膽汁酸與肉堿的區別到底在哪里？快來看看專家怎么說？

A小小的人兒

L-肉堿功能是作為載體以脂酞肉堿的形式將長鏈脂肪酸從線粒體膜外轉運到膜內，在線粒體內進行β-氧化，從而產生能量，提高組織對脂肪酸的氧化作用。動物體內L-肉堿的主要來源有①天然來源：一般天然飼料L-肉堿含量不均，植物性飼料中含量較少（含量為10 mg/kg干物質左右，一般不超過50 mg/kg），動物性蛋白及乳類產品中含量較多（含量大于100 mg/kg）。②體內合成。L-肉堿是在肝臟和腎臟中由Lys、Met、三種維生素（煙酸、抗壞血酸、VB6）、二價鐵離子和酶的參與下合成的，合成后可直接被組織細胞吸收利用或轉供給其它組織細胞。鑒于此，選擇使用肉堿產品時，需根據具體養殖品種、具體養殖階段選擇使用。

膽汁酸

與肉堿相比，膽汁酸的不同之處在于以下四個方面：

①膽汁酸不僅可以減少脂肪蓄積，還可促進蛋白質合成。飼料中添加膽汁酸可以減少谷氨酸脫氫酶（GLDH）mRNA的表達量，增加肌肉中胰島素樣生長因子1（IGF-1）mRNA的表達量，GLDH的活力反映了體內蛋白質分解代謝的狀況，而IGF-1可以促進體蛋白的合成。

肉堿

②膽汁酸促進脂肪消化吸收。膽汁酸可以通過乳化、激活脂肪酶、形成混合乳糜微粒等方式促進機體對飼料中脂肪類物質的消化吸收，這是肉堿所不具備的。

③促進脂肪代謝的機理不同。膽汁酸作為信號分子可激活肝臟和胃腸道中的法尼醇x受體（FXR），激活FXR能直接增加纖維原細胞生長因子21（FGF21）的表達和分泌，FGF21表達量增加可減少肝臟中甘油三酯的含量，另外，FXR還可誘導小異二聚體伴侶分子（SHP）基因表達，SHP使固醇調節元件結合蛋白1c（SREBP-1c）基因表達下調，繼而抑制脂肪合成，降低肝臟中甘油三酯含量。

膽汁酸

④膽汁酸在體內進行肝腸循環，在腸道內作為腸道化學屏障發揮清除內毒素的作用。腸道內的膽汁酸可通過與內毒素的結合而阻止其從腸道吸收入門靜脈，還可將內毒素分解成無毒性的亞單位或形成微聚物，因此膽汁酸可以減少內毒素對腸道、肝臟乃至整個魚體的危害。除了清除內毒素，膽汁酸還可以促進肝臟分泌大量稀薄的膽汁，把霉菌毒素、重金屬及抗生素排除體外，減少這些物質對肝臟的損害。這也是肉堿所不具備的。

文章來源山東龍昌動保官方網站。