上海真假海參價格差距大，該怎么辨別

rushan0631

上海真假海參價格差距大，該怎么辨別！其實(shí)假海參的問題，最近兩年并沒有消失，相信隨著今年冬季海參價格的一路看漲，假海參還會再出現(xiàn)，甚至更猖獗！為什么這么說呢？前兩年假海參的利潤不是太大，所以沒人愿意鋌而走險。但是今年價格上漲，喜歡吃海參就需要多注意了。所謂的人造假海參到底是什么樣子和原理呢？下面看一組圖片。眼尖的朋友看第一張照片，就看出了貓膩吧，海參每個長得一樣，像一個模子刻出來的，其實(shí)真是模子里出來的，第二張圖才是真海參。三套模具做三種海參，10個一盤，市場價格50元左右，心黑的直接賣到200甚至更高，下面小編把這個假海參解剖一下看看內(nèi)部構(gòu)造是什么樣的。
上海真假海參價格差距大，該怎么辨別！從切口來看，肉白像海參，皮黑棕有點(diǎn)透，刺均勻完整，品相不錯，跟真海參差不多，小編不得不感慨這技術(shù)牛啊。不過吃過海參的朋友就該問了，總感覺少了點(diǎn)什么，對了！就是海參肚子里應(yīng)該有幾條白色的筋才對。不得不說，這種人造假海參吃起來口感還可以，雖然沒有真海參那樣的爽滑感，但品相還是不錯的，極容易上當(dāng)。其實(shí)，這種人造海參叫做素海參，豆粉制品，佛寺僧人素食，本不叫假海參，但被送酒店的販子和廚師勾結(jié)利用，坑騙消費(fèi)者。如何選購真海參，首先，真海參的顏色是棕褐色、棕黑色，色澤比較均勻。而人造海參顏色烏黑發(fā)亮，像一個模子刻出來的，體內(nèi)無筋，甚至水中一泡就掉色；其次，外形上真海參刺長短不一，無殘缺，表面無損傷。人造海參參刺摸起來彈性不大，太過整齊，容易損傷。上海真假海參價格差距大，該怎么辨別！再次，翻開海參肚子，真海參即使將內(nèi)臟掏空，內(nèi)壁仍會殘留筋狀痕跡。人造海參肚子內(nèi)部光滑無痕，兩端封閉，無開口。最后，小編認(rèn)為，海參賣家的口碑十分重要，向消費(fèi)者提供安全、可靠的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是所有品牌企業(yè)生存和發(fā)展的前提條件。