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上海海參價格影響海參品質

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    發(fā)表于 2018-5-2 08:50:59 |只看該作者 |倒序瀏覽
    上海海參價格影響海參品質 ,首先市面上的干參有好多種,淡干、鹽漬、凍干、速發(fā)、糖干等等,品種不同,價格當然也相差較大了。
    很多人吃了好多年的海參竟然也不知道海參這個行業(yè),對這個行業(yè)更是一無所知,都在拼價格,而商家追求的是利潤最大化,想盡辦法降低成本,所以下面的內容可要好好了解下嘍。
    增重增色:同樣是淡干,加工過程貓膩百出,加糖,加鹽,甚至加膠加蛋白等以此增重,增色,雖品相好,但質量一般,價格相對較低,摻了雜質的海參,不僅對人體無益,還可能有害。
    上海海參價格影響海參品質 ,南方參充當北方參:南方海域水溫普遍偏高,因此海參本身生長快,相同個頭的海參年份短,而由于水域問題,海參營養(yǎng)也相對少很多,最重要一點也就是成本低。而北方刺參生長海域水溫低,因此生長緩慢,海參年份積累的營養(yǎng)成分更多。所以導致有些商家南方參充當北方參,從而拉低價格。
    上海海參價格影響海參品質 ,海參頭數(shù):頭數(shù)就代表海參的大小,按一斤來算,海參頭數(shù)越少就代表海參的個頭越大,但是注意,純淡干海參100頭的肯定要比糖干、鹽干海參30頭的生長期長,如果將100頭的純淡干海參和30頭的糖干、鹽干海參同時發(fā)泡,待海參發(fā)好后會發(fā)現(xiàn)100頭的小規(guī)格海,參竟然比30頭的大規(guī)格海參漲發(fā)的要大,所以海參的規(guī)格僅限于和同樣品質的海參相比較,正如同說:你不懂我,我不怪你,呵呵。



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