黃顙魚養殖模式及病害淺談

珊瑚海

近年黃顙魚養殖效益可觀，本文梳理了黃顙魚養殖的主要模式，與病害防治技術

□文/四川省水產研究所 賴見生

    黃顙魚俗稱黃臘丁、黃骨魚、莫丁、郎絲等，廣泛分部于我國長江、黃河、珠江、黑龍江等流域。我國黃顙魚屬有5個種，即黃顙魚、瓦氏黃顙魚、長須黃顙魚、光澤黃顙魚和中間黃顙魚，以瓦氏黃顙魚和黃顙魚分部最廣。黃顙魚肉質細嫩、肉味鮮美、營養豐富、深受消費者喜愛。近幾年，由于從天然水體中捕撈量逐漸減少，而市場需求量日漸增大，養殖黃顙魚具有廣闊的發展前景。現將黃顙魚主要養殖方式及常見疾病防治技術介紹如下。
一、養殖方式
    黃顙魚養殖經多年試驗、研究和總結，養殖技術逐步成熟，養殖水平不斷提高，養殖方式多種多樣，有池塘、網箱、流水和稻田養殖等。
    1.1 池塘套養
    黃顙魚適應環境能力較強，其池塘套養模式多種多樣，一般養殖技術得當，平均畝產可達50-80千克。針對不同養殖魚為主體的模式進行不同數量、規格的黃顙魚搭配，充分考慮各品種食性特點，合理搭配，是提高黃顙魚池塘養殖整體效益的關鍵。根據我國不同地區池塘養魚的模式，池塘套養黃顙魚的模式見表1。其日常管理同常規養殖，在此不詳述。

    1.2 流水養殖
    流水養殖是黃顙魚高密度的集約化養殖方式，水量充足、水質佳、基礎設施好、技術得當，平均畝產可達4萬-5.5萬千克。黃顙魚流水養殖主要利用工業溫流水，河流、水庫具有落差的自然流水和循環過濾水。黃顙魚流水養殖主要形式和特點見表2。   
    （1）池塘建造  以水泥池為好，長方形、圓形、橢圓和不規則形狀均可，一般單口池面積在50-500平方米。魚池布局合理，有連片型、串聯型和并聯型等。進、排水系統方便可行，進水方式有溢水式、直射式、散射式、水簾式和噴霧式等，排水方式有涵閘式、限定水位自流式等。
    （2）魚種放養  夏花魚種一般在6-7月放養，冬片魚種在1-3月放養，放養模式有單養、主養和配養，放養密度由池塘、水流、溫度、技術水平等綜合條件決定，一般單養，每平方米放養300-500尾，主養每平方米放養100-200尾，配養每平方米放養30-50尾。
    （3）飼料投喂  與池塘主養大至相同，因流水養殖池中無其他生物餌料，投喂量相對高一些。一般日投飼料量為魚體重的5%-8%，生長旺季為10%-12%。

    1.3 網箱養殖
    網箱養殖是黃顙魚高密度、規模化、集約化養殖方式，具有技術簡單、投資小、見效快和效益高的特點。一般平均畝產可達6.5萬-8萬千克，高的平均畝產可達20萬-25萬千克。網箱養殖適合于大中水庫、湖泊、河流等水體。
    （1）網箱制作與放置  網箱的大小應根據所放魚種的規格來確定，通常有一級苗種箱、二級苗種箱、一級成魚箱、二級成魚箱。一級苗種箱用網目為20目左右的經編無節聚乙烯敞口網箱，規格為2米×1.5米×1.5米，或3米×2米×1.5米，單層使用；二級苗種箱用網目為0.4-0.5厘米的聚乙烯結節敞口網箱，規格2米×1.5米×1.5米，或2米×2米×1.5米，單層使用；成魚箱可用1-2厘米網目的聚乙烯結節封閉網箱，規格4米×4米×2米，或5米×5米×2.5米，雙層使用。網箱放置在開闊、向陽、有一定風浪或緩流水通過，水深5米以上，透明度l米左右，pH值7-8.5的水域中。網箱以箱架作支撐點，懸浮在水體中，箱體四個角各懸掛1-2塊磚頭，底網中部懸吊半塊磚作沉子，在放養魚種前7-10天將箱體入水上架，敞口箱的水上部分保持l米左右。
    （2）魚種放養  夏花魚種其放養密度為：一級苗種箱放養2厘米魚種每平方米2000-3000尾，放養4厘米魚種每平方米1500-2000尾，二級苗種箱放養4厘米魚種每平方米1500-2000尾，一級成魚箱放養5-6厘米魚種每平方米800-1000尾，二級成魚放養10厘米左右魚種每平方米500-600尾。冬片魚種其放養密度為每平方米400-600尾，或每平方米600-1000尾。
    （3）飼料投喂  黃顙魚不同生長階段的營養指標不一樣，見表3。養殖戶可根據營養指標自行配制加工，也可在市場上購買成品飼料。網箱養殖箱內必須設餌料臺，通常10平方米面積的小網箱設1個，25平方米的大網箱設2-3個。餌料臺懸掛在箱內離網底10-30厘米處。飼料投喂按魚種不同規格、水溫來確定，一般日投喂2-4次，投喂量為魚體重的5%-10%。
    （4）日常管理  如定期洗刷網底，清除污物，保持箱內外水交換暢通，經常清洗飼料臺，注意魚病預防等。網箱在陽光下曝曬數小時或用生石灰、漂白粉液浸泡處理后，提前7-10天入水；每隔15-20天，用生石灰1-2千克兌水后潑灑箱體及附近水域，每天1次，連用2-3天；魚病流行季節，用土霉素或磺胺藥物制成藥餌喂魚，每月1次，連喂3天。
二、常見疾病防治
    隨著夏季的來臨，水溫逐漸上升，水中各種病原體也開始滋生，該時段是魚病的高發季節。在高密度養殖條件下，黃顙魚較容易感染一些病害，引發大面積死亡，使養殖戶蒙受巨大經濟損失。近年來各地黃顙魚養殖中出現了與其他魚類不一樣的病，當地人稱“一點紅”，其暴發速度快，死亡率高，治療難度大。現就其相關情況及防治方法做如下介紹。
    2.1 癥狀與發病原因
    病魚主要為3-5厘米規格，發病時頭頂部潰爛，紅腫，穿孔，鰓充血，鰭條基部充血，離群獨游或較長時間頭朝上、尾朝下垂直懸于水中，且來回轉動。該病是由車輪蟲等寄生蟲寄生引起的細菌性并發病。發病原因多為：
    （1）投放密度大，幼魚糞便和排泄物增多，水質較差，魚類長期處于半缺氧狀態，加之活動空間減少，活動力減弱，使得寄生蟲、細菌等病原更易感染寄生。
    （2）水質污染，水體pH值偏低，魚感染機率增大。
    （3）輕防重治，缺乏防病意識，每月沒有按時檢查，預防魚病，調節水體，改善水質，遇到天氣驟變，魚體攝食后，極易暴發魚病，大量死亡。
    （4）飼料蛋白質含量較低，使得飼料系數增加，魚體生長較慢，殘餌、排泄物較多，造成了水體的二次污染，誘發了寄生蟲、細菌等的感染。
    2.2 預防和治療
    用藥宗旨：調節水體，改善水質，殺滅寄生蟲，外消內服，綜合防治由車輪蟲寄生而引起的“一點紅”。
    （1）預防方法 ①魚苗入池前必須用高錳酸鉀、硫酸銅和高聚碘等藥物交替消毒；②水源必須經沉淀、過濾、消毒、曝氣處理后再流入魚池；③池塘消毒：必須用生石灰徹底清塘消毒；④降低放養密度，同時定期換水；⑤定期用生石灰調節、改善水質，提高pH值，按時使用光合細菌、芽孢桿菌等生物制劑，防止水質惡化；⑥提高飼料蛋白質含量，減少飼料浪費。建議使用專用黃顙魚飼料；⑦定期用硫酸銅硫酸亞鐵合劑、福爾馬林、車輪凈等殺滅寄生蟲，同時用殺菌藥物進行水體消毒，防止細菌病毒病等的發生。
    （2）治療方法 ①第一天用生石灰25克/立方米調節水質，提高pH值；②第二天上午用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（5∶2） 0.7克/立方米，下午用高聚碘150毫升/畝·米，全池潑灑二天。第四天徹底換水后用車輪凈(按說明劑量)全池潑灑。③內服藥，5-7天為一療程，用藥為四環素＋恩諾沙星＋維生素C(用量均按說明劑量)。
三、注意事項
    在養殖黃顆魚常見疾病的控制中，要堅持“以防為主，防重于治”的方針，切實做好以下預防措施：①徹底清塘，嚴格消毒；②苗種放養時，要用食鹽等藥物浸浴消毒；③放養體質健壯、無病害的苗種；④投喂新鮮、優質飼料，堅持“三看”、“四定”投喂方法，不施用未經過發酵的糞肥；⑤加強水質管理，定期注、換水；⑥定期潑灑藥物消毒水體與口服藥物，堅持對活餌、飼料臺、食場進行消毒；⑦發現魚病，及時診治。應注意黃顆魚為無鱗魚，對硫酸銅、高錳酸鉀、敵百蟲等藥物比較敏感，尤其要慎用。

winter666

畝產50-80KG？這產量要虧死了

yonglee546

關注中，有這方面的想法

魚躍鯉魚龍門888

樓主前面那混養黃顙魚的畝產量是多少？