上海海參價格影響海參品質

rushan0631

上海海參價格影響海參品質 ，首先市面上的干參有好多種，淡干、鹽漬、凍干、速發、糖干等等，品種不同，價格當然也相差較大了。
很多人吃了好多年的海參竟然也不知道海參這個行業，對這個行業更是一無所知，都在拼價格，而商家追求的是利潤最大化，想盡辦法降低成本，所以下面的內容可要好好了解下嘍。
增重增色：同樣是淡干，加工過程貓膩百出，加糖，加鹽，甚至加膠加蛋白等以此增重，增色，雖品相好，但質量一般，價格相對較低，摻了雜質的海參，不僅對人體無益，還可能有害。
上海海參價格影響海參品質 ，南方參充當北方參：南方海域水溫普遍偏高，因此海參本身生長快，相同個頭的海參年份短，而由于水域問題，海參營養也相對少很多，最重要一點也就是成本低。而北方刺參生長海域水溫低，因此生長緩慢，海參年份積累的營養成分更多。所以導致有些商家南方參充當北方參，從而拉低價格。
上海海參價格影響海參品質 ，海參頭數：頭數就代表海參的大小，按一斤來算，海參頭數越少就代表海參的個頭越大，但是注意，純淡干海參100頭的肯定要比糖干、鹽干海參30頭的生長期長，如果將100頭的純淡干海參和30頭的糖干、鹽干海參同時發泡，待海參發好后會發現100頭的小規格海，參竟然比30頭的大規格海參漲發的要大，所以海參的規格僅限于和同樣品質的海參相比較，正如同說：你不懂我，我不怪你，呵呵。