論動物蛋白在水產飼料重點應用

揚之水

• • 1.肉骨粉對水產動物生長性能的影響研究表明，肉骨粉在飼料中的適宜用量在不同種類的水產動物之間存在較大差異。研究表明，用0 % ～ 80 %肉骨粉代替魚粉對牙鲆的生長性能未產生顯著影響。                                                                                                                                                                              2.在凡納濱對蝦飼料中肉骨粉對魚粉的替代量不超過60 %時，對生長和飼料利用無顯著影響。而肉骨粉替代魚粉超過35 %時，對凡納濱對蝦生長則產生一定影響。在初重為（5.54 ±0.09）g 虹鱒飼料中， 用10 %肉骨粉替代10 %魚粉，對虹鱒魚增重率、特定生長率和餌料系數都沒有顯著影響。                                     3.用不同水平的肉骨粉部分替代或完全替代魚粉養殖雜交羅非魚， 結果顯示， 肉骨粉替代20 %魚粉組的增重率和特定生長率與對照組均無顯著差異，但顯著高于40 %、60 %、80 %和100 %替代組。                                                                                                                                                                               4.用肉骨粉替代魚粉，另外加入南美白對蝦的兩種必需氨基酸（賴氨酸和蛋氨酸） 調節飼料的氨基酸組成使之與魚粉組相近，擬做到氨基酸平衡，結果表明，各試驗組的存活率、攝食率、蛋白質儲積率之間無顯著差異。5 %替代組的特定生長率與對照組之間差異不顯著；10 %替代組特定生長率顯著低于對照組和5 %組。在對異育銀鯽的研究中得出， 飼料中的肉骨粉的添加量最高可達到11.0 %，不會對生長性能產生負面影響，超過此量則生長會受到抑制。                                       5.在對大黃魚的研究中發現，用肉骨粉蛋白質取代45 %的魚粉蛋白質， 其生長性能與對照組無顯著差別， 但是超過45 %則可能會使大黃魚生長性能下降。通過對鯉魚的研究發現，隨著飼料中肉骨粉替代量的增加， 其增重率、特定生長率逐漸下降，抗應激能力下降。
    
    
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李澤文

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