杜邦的酵母，真能顯著減少魚(yú)粉用量？

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海外媒體報(bào)道稱，智利AquaChile鮭魚(yú)養(yǎng)殖公司和杜邦(Dupont)公司近日宣布，它們?cè)谒哪昵熬鸵验_(kāi)始合作，以增進(jìn)鮭魚(yú)養(yǎng)殖并減少養(yǎng)殖所需的魚(yú)粉和魚(yú)油的使用量。據(jù)他們召開(kāi)的聯(lián)合發(fā)布會(huì)透露，從2007年起，雙方展開(kāi)了一項(xiàng)鮭魚(yú)養(yǎng)殖喂飼策略的研發(fā)，以顯著地減少生產(chǎn)鮭魚(yú)飼料時(shí)對(duì)野生魚(yú)類的需求。經(jīng)過(guò)四年的努力，最終開(kāi)發(fā)出了一種用于大西洋鮭魚(yú)的“創(chuàng)新并且是革命性”的基于植物成分的飼料。該飼料的成分中含有杜邦公司研發(fā)的一種酵母，這種酵母也可以用在其它魚(yú)種的飼料中。這種新型的基于酵母的飼料成分提供了EPA(二十碳五烯酸)、長(zhǎng)鏈Omega-3脂肪酸等主要營(yíng)養(yǎng)素的陸基來(lái)源新途徑，而這些營(yíng)養(yǎng)素是健康自然的鮭魚(yú)所需要的，也是人類健康心臟所需要的。

      全世界傳統(tǒng)的鮭魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)，4千克的飼料魚(yú)所產(chǎn)出的魚(yú)油，只夠生產(chǎn)1千克的養(yǎng)殖鮭魚(yú)之需。由杜邦和AquaChile共同開(kāi)發(fā)的新飼料，生產(chǎn)1千克的養(yǎng)殖鮭魚(yú)只需要消耗1千克的野生魚(yú)，在保證鮭魚(yú)健康和有營(yíng)養(yǎng)所需要的Omega-3含量的前提下，飼料魚(yú)的用量可比傳統(tǒng)養(yǎng)殖減少75%。這一鮭魚(yú)養(yǎng)殖新飼料已在AauaChile養(yǎng)殖公司的商業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)得到成功應(yīng)用。

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幾年前，能否獲得足夠的海洋資源來(lái)生產(chǎn)魚(yú)飼料被看成水產(chǎn)養(yǎng)殖的最大瓶頸。挪威研究人員經(jīng)過(guò)八年的努力，成功地利用植物源蛋白生產(chǎn)三文魚(yú)飼料，植物蛋白比例達(dá)50%，而三文魚(yú)的生長(zhǎng)并不得到影響。眾所周知，植物中存在“反營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”（anti-nutrients），防御昆蟲(chóng)和其他大型動(dòng)物的蠶食。因此，挪研究人員聚焦于如何消除這些“反營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”的影響。研究人員一方面試驗(yàn)不同植物的混合，另一方面采用加熱和使用添加劑，使三文魚(yú)能以消化動(dòng)物蛋白同樣的效率消化豌豆和大豆蛋白。令人鼓舞的是，研究表明，孕婦食用新型飼料養(yǎng)殖的三文魚(yú)，母親和胎兒的Omega-3水平均明顯比對(duì)照組高，雖然新型飼料的Omega-3量低于傳統(tǒng)飼料；同時(shí)，飼料植物中帶有的污染物很少轉(zhuǎn)移到魚(yú)肉中，而以魚(yú)為飼料源會(huì)有較多的污染物轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖魚(yú)中。
挪研究人員也相信，三文魚(yú)飼料中70%的魚(yú)油、80%的海洋源動(dòng)物蛋白能被植物源原料替代。目前，研究人員正開(kāi)展大量的試驗(yàn)，探索如何平衡南非羽扇豆中的“反營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”，使其既能用于三文魚(yú)飼料，又能保持其抵抗昆蟲(chóng)和其他害蟲(chóng)的侵食。其他正在研究的植物原料包括菜籽和土豆。
此外，挪研究人員也在探索用北海天然氣、紙漿和紙生產(chǎn)的副產(chǎn)物等生產(chǎn)細(xì)菌、酵母或微藻，作為魚(yú)飼料的原料。

羅非魚(yú)88

酵母替代問(wèn)題倒不是什么新東西，94年我在北京開(kāi)飼料會(huì)的時(shí)候就有個(gè)美國(guó)公司做酵母培養(yǎng)物，后來(lái)我也見(jiàn)過(guò)他們的產(chǎn)品在應(yīng)用，可后來(lái)一直沒(méi)有推開(kāi)，不知道什么原因，現(xiàn)在百泰-A好像也是酵母培養(yǎng)物，現(xiàn)在不知道實(shí)際應(yīng)用效果如何，版主知道哪家公司在用嗎，葉老師調(diào)整腸道的是不是它啊，成本怎么樣啊