泥鰍市場分析

王修路

據國內外泥鰍市場調查顯示，從1995年至今，小泥鰍連續十年走俏市場。國內市場年需求量為400萬噸以上，但市場只能供應150萬－200萬噸(絕大部分均為野生資源的捕撈)，缺口很大，拉動價格連年攀升，1995年為5元（公斤價，下同），2002年再上漲至15－18元/KG，近年又上升至18－28元/KG。2009年底,中國泥鰍市場一度攀升至40元/KG,國際市場對我國泥鰍需求量逐年升溫，訂單連年增加，尤其是日本、韓國需求量較大，年需25萬噸以上，我國已無大貨可供。港澳臺市場也頻頻向內地要貨。
　　近年來由于受到大肆野蠻捕撈,以及生態環境的惡化,野生泥鰍資源數量也在年復一年大量減少,同黃鱔產業一樣,其市場需求和社會需求存在很大空間,尤其在西南地區對泥鰍和黃鱔的需求空間每年都在幾十萬噸的數量,目前我國淡水資源遭到嚴重污染，導致天然泥鰍產量逐年下降，而國內外市場需求又逐年上升，這就為泥鰍的養殖創造了無限商機。
　　泥鰍個體雖小，卻是一種營養豐富的小水產品。泥鰍每百克可食部分的蛋白質含量高達18.4~22.6克，其他微量元素也比一般魚類高。養殖泥鰍由于市場空間大、養殖周期短、資金周轉快、投入低產出高、養殖風險小的特點受到廣大養殖戶的青睞。

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分析的不錯，近幾年一直在漲價，估計以后還要高。

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看來要去特地調查一下