟹等品種在市場需求的刺激下得到了跨越式發(fā)展。在國家大力推行生態(tài)養(yǎng)殖的今天，傳統(tǒng)網(wǎng)箱養(yǎng)殖在全國范圍內(nèi)已開始陸續(xù)撤出，特種養(yǎng)殖迎來了更大的機遇。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　因此，湖南水產(chǎn)養(yǎng)殖確立了“加快現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)領”的發(fā)展方向，將科技化、工業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、市場化、資源節(jié)約、持續(xù)發(fā)展的理念融入漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展之中，促使傳統(tǒng)家魚養(yǎng)殖向“名特優(yōu)漁業(yè)”轉(zhuǎn)變。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化一直以來是個難題，對此，湖南省畜牧水產(chǎn)局相關人士指出，依托龍頭企業(yè)，加大知名水產(chǎn)品牌培育力度，特別是要圍繞湖南省地域優(yōu)勢明顯、市場影響力較大的鳙魚、青魚、珍珠、河蟹、黃鱔、大鯢、甲魚等名優(yōu)品種，注冊商標，做響品牌;加快推廣先進適用的主推技術，用現(xiàn)代科技和先進生產(chǎn)方式改造傳統(tǒng)漁業(yè)，提升傳統(tǒng)漁業(yè)。力爭到2016年，湖南全省水產(chǎn)品產(chǎn)量達到230萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值達到248億元，水產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率提高到85%以上，漁民人均純收入達到7500元以上。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　■華北地區(qū)7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　走出傳統(tǒng)模式 生態(tài)養(yǎng)殖是趨勢7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　華北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖主要以鯉魚為主，占到區(qū)域養(yǎng)殖量的80%以上，輔以草魚、鯽魚，套養(yǎng)花白鰱，其中部分地區(qū)存在魚蝦套養(yǎng)的模式。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“近幾年來，鯉魚價格持續(xù)低迷，60%以上的經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶虧損嚴重，很多魚池復耕或停養(yǎng)，整體養(yǎng)殖量下降20%以上。”天津一家飼料企業(yè)負責人表示，困擾華北地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的主要原因是養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)單一、養(yǎng)殖理念固化，主養(yǎng)鯉魚一種，而近兩年來鯉魚的市場行情低迷，導致養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商虧損嚴重。而除了主觀因素的制約外，華北地區(qū)水資源匱乏，再加上受工業(yè)污染等，給這一地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展帶來了影響。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　以白洋淀的水產(chǎn)養(yǎng)殖為例。自上個世紀80年代起，白洋淀就陷入了持續(xù)十余年的干淀和污染的惡性循環(huán)。從2000年起，白洋淀更是頻頻發(fā)生死魚事件。究其原因，一方面在于上游一些生產(chǎn)企業(yè)盲目追求利潤，偷排偷放污水，地方政府以犧牲環(huán)境為代價換取GDP增長，對污染企業(yè)睜只眼閉只眼;同時，也暴露出“九龍治水”的體制弊病。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“為了更好地推動當?shù)厮�產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，我們在優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的基礎上，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢，開發(fā)當?shù)貍鹘y(tǒng)品種，使之形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)。嘗試引進和開發(fā)名特優(yōu)新品種，篩選出適合當?shù)氐膬?yōu)勢品種。同時，大力發(fā)展休閑漁業(yè)，增加新的經(jīng)濟增長點。”華北地區(qū)某漁業(yè)局負責人表示，從傳統(tǒng)漁業(yè)將向現(xiàn)代漁業(yè)，數(shù)量漁業(yè)將向質(zhì)量漁業(yè)不斷轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展高品質(zhì)、綠色環(huán)保、無公害將是今后水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要方向。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　從落后到超越的轉(zhuǎn)型升級7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　河北省是華北地區(qū)主要的對蝦養(yǎng)殖區(qū)域之一，對蝦養(yǎng)殖自1981年至今已有30多年歷史,經(jīng)歷了快速發(fā)展期、衰落期和恢復期三個階段。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　據(jù)當?shù)貪O業(yè)部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，河北地區(qū)1981年對蝦養(yǎng)殖年產(chǎn)量只有41噸;1988年3.7萬噸，創(chuàng)造了養(yǎng)蝦業(yè)的輝煌;1993年大面積暴發(fā)病毒病，產(chǎn)量、效益銳減，下滑到了低谷。之后，對蝦產(chǎn)業(yè)開始謀求多品種發(fā)展。除中國對蝦之外，陸續(xù)引進了日本對蝦、刀額新對蝦、凡納濱對蝦和斑節(jié)對蝦。2003年至今，南美白對蝦養(yǎng)殖逐步發(fā)展起來并成為主要養(yǎng)殖品種，其產(chǎn)量占對蝦總產(chǎn)量的40%以上。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“當?shù)爻靥粱�礎設施差，配套水平低，很多池塘還是上世紀80年代修建的，無法滿足新時期對蝦養(yǎng)殖需要。”當?shù)匾幻麖氖聦ξr養(yǎng)殖近10年的養(yǎng)殖戶表示，過去養(yǎng)殖戶養(yǎng)蝦觀念較為落后，對部分新技術的應用存在一定障礙，另外受水質(zhì)影響，對蝦發(fā)病率高、成活率低也是制約了當?shù)仞B(yǎng)蝦的發(fā)展。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　近幾年，我國華南地區(qū)對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量出現(xiàn)下滑，華北地區(qū)隨著池塘的改造，以及先進的養(yǎng)殖模式地不斷推廣，對蝦養(yǎng)殖成績一路飄紅，隱隱有追趕甚至趕超南方之勢。“去年，華北地區(qū)養(yǎng)蝦熱情高漲，養(yǎng)殖面積較2013年增加了20%左右。”當?shù)貥I(yè)內(nèi)人士表示，未來，隨著華北地區(qū)養(yǎng)蝦技術的不斷提高，以及對生態(tài)環(huán)境的保護，規(guī)模化、設施化、工廠化養(yǎng)蝦將成為主要的發(fā)展趨勢。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　■華南地區(qū)7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　羅非魚的瘋狂和迷茫7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　羅非魚類隸屬于鱸形目、麗魚科，原主要分布于非洲。由于羅非魚具有生長快、食性雜、抗病力強、產(chǎn)量高和繁殖力強等優(yōu)點，已發(fā)展成為世界性主要養(yǎng)殖魚類之一，被譽為“21世紀最有前途的一條魚”。我國對羅非魚進行大規(guī)模養(yǎng)殖始于上世紀80年代，養(yǎng)殖主要集中在廣東、廣西和海南等地區(qū)。其中，海南地區(qū)約占全國總產(chǎn)量的20%。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　2003年以來，我國羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)量以平均每年11.1%左右的速率遞增，穩(wěn)居世界首位，羅非魚出口也成為華南多個地區(qū)出口創(chuàng)匯的主導農(nóng)產(chǎn)品。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　海南是全國羅非魚養(yǎng)殖和苗種生產(chǎn)自然條件最佳的地區(qū)，水質(zhì)環(huán)境優(yōu)良。海南羅非魚養(yǎng)殖主要集中在文昌市、瓊海市等幾個核心區(qū)域，以精養(yǎng)魚塘為主。養(yǎng)殖模式主要有池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖和水庫放養(yǎng)等。到2011年底，海南羅非魚養(yǎng)殖面積達45.6萬畝，養(yǎng)殖總產(chǎn)量達31.7萬噸，羅非魚出口成為海南第一大出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　但經(jīng)過多年的快速發(fā)展，羅非魚產(chǎn)業(yè)在飼料營養(yǎng)、疾病防控、養(yǎng)殖技術、養(yǎng)殖設施、養(yǎng)殖環(huán)境等方面仍存在一些瓶頸問題亟需解決。一方面，羅非魚養(yǎng)殖多以農(nóng)戶養(yǎng)殖為主，生產(chǎn)設施嚴重滯后，難以適應優(yōu)質(zhì)商品魚養(yǎng)殖技術要求;另一方面，由于魚豬、魚鴨混養(yǎng)，養(yǎng)殖密度和投喂量不斷加大，羅非魚養(yǎng)殖水環(huán)境日益惡化，濫用抗生素等現(xiàn)象突出，羅非魚病害尤其是鏈球菌病發(fā)病嚴重。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　從華南片地區(qū)2014羅非魚的發(fā)病情況來看，茂名羅非魚鏈球菌病發(fā)病率在8-9成，死亡率在8成以上，珠三角的發(fā)病死亡率情況在4-5成，商品魚的成活率和品質(zhì)等均難以保證。“這么多年來，2015年市場是最差的了。”進入羅非魚種苗行業(yè)近20年的某苗企負責人直言，今年以來華南羅非魚投苗量暴降4-5成，可以預見，下半年羅非魚產(chǎn)量將大減，但行情仍難以預測。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　面對當前羅非魚養(yǎng)殖困境，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)已經(jīng)越來越意識到藥殘問題對魚價的影響，很多養(yǎng)殖戶用藥意識已經(jīng)越來越規(guī)范，并且在嘗試新的養(yǎng)殖模式，以適應市場需求變化。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　茂名是“中國羅非魚之都”，養(yǎng)殖羅非魚歷史悠久，養(yǎng)殖面積近22萬畝，年產(chǎn)量20多萬噸，年出口羅非魚加工產(chǎn)品2萬多噸，羅非魚產(chǎn)業(yè)已成為茂名漁民增收、農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，茂名羅非魚養(yǎng)殖戶大膽創(chuàng)新，打破傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，通過建造科學、合理布局的池塘，魚種培育等方式，創(chuàng)出一條具茂名特色的羅非魚無公害養(yǎng)殖新技術，既提高了養(yǎng)殖產(chǎn)量，又保證了產(chǎn)品質(zhì)量。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“目前，有部分養(yǎng)殖戶嘗試改變目前每年養(yǎng)2造、養(yǎng)殖大規(guī)格商品魚的養(yǎng)殖模式，轉(zhuǎn)為每年3造、生產(chǎn)1斤左右甚至更小規(guī)格的羅非魚。”該苗企負責人表示，未來這個行業(yè)肯定會越來越規(guī)范，現(xiàn)在很多企業(yè)也在從種苗上不斷優(yōu)化，從養(yǎng)殖技術和模式上不斷創(chuàng)新，我們也相信這一行業(yè)未來會朝著更健康、可持續(xù)的方向發(fā)展。”7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　■西南地區(qū)7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　從抓瞎到抓蝦7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“在我國，咸淡水資源最好的有兩個地方。一是珠三角，二就要屬我們欽州灣了。比起斗門，欽州灣還有一個優(yōu)勢，就是自然災害相對較少，因為像臺風這樣的大型海洋氣候災害都從太平洋過來，一般登陸口不是在華東就是在華南，廣西的臺風很少。”廣西水產(chǎn)科學研究院韋博士指出。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“目前，無論從養(yǎng)殖規(guī)模、技術還是投入來講，南美白對蝦養(yǎng)殖都是廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖的龍頭。但1992年以前，廣西有占比很大的鹽堿地，寸草不生，農(nóng)民生活很艱苦，就像在抓瞎。”欽州漁政局的一位官員表示。“以前的水產(chǎn)品很少是人工生產(chǎn)，老百姓想吃還得自制工具去河溝里捕撈，后來政府根據(jù)土壤環(huán)境建議搞海產(chǎn)品養(yǎng)殖，欽州灣的村民就成為了第一批對蝦養(yǎng)殖戶，邁出了廣西水產(chǎn)養(yǎng)殖的第一步。”7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　近幾年，由于水資源的嚴重衰退成為新的制約因素，廣西的養(yǎng)殖格局又出現(xiàn)了新變化，近海養(yǎng)殖開始走向深海。所以，離岸深海設施化養(yǎng)殖成為漁業(yè)養(yǎng)殖一個新的發(fā)展方向。而如何解決養(yǎng)殖設施和養(yǎng)殖魚類抗風浪等問題，更好地抵御自然災害，成為當前正在攻關的一個難題。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　樣樣俱全　但不具規(guī)模7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　從水產(chǎn)飼料市場流通量來看，四川、云南是總量最小的區(qū)域。但因地處長江上游，水產(chǎn)業(yè)歷史較為悠久，幾乎所有的淡水品種，在四川都進行了人工養(yǎng)殖，草魚、鯽魚、鯉魚、泥鰍、黃鱔乃至白對蝦等。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　四川的水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史大致可以分為4個階段：第一階段為上世紀80年代花白鰱的人工系繁殖成功，快速提升了水產(chǎn)品總量;第二階段為80年代初，以通威為首的企業(yè)，成功開發(fā)了人工配合飼料，真正解決了魚類餌料問題，從此水產(chǎn)養(yǎng)殖進入了快速發(fā)展階段;第三階段在2000年后，隨著人們生活水平的提高，除了量的解決，大家更多關注質(zhì)的提升，養(yǎng)殖出現(xiàn)多元化發(fā)展，現(xiàn)時更多的科學養(yǎng)魚模式進行總結(jié)運用;第四階段為2010年后，行業(yè)對以往的水產(chǎn)養(yǎng)殖又進行了重新定位，行業(yè)的前景必須依靠科技，所以有了生態(tài)養(yǎng)殖、漁業(yè)持續(xù)發(fā)展理念。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　四川現(xiàn)在的養(yǎng)殖品種有鯉、草、鯽、大口鯰、江團、黃顙、叉尾、花鲴、鱘，而且不分主次。同時，區(qū)域養(yǎng)殖由粗放養(yǎng)殖轉(zhuǎn)為高度精養(yǎng)，由于池塘面積太小，迫使養(yǎng)養(yǎng)殖戶進行精養(yǎng)，養(yǎng)殖技術在全國都較為領先，甚至有半畝地出5000斤溝鯰的情況。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　然而，云南現(xiàn)在的養(yǎng)殖局面卻不容樂觀，由于產(chǎn)業(yè)基礎薄弱，缺乏創(chuàng)新技術等原因，云南淡水魚產(chǎn)業(yè)面臨產(chǎn)銷技術的發(fā)展瓶頸。以云南最大水產(chǎn)品批發(fā)市場為例，有近70%的水產(chǎn)品要從省外引進，云南的水產(chǎn)養(yǎng)殖格局還需向技術層面發(fā)展。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　■華東地區(qū)7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　南美白對蝦從鼓勵發(fā)展到規(guī)范管理7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　華東地區(qū)位于長江三角洲，素有“魚米之鄉(xiāng)”美譽，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達，是中國重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　相對較為常見的四大家魚及常規(guī)淡水魚，在華東地區(qū)，最有特色的無疑是南美白對蝦產(chǎn)業(yè)。據(jù)粗略統(tǒng)計，蘇、浙、滬三地南美白對蝦養(yǎng)殖面積約50萬畝，其中浙江約32萬畝，江蘇約12萬畝，上海6-7萬畝。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　江蘇南通市如東縣地處長江入海口，特殊的地理位置和得天獨厚的海洋資源決定了發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)成為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)。2014年，如東縣大棚養(yǎng)殖南美白對蝦6.2萬畝、外塘養(yǎng)殖5.8萬畝，育苗車間6萬平方米，年產(chǎn)南美白對蝦6.8萬噸，年產(chǎn)值35億元，凈利潤14億元。中國水產(chǎn)流動與加工協(xié)會授予如東“中國南美白對蝦第一縣”稱號。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　喜人的行情與豐厚的利潤，引來八方的養(yǎng)殖戶。然而火熱養(yǎng)殖的背后，卻隱藏著大規(guī)模養(yǎng)殖帶來的諸多問題。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“不是危言聳聽，這樣下去，三、五年這個產(chǎn)業(yè)就會垮掉。”與大多數(shù)人因南美白對蝦養(yǎng)殖“產(chǎn)業(yè)鏈相對成熟、產(chǎn)值持續(xù)穩(wěn)定、養(yǎng)殖戶收益高”的樂觀態(tài)度不同，南通中水水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理袁健國卻拋出了“危機論”。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　“我們必須正視‘竭澤而漁’的養(yǎng)殖模式正誘發(fā)產(chǎn)業(yè)高危機。不爭的事實是，養(yǎng)殖戶片面追求產(chǎn)量而忽略了環(huán)境承載力，過度的高密度放養(yǎng)，形成高能耗、高排放、高污染和低效益的粗放模式，這種模式是在通過透支土壤、水質(zhì)等自然環(huán)境來換取產(chǎn)業(yè)短暫的發(fā)展和表面的‘繁榮’，廣東的產(chǎn)業(yè)危機已經(jīng)為我們敲響了警鐘。”袁健國說。7kp中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務畜牧
　　針對盲目養(yǎng)蝦、一哄而上帶來的問題，如東縣出臺了《關于加強南美白對蝦養(yǎng)殖規(guī)范管理的意見》。從鼓勵發(fā)展到規(guī)范管理，采取了一系列措施。一方面堅持耕地保護制度，明確在基本農(nóng)田保護區(qū)不得再新發(fā)展南美白對蝦養(yǎng)殖。另一方面，執(zhí)行耕地復墾保證金制度。同時，增加水利設施投入，著力改善地區(qū)的水系環(huán)境。