黃顙魚養(yǎng)殖模式及病害淺談

珊瑚海

近年黃顙魚養(yǎng)殖效益可觀，本文梳理了黃顙魚養(yǎng)殖的主要模式，與病害防治技術(shù)

□文/四川省水產(chǎn)研究所 賴見生

    黃顙魚俗稱黃臘丁、黃骨魚、莫丁、郎絲等，廣泛分部于我國長江、黃河、珠江、黑龍江等流域。我國黃顙魚屬有5個種，即黃顙魚、瓦氏黃顙魚、長須黃顙魚、光澤黃顙魚和中間黃顙魚，以瓦氏黃顙魚和黃顙魚分部最廣。黃顙魚肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富、深受消費(fèi)者喜愛。近幾年，由于從天然水體中捕撈量逐漸減少，而市場需求量日漸增大，養(yǎng)殖黃顙魚具有廣闊的發(fā)展前景。現(xiàn)將黃顙魚主要養(yǎng)殖方式及常見疾病防治技術(shù)介紹如下。
一、養(yǎng)殖方式
    黃顙魚養(yǎng)殖經(jīng)多年試驗、研究和總結(jié)，養(yǎng)殖技術(shù)逐步成熟，養(yǎng)殖水平不斷提高，養(yǎng)殖方式多種多樣，有池塘、網(wǎng)箱、流水和稻田養(yǎng)殖等。
    1.1 池塘套養(yǎng)
    黃顙魚適應(yīng)環(huán)境能力較強(qiáng)，其池塘套養(yǎng)模式多種多樣，一般養(yǎng)殖技術(shù)得當(dāng)，平均畝產(chǎn)可達(dá)50-80千克。針對不同養(yǎng)殖魚為主體的模式進(jìn)行不同數(shù)量、規(guī)格的黃顙魚搭配，充分考慮各品種食性特點(diǎn)，合理搭配，是提高黃顙魚池塘養(yǎng)殖整體效益的關(guān)鍵。根據(jù)我國不同地區(qū)池塘養(yǎng)魚的模式，池塘套養(yǎng)黃顙魚的模式見表1。其日常管理同常規(guī)養(yǎng)殖，在此不詳述。

    1.2 流水養(yǎng)殖
    流水養(yǎng)殖是黃顙魚高密度的集約化養(yǎng)殖方式，水量充足、水質(zhì)佳、基礎(chǔ)設(shè)施好、技術(shù)得當(dāng)，平均畝產(chǎn)可達(dá)4萬-5.5萬千克。黃顙魚流水養(yǎng)殖主要利用工業(yè)溫流水，河流、水庫具有落差的自然流水和循環(huán)過濾水。黃顙魚流水養(yǎng)殖主要形式和特點(diǎn)見表2。   
    （1）池塘建造  以水泥池為好，長方形、圓形、橢圓和不規(guī)則形狀均可，一般單口池面積在50-500平方米。魚池布局合理，有連片型、串聯(lián)型和并聯(lián)型等。進(jìn)、排水系統(tǒng)方便可行，進(jìn)水方式有溢水式、直射式、散射式、水簾式和噴霧式等，排水方式有涵閘式、限定水位自流式等。
    （2）魚種放養(yǎng)  夏花魚種一般在6-7月放養(yǎng)，冬片魚種在1-3月放養(yǎng)，放養(yǎng)模式有單養(yǎng)、主養(yǎng)和配養(yǎng)，放養(yǎng)密度由池塘、水流、溫度、技術(shù)水平等綜合條件決定，一般單養(yǎng)，每平方米放養(yǎng)300-500尾，主養(yǎng)每平方米放養(yǎng)100-200尾，配養(yǎng)每平方米放養(yǎng)30-50尾。
    （3）飼料投喂  與池塘主養(yǎng)大至相同，因流水養(yǎng)殖池中無其他生物餌料，投喂量相對高一些。一般日投飼料量為魚體重的5%-8%，生長旺季為10%-12%。

    1.3 網(wǎng)箱養(yǎng)殖
    網(wǎng)箱養(yǎng)殖是黃顙魚高密度、規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖方式，具有技術(shù)簡單、投資小、見效快和效益高的特點(diǎn)。一般平均畝產(chǎn)可達(dá)6.5萬-8萬千克，高的平均畝產(chǎn)可達(dá)20萬-25萬千克。網(wǎng)箱養(yǎng)殖適合于大中水庫、湖泊、河流等水體。
    （1）網(wǎng)箱制作與放置  網(wǎng)箱的大小應(yīng)根據(jù)所放魚種的規(guī)格來確定，通常有一級苗種箱、二級苗種箱、一級成魚箱、二級成魚箱。一級苗種箱用網(wǎng)目為20目左右的經(jīng)編無節(jié)聚乙烯敞口網(wǎng)箱，規(guī)格為2米×1.5米×1.5米，或3米×2米×1.5米，單層使用；二級苗種箱用網(wǎng)目為0.4-0.5厘米的聚乙烯結(jié)節(jié)敞口網(wǎng)箱，規(guī)格2米×1.5米×1.5米，或2米×2米×1.5米，單層使用；成魚箱可用1-2厘米網(wǎng)目的聚乙烯結(jié)節(jié)封閉網(wǎng)箱，規(guī)格4米×4米×2米，或5米×5米×2.5米，雙層使用。網(wǎng)箱放置在開闊、向陽、有一定風(fēng)浪或緩流水通過，水深5米以上，透明度l米左右，pH值7-8.5的水域中。網(wǎng)箱以箱架作支撐點(diǎn)，懸浮在水體中，箱體四個角各懸掛1-2塊磚頭，底網(wǎng)中部懸吊半塊磚作沉子，在放養(yǎng)魚種前7-10天將箱體入水上架，敞口箱的水上部分保持l米左右。
    （2）魚種放養(yǎng)  夏花魚種其放養(yǎng)密度為：一級苗種箱放養(yǎng)2厘米魚種每平方米2000-3000尾，放養(yǎng)4厘米魚種每平方米1500-2000尾，二級苗種箱放養(yǎng)4厘米魚種每平方米1500-2000尾，一級成魚箱放養(yǎng)5-6厘米魚種每平方米800-1000尾，二級成魚放養(yǎng)10厘米左右魚種每平方米500-600尾。冬片魚種其放養(yǎng)密度為每平方米400-600尾，或每平方米600-1000尾。
    （3）飼料投喂  黃顙魚不同生長階段的營養(yǎng)指標(biāo)不一樣，見表3。養(yǎng)殖戶可根據(jù)營養(yǎng)指標(biāo)自行配制加工，也可在市場上購買成品飼料。網(wǎng)箱養(yǎng)殖箱內(nèi)必須設(shè)餌料臺，通常10平方米面積的小網(wǎng)箱設(shè)1個，25平方米的大網(wǎng)箱設(shè)2-3個。餌料臺懸掛在箱內(nèi)離網(wǎng)底10-30厘米處。飼料投喂按魚種不同規(guī)格、水溫來確定，一般日投喂2-4次，投喂量為魚體重的5%-10%。
    （4）日常管理  如定期洗刷網(wǎng)底，清除污物，保持箱內(nèi)外水交換暢通，經(jīng)常清洗飼料臺，注意魚病預(yù)防等。網(wǎng)箱在陽光下曝曬數(shù)小時或用生石灰、漂白粉液浸泡處理后，提前7-10天入水；每隔15-20天，用生石灰1-2千克兌水后潑灑箱體及附近水域，每天1次，連用2-3天；魚病流行季節(jié)，用土霉素或磺胺藥物制成藥餌喂魚，每月1次，連喂3天。
二、常見疾病防治
    隨著夏季的來臨，水溫逐漸上升，水中各種病原體也開始滋生，該時段是魚病的高發(fā)季節(jié)。在高密度養(yǎng)殖條件下，黃顙魚較容易感染一些病害，引發(fā)大面積死亡，使養(yǎng)殖戶蒙受巨大經(jīng)濟(jì)損失。近年來各地黃顙魚養(yǎng)殖中出現(xiàn)了與其他魚類不一樣的病，當(dāng)?shù)厝朔Q“一點(diǎn)紅”，其暴發(fā)速度快，死亡率高，治療難度大。現(xiàn)就其相關(guān)情況及防治方法做如下介紹。
    2.1 癥狀與發(fā)病原因
    病魚主要為3-5厘米規(guī)格，發(fā)病時頭頂部潰爛，紅腫，穿孔，鰓充血，鰭條基部充血，離群獨(dú)游或較長時間頭朝上、尾朝下垂直懸于水中，且來回轉(zhuǎn)動。該病是由車輪蟲等寄生蟲寄生引起的細(xì)菌性并發(fā)病。發(fā)病原因多為：
    （1）投放密度大，幼魚糞便和排泄物增多，水質(zhì)較差，魚類長期處于半缺氧狀態(tài)，加之活動空間減少，活動力減弱，使得寄生蟲、細(xì)菌等病原更易感染寄生。
    （2）水質(zhì)污染，水體pH值偏低，魚感染機(jī)率增大。
    （3）輕防重治，缺乏防病意識，每月沒有按時檢查，預(yù)防魚病，調(diào)節(jié)水體，改善水質(zhì)，遇到天氣驟變，魚體攝食后，極易暴發(fā)魚病，大量死亡。
    （4）飼料蛋白質(zhì)含量較低，使得飼料系數(shù)增加，魚體生長較慢，殘餌、排泄物較多，造成了水體的二次污染，誘發(fā)了寄生蟲、細(xì)菌等的感染。
    2.2 預(yù)防和治療
    用藥宗旨：調(diào)節(jié)水體，改善水質(zhì)，殺滅寄生蟲，外消內(nèi)服，綜合防治由車輪蟲寄生而引起的“一點(diǎn)紅”。
    （1）預(yù)防方法 ①魚苗入池前必須用高錳酸鉀、硫酸銅和高聚碘等藥物交替消毒；②水源必須經(jīng)沉淀、過濾、消毒、曝氣處理后再流入魚池；③池塘消毒：必須用生石灰徹底清塘消毒；④降低放養(yǎng)密度，同時定期換水；⑤定期用生石灰調(diào)節(jié)、改善水質(zhì)，提高pH值，按時使用光合細(xì)菌、芽孢桿菌等生物制劑，防止水質(zhì)惡化；⑥提高飼料蛋白質(zhì)含量，減少飼料浪費(fèi)。建議使用專用黃顙魚飼料；⑦定期用硫酸銅硫酸亞鐵合劑、福爾馬林、車輪凈等殺滅寄生蟲，同時用殺菌藥物進(jìn)行水體消毒，防止細(xì)菌病毒病等的發(fā)生。
    （2）治療方法 ①第一天用生石灰25克/立方米調(diào)節(jié)水質(zhì)，提高pH值；②第二天上午用硫酸銅、硫酸亞鐵合劑（5∶2） 0.7克/立方米，下午用高聚碘150毫升/畝·米，全池潑灑二天。第四天徹底換水后用車輪凈(按說明劑量)全池潑灑。③內(nèi)服藥，5-7天為一療程，用藥為四環(huán)素＋恩諾沙星＋維生素C(用量均按說明劑量)。
三、注意事項
    在養(yǎng)殖黃顆魚常見疾病的控制中，要堅持“以防為主，防重于治”的方針，切實做好以下預(yù)防措施：①徹底清塘，嚴(yán)格消毒；②苗種放養(yǎng)時，要用食鹽等藥物浸浴消毒；③放養(yǎng)體質(zhì)健壯、無病害的苗種；④投喂新鮮、優(yōu)質(zhì)飼料，堅持“三看”、“四定”投喂方法，不施用未經(jīng)過發(fā)酵的糞肥；⑤加強(qiáng)水質(zhì)管理，定期注、換水；⑥定期潑灑藥物消毒水體與口服藥物，堅持對活餌、飼料臺、食場進(jìn)行消毒；⑦發(fā)現(xiàn)魚病，及時診治。應(yīng)注意黃顆魚為無鱗魚，對硫酸銅、高錳酸鉀、敵百蟲等藥物比較敏感，尤其要慎用。

winter666

畝產(chǎn)50-80KG？這產(chǎn)量要虧死了

yonglee546

關(guān)注中，有這方面的想法

魚躍鯉魚龍門888

樓主前面那混養(yǎng)黃顙魚的畝產(chǎn)量是多少？