3.23【在線交流】主要水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域的養(yǎng)殖模式及飼料配制、預(yù)混料應(yīng)用技術(shù)

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鎣虎 發(fā)表于 2016-3-20 13:56
劉總好牛！

老哥，別吹我大話，能做啥我們都支持。4月12日，歡迎院士兩個弟子開成都指導(dǎo)！

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zzy8012 發(fā)表于 2016-3-21 10:50
請問下通威預(yù)混料相比自配料肯定要貴得多，那有什么優(yōu)勢呢？

請問下通威預(yù)混料相比自配料肯定要貴得多，那有什么優(yōu)勢呢？

數(shù)十年水產(chǎn)配方、養(yǎng)殖的經(jīng)驗；水產(chǎn)營養(yǎng)飼料的大數(shù)據(jù)庫；優(yōu)秀的預(yù)混料原料、生產(chǎn)、品控能力和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；全套的飼料生產(chǎn)、水產(chǎn)養(yǎng)殖解決方案，但需要一定量、利潤來支撐；我們的定位是全套技術(shù)解決方案提供商。預(yù)混料只是個載體。

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tangshanlwb 發(fā)表于 2016-3-21 15:00
富有實戰(zhàn)經(jīng)驗的團隊！在劉博士的帶領(lǐng)下，前途無量！

謝謝！感謝您大力支持！

匆_gV9rp

漁歌子 發(fā)表于 2016-3-20 23:15
請帶著問題來吧，才不虛此行哦！

對，贊成！

匆_gV9rp

occasion 發(fā)表于 2016-3-18 09:21
抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)來學(xué)習(xí)了。

歡迎各位朋友來指導(dǎo)！

匆_gV9rp

shandonglvyuan 發(fā)表于 2016-3-21 15:04
我們一直在與通威預(yù)混料合作，他們的在原料采購、生產(chǎn)工藝、配方技術(shù)，成品把控、終端養(yǎng)殖跟蹤方面為我們飼 ...

謝謝你們一直的支持，祝從千噸級的蝦料成長到萬噸以上！

匆_gV9rp

tangshanlwb 發(fā)表于 2016-3-21 15:00
富有實戰(zhàn)經(jīng)驗的團隊！在劉博士的帶領(lǐng)下，前途無量！

不要幫我吹牛啊，我不在風(fēng)口上。

匆_gV9rp

shandonglvyuan 發(fā)表于 2016-3-21 15:04
我們一直在與通威預(yù)混料合作，他們的在原料采購、生產(chǎn)工藝、配方技術(shù)，成品把控、終端養(yǎng)殖跟蹤方面為我們飼 ...

感謝感謝，這是我們應(yīng)該做的！

匆_gV9rp

漁歌子 發(fā)表于 2016-3-21 18:00
劉博士及各位老師好！
我替海南正強公司（漁藥）的一位技術(shù)員提些問題：近年來對蝦拉白便的現(xiàn)象非常嚴(yán)重， ...

近年來對蝦拉白便的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，尤其是高溫期水質(zhì)難管理白便發(fā)生多，這是不是與飼料質(zhì)量下降有關(guān)：比如說飼料里優(yōu)質(zhì)魚粉量少了，劣質(zhì)魚粉多了或者干脆是魚粉少了，其他替代品多了。另外還是高溫季節(jié)，對蝦投料應(yīng)該如何控料？各個養(yǎng)殖模式（高位池、土池、冬棚、如東小棚等）

我們團隊已經(jīng)做了回答，我補充一下，就營養(yǎng)和配方而言，我不認(rèn)為飼料是造成白便的原因，如果蝦病的問題就配方能一勞永逸的解決，那早就有公司推出全魚粉加面粉配方，1萬多一噸，我相信，養(yǎng)殖戶肯定能接受，特別是反季蝦和北方蝦。

匆_gV9rp

馮依才 發(fā)表于 2016-3-21 18:09
按照我有限的了解，我認(rèn)為養(yǎng)殖鯽魚的地區(qū)，主要原因還是在于管理上，池塘大，上百畝，真要水變壞是要對它哭 ...

按照我有限的了解，我認(rèn)為養(yǎng)殖鯽魚的地區(qū)，主要原因還是在于管理上，池塘大，上百畝，真要水變壞是要對它哭都沒辦法，水位高，藍藻普遍，透明度低，這樣的水體幾乎沒有透明度，要是能持久就見鬼了，開機少或不舍得開機，這些管理上的不當(dāng)和自身條件明顯違背“積極防控、合理干預(yù)、關(guān)口前移”的管理思路。脫開環(huán)境談營養(yǎng)，就是耍流氓。  

比較贊成您的觀點，大水面，成規(guī)模幾十萬畝的單一水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，全世界其他地方?jīng)]有，疾病很難控，但我們梳理下來，發(fā)現(xiàn)這幾個點是有系統(tǒng)風(fēng)險的，不僅僅是大配方和預(yù)混料的問題。

匆_gV9rp

張璐/通威 發(fā)表于 2016-3-21 18:59
劉大博士帶領(lǐng)通威預(yù)混料技術(shù)團隊赤膊上陣，背后默默舉旗去......

感謝領(lǐng)導(dǎo)過來當(dāng)我們通威預(yù)混料的旗手！

深海蛟龍

飼料品質(zhì)好與劣只有養(yǎng)殖戶說了算。不是你什么專家說了算。

（小編注：回復(fù)在55樓）

深海蛟龍

飼料優(yōu)劣養(yǎng)殖戶一試就知道

liucongg

風(fēng)吹過 發(fā)表于 2016-3-21 20:35
劉博士您好，久仰貴公司大名，有幾個問題想請教您，是否方便解答？
1、行業(yè)中都在說飼料廠家整合加劇，那么 ...

1、行業(yè)中都在說飼料廠家整合加劇，那么未來的幾年后，飼料廠家會以什么樣的形式存在呢？產(chǎn)業(yè)化是最終的存在方式嗎？

2、都說膨化料是未來，對于膨化料在以后發(fā)展中會完全替代顆粒料嗎？

3、中小企業(yè)的質(zhì)量控制一直是難點，對于中小企業(yè)穩(wěn)定質(zhì)量有什么好的建議？

4、在現(xiàn)在行業(yè)競爭如此激烈的情況下，只是將質(zhì)量做好已經(jīng)不能滿足客戶的需求，售后服務(wù)也是關(guān)鍵，但是中小企業(yè)由于規(guī)模有限，銷售人員數(shù)量都有限，服務(wù)人員配置更是少之又少，這種情況又該如何解決？

5、水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域性很強，對于不同區(qū)域的大環(huán)境差異，預(yù)混料有做相應(yīng)的調(diào)整嗎？

6、終端魚價行情近年來一直處于不好的情況，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖效益上利潤也越來越薄，請問目前通威采取什么措施來增加養(yǎng)殖戶的利潤？

您對行業(yè)了解很深啊！試著回答您的問題吧：
1、行業(yè)中都在說飼料廠家整合加劇，那么未來的幾年后，飼料廠家會以什么樣的形式存在呢？產(chǎn)業(yè)化是最終的存在方式嗎？

行業(yè)的大咖一致意見是，飼料廠在未來會只是整個養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的一個環(huán)節(jié)，即飼料生產(chǎn)車間。個人同意這種對未來的看法，但同時認(rèn)為，這將是一個長期的，好幾十年的過程。行業(yè)整合加劇，幾年后，會有一定形式的改觀，我們已經(jīng)看到溫氏的例子，正大、新希望六和等大企業(yè)也在朝這個方向走，但我們認(rèn)為幾年時間太短，會有一些成功例子，大部分仍然需拭目以待。

2、都說膨化料是未來，對于膨化料在以后發(fā)展中會完全替代顆粒料嗎？

水產(chǎn)膨化料最終會代替大部分顆粒料，但很可能不是完全替代。由于技術(shù)的進步，即使不完全的替代過程，也是長期的。

膨化過程對營養(yǎng)是有利有弊的，淀粉熟化、糊化，蛋白、糖類美拉德反應(yīng)，正正負(fù)負(fù)的反應(yīng)都有。低蛋白的低檔料膨化營養(yǎng)吸收更高，高蛋白的高檔料膨化營養(yǎng)損失更大；膨化過程加重維生素等的損失。

   后熟化工藝沒有膨化，但大大增加了顆粒料耐水性和溶散時間；高密度養(yǎng)殖易集群馴食的魚類，投喂顆粒料幾乎沒有浪費；投飼過程精準(zhǔn)化、智能化會減少顆粒料的浪費幾率。。。以上種種，加上膨化料設(shè)備成本高于顆粒料，電耗等生產(chǎn)成本高于顆粒料，產(chǎn)能更低，都會使顆粒料與膨化料長期共存。

但始終，膨化料會替代大部分顆粒料，預(yù)計比例在水產(chǎn)料總量60-80%之間。

3、中小企業(yè)的質(zhì)量控制一直是難點，對于中小企業(yè)穩(wěn)定質(zhì)量有什么好的建議？
首先，原料質(zhì)量控制是基礎(chǔ)，沒有合格的原料，什么都是空談；其次，配方的科學(xué)性和穩(wěn)定性；三，生產(chǎn)工藝正常、規(guī)范、達到水產(chǎn)料標(biāo)準(zhǔn)要求；四、成品質(zhì)量監(jiān)控標(biāo)準(zhǔn)到位。這四個環(huán)節(jié)是中小企業(yè)穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量的保障。
比如飼料系數(shù)方面，跟幾年前比起來，業(yè)界，包括我們的技術(shù)團隊，對水產(chǎn)飼料和養(yǎng)殖的整個質(zhì)量和結(jié)果的把控都要心里有數(shù)得多，用達到質(zhì)量的原料，配方做到什么樣檔次，能量、蛋白、脂肪水平有多高，品控顯示生產(chǎn)出的成品料的顆粒粉碎細度、光潔度、切口整齊度、粉化率、耐水性都達到標(biāo)準(zhǔn)，則在正常的養(yǎng)殖環(huán)境下，我們已經(jīng)能夠預(yù)估這個飼料喂下去后，某一品種的魚飼料系數(shù)應(yīng)該是多少，變化幅度正負(fù)應(yīng)該不超過0.1，如果超過這個數(shù)，那肯定是流程控制中出了問題！

4、在現(xiàn)在行業(yè)競爭如此激烈的情況下，只是將質(zhì)量做好已經(jīng)不能滿足客戶的需求，售后服務(wù)也是關(guān)鍵，但是中小企業(yè)由于規(guī)模有限，銷售人員數(shù)量都有限，服務(wù)人員配置更是少之又少，這種情況又該如何解決？

  借助外力和外部資源是一個成本低而有效的方式，以使用我們的預(yù)混料為例，配套服務(wù)可以滿足中小企業(yè)的這方面的全套或部分需求——而且，遠遠比完全自己搞一套體系的成本低得多。但是，服務(wù)是需要成本的，任何配套服務(wù)仍然需要一定銷售規(guī)模的支撐。可以量力而行，解決最主要矛盾。然后逐步做大規(guī)模，逐步配套更多的服務(wù)。

5、水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域性很強，對于不同區(qū)域的大環(huán)境差異，預(yù)混料有做相應(yīng)的調(diào)整嗎？

有，普遍的情況是，南方的水多，平均水質(zhì)優(yōu)于北方，水溫高，生長期長，飼料檔次做得也比北方低，還不需要抵御北方漫長的封凍期，所以對維生素和礦物質(zhì)的需求低于北方地區(qū)，維生素的需求可以說南低北高。

而有些北方地區(qū)，比如東北營口一帶，水質(zhì)差、冬季封凍期長，為了魚長得更快，飼料系數(shù)更低，不惜把蛋白、能量、脂肪做得很高，這種地區(qū)對預(yù)混料的要求就更高了，有時需要通過預(yù)混料來緩解和降低部分疾病和魚不耐運輸?shù)娘L(fēng)險。——當(dāng)然，預(yù)混料只占整個配方的5%以內(nèi)，完全靠預(yù)混料防止風(fēng)險，而在大配方上一味提高豆粕用量、營養(yǎng)水平的蠻干，那也不行。

6、終端魚價行情近年來一直處于不好的情況，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖效益上利潤也越來越薄，請問目前通威采取什么措施來增加養(yǎng)殖戶的利潤？

     通威推出的365養(yǎng)殖模式，可為借鑒，多說有廣告之嫌，需要具體了解，可以再咨詢我們。

liucongg

深海蛟龍 發(fā)表于 2016-3-23 00:14
飼料品質(zhì)好與劣只有養(yǎng)殖戶說了算。不是你什么專家說了算。

飼料品質(zhì)好與劣只有養(yǎng)殖戶說了算。不是你什么專家說了算。

謝謝！我是做技術(shù)的，我想，魚飼料質(zhì)量，只有魚長了多少，花了多少原料，能不能健健康康養(yǎng)大，才真正是實踐出真知。水產(chǎn)的一個特殊性是魚在水里，不知道到底長得如何，飼料系數(shù)是否達到預(yù)期，往往等到出魚養(yǎng)殖戶才發(fā)現(xiàn)有問題了，就晚了。
嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的原料質(zhì)量把控，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娘暳吓浞剑瑖?yán)格標(biāo)準(zhǔn)的成品質(zhì)量把控，如果檢測飼料指標(biāo)頻度足夠高，我們一定可以預(yù)估這個飼料是否能達到預(yù)期效果。

liucongg

Tao濤聲 發(fā)表于 2016-3-22 16:57
劉博士及各位老師們好！
我想請教兩個問題：

1、飼料的熟化時間和程度，是否對去除黃曲霉毒素有效果，同樣的對飼料的營養(yǎng)又有何影響。
2、單從肉眼怎樣辨別飼料的熟化程度。

1、飼料的熟化時間和程度，是否對去除黃曲霉毒素有效果，同樣的對飼料的營養(yǎng)又有何影響。
黃曲霉毒素的一個特性是高溫難以破壞，因此，靠熟化來去除黃曲霉毒素沒有什么效果。熟化對飼料的營養(yǎng)影響包括：1）、提高淀粉類的可消化率。2）、膠聯(lián)及美拉德反應(yīng)等會降低可消化率。3）膠聯(lián)反應(yīng)提高飼料耐水性，溶散少，相當(dāng)于提高營養(yǎng)效率了......
2、單從肉眼怎樣辨別飼料的熟化程度。
肉眼不能辨別，可以檢測糊化度指標(biāo)。

liucongg

zzy8012 發(fā)表于 2016-3-22 16:15
另外再請問通威的各位專家，很多時候在出塘賣魚時出現(xiàn)魚出血或不耐運輸?shù)那闆r，這個是預(yù)混料出問題了嗎，維 ...

很多時候在出塘賣魚時出現(xiàn)魚出血或不耐運輸?shù)那闆r，這個是預(yù)混料出問題了嗎，維生素添加量不夠？  

魚出血或者不耐運輸有很多原因，常見的有營養(yǎng)檔次過高生長過快、脂肪酸敗氧化，原料變質(zhì)腐敗，激素促長劑的添加等這些物質(zhì)的使用會使魚體抗應(yīng)急能力差，易受傷出血，不耐拉網(wǎng)運輸，死亡率高，抗病能力下降。某些激素，比如喹乙醇具有累集毒性，即魚是喂了含喹乙醇的飼料也可表現(xiàn)出出血現(xiàn)象，并且對人體健康也是有害的；
     預(yù)混料針對這些風(fēng)險，可以在維生素設(shè)置和添加劑方面強化抵抗這一風(fēng)險的能力——當(dāng)然，畢竟預(yù)混料只占百分之5以內(nèi)，更需要大原料和配方來把控這一風(fēng)險。

liucongg

漁歌子 發(fā)表于 2016-3-22 15:38
@滬白蝦彪哥：我想知道飼料有效蛋白含量為多少？不能籠統(tǒng)的標(biāo)明蛋白含量。

我想知道飼料有效蛋白含量為多少？不能籠統(tǒng)的標(biāo)明蛋白含量。

飼料產(chǎn)品的蛋白檢測值要求高于標(biāo)簽值。考慮到均勻度和檢測誤差，飼料廠在實際生產(chǎn)中，蛋白水平設(shè)計往往比標(biāo)簽值高，一般高1-2個點，有時甚至更高。
所謂“有效蛋白”，其實飼料蛋白水平與養(yǎng)殖效果并非嚴(yán)格的一一對應(yīng)關(guān)系。飼料蛋白中有效的營養(yǎng)成分，受到動植物蛋白原料的比例，優(yōu)質(zhì)蛋白/劣質(zhì)蛋白比例，氨基酸組成的均衡性，可消化氨基酸比例和組成的影響。比如，等量的蛋白，魚粉就比肉粉和雞肉粉更優(yōu)質(zhì)更有效。動物蛋白如魚粉、肉粉就比等蛋白的豆粕、棉粕、菜粕更好更有效。等蛋白的95型菜粕比起蛋白溶解度高的200型菜粕消化吸收要差得多。

liucongg

漁歌子 發(fā)表于 2016-3-22 15:33
我又來了，這次幫忙微信群好友@吳思昆——情哥王子提問：

為什么水產(chǎn)及獸禽的病害集中在所謂的肝膽綜合癥 ...

為什么水產(chǎn)及獸禽的病害集中在所謂的肝膽綜合癥？不易吸收轉(zhuǎn)化的植物蛋白配比是否會因豆柏再發(fā)酵提高利用率及產(chǎn)出大量氮源？富營養(yǎng)化的來源（水產(chǎn)養(yǎng)殖）可以證明不來自于飼料？

養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)代社會化的大生產(chǎn)，需要動物盡可能長得快，增肉有效率，盡可能地喂食，這明顯跟養(yǎng)殖品種長期在自然界演化的饑一頓飽一頓的物競天擇環(huán)境不同，這某種意義上也是營養(yǎng)過剩，跟人吃得太好太多有3高的道理相同，而形成脂肪肝，影響肝解毒功能，所以容易造成肝膽的不正常。
不太明白第2、3個問題，但只要養(yǎng)殖池塘達到一定養(yǎng)殖密度，投飼達到一定程度，殘餌、糞便都是富含碳氮磷的肥料，水產(chǎn)養(yǎng)殖水體的富營養(yǎng)化就不可避免，

liucongg

AquaGrwo175 發(fā)表于 2016-3-22 14:06
感謝劉博士能夠在這個平臺上給大家一個交流的機會，也十分珍惜向劉博士請教的機會。預(yù)混料作為飼料原料中的 ...

預(yù)混料作為飼料原料中的一個關(guān)鍵部分，提供了動物生長所需要的大部分微量元素，滿足動物生長的基本需求，預(yù)混料本身與其他的飼料添加劑是否會造成沖突？如果在預(yù)混料中使用飼料添加劑，主要的考慮有哪些？何種類型的飼料添加劑可以走進向預(yù)混料這樣一個核心的飼料組成部分？

預(yù)混料的基本組成是維生素、物質(zhì)元素、載體和稀釋劑三部分。以水產(chǎn)為例，包括了15種維生素，8種以上的礦物質(zhì)元素，這部分必須要滿足動物生長的基本需求。
此外，還有氨基酸、酶制劑、藥物、防霉劑、抗氧化劑、微生態(tài)制劑、酸度調(diào)節(jié)劑、著色劑、調(diào)味劑和香味劑、粘結(jié)劑、抗結(jié)塊劑和穩(wěn)定劑、皮毛改良劑等藥物和功能性添加劑。
基本預(yù)混料與添加劑之間可能會存在協(xié)同增效、拮抗、互不影響三種關(guān)系。選用飼料添加劑應(yīng)用要對此進行評估。
走進預(yù)混料的添加劑我覺得有這些要求：安全、微量、有效、對其他有效成分拮抗破壞小、足夠性價比。