黃鱔靜水無土生態養殖技術

水產養殖技術

   黃鱔具有很高的營養、藥用、深加工和研究價值，人工養殖黃鱔具有廣闊的市場和利潤空間。
從養殖方式看，有土養殖因活餌多，飼料氣味不易擴散，不利于黃鱔馴食配合飼料；泥中的病蟲害難以徹底清除，有病黃鱔難以及時發現，不利于病蟲害的防治；建池成本高，管理不方便；養殖密度小，產量較低，效益較差。目前生產中流行的網箱養鱔在缺水地區尤其是北方地區無法推廣應用，且存在“水面深，幼鱔苗種不易馴化；水面大，發生魚病易傳染且不易消毒；網孔易堵塞、需經常清洗，否則會影響箱內外水體的交換；以及水老鼠咬網造成黃鱔大面積流失”等弊端。
黃鱔喜在靜水水體中生活，急流水中很難發現其蹤跡。可能是由于靜水水體餌料食物豐富，黃鱔的攝食活動不受影響，而急流水中食物稀少，黃鱔的活動要消耗很大體力。黃鱔的這些習性啟示我們：采用生態學方法進行靜水無土養殖黃鱔在理論上是可行的。2000年我們首次提出黃鱔靜水無土生態養殖模式，在江蘇、湖北、河南、四川、安徽、湖南、遼寧、江西等地建立示范推廣基地，取得了較好的社會、經濟和生態效益。本技術利用特制魚巢代替泥土，實現工廠化淺水無土養殖；利用水草及水質改良劑改善水質，避免漁業環境污染；采用生態防治技術進行黃鱔病蟲害綜合防治，解決藥物殘留問題；通過食物鏈技術開發環保飼料，降低養殖成本和提高產品品質；采用淺水無土半人工繁殖工藝，實現黃鱔規模化育苗。其特色是突出從種群以上層次來調控生態環境，利用生物多樣性和共生互利原理增強緩沖性，提高黃鱔高密度的成活率和生長速度，減少輔助能投入，降低飼料成本。
黃鱔靜水無土生態養殖模式用水少，適應范圍廣，既可庭院養殖，也可規模養殖；既可室內養殖，也可室外養殖；既可淡水養殖，也可鹽堿地養殖。可充分利用各種漁業資源和閑置住房，減輕“空殼村”現象，將在農村經濟結構調整、項目扶貧致富和西部大開發中發揮更大的作用。每年每平方米利潤達到100－150元，具有良好的推廣前景。
一、黃鱔靜水無土生態養殖技術的操作程序
黃鱔靜水無土生態養殖技術的內容比較多，關鍵技術包括黃鱔淺水半人工繁殖技術、配合飼料馴化技術和病蟲害防治技術等，其中鱔種篩選和處理是制約黃鱔養殖成敗的關鍵，其操作程序如圖1。

黃鱔靜水無土生態養殖技術的操作程序

二、鱔池的建造和處理
鱔池的建造要考慮到如下五個設計原則：模擬自然環境；排灌方便,利于保溫；有利于馴食配合飼料；有利于防治黃鱔病蟲害；防逃、易捕和方便管理。室外靜水無土養殖池面積15-20m2，室內養殖面積較小，一般為6-10 m2。池壁高：室內20-30cm，室外40-50cm。可用單磚砌墻，內抹水泥，壁頂用磚橫砌成“T”形，也可用塑料薄膜池進行養殖。若干個規格一致的小池串成一排，但進、排水口各自獨立，防止病蟲害相互傳染。魚池形狀以長方形或正方形為好。排水口稍低于池底，以便排污徹底；進水口設置在食臺正上方，與排水口相對，位置宜高，一般距池底15-20cm；溢水口距池底層25cm，室內養殖可不設置溢水口。各水口直徑約5-6cm，要罩以尼龍網，利于糞便排出又要防止黃鱔逃跑。
水泥池建好后必須進行脫堿處理。用未脫堿的新池養殖，是許多養殖戶失敗的主要原因之一。方法是：用磷肥（1t水用1kg磷肥）或醋酸泡一周，將浸泡水放干換清水即可；或者灌滿水浸泡30d（最好放草堆漚），然后放干。塑料薄膜池不需要進行脫堿處理。
靜水無土養殖中魚巢非常重要，各種管子、竹筒、磚隙、水草等都可以作魚巢。由于鱔魚有一定的群聚性，魚巢面積不可太小。黃鱔魚巢設置總的原則是：便于黃鱔自由進出，內部黑暗無光，有足夠的空間。生產中一般用廢舊自行車輪胎經高錳酸鉀溶液消毒后作鱔巢效果比較好，輪胎放在水草下面，每個小池可放5-6個輪胎。可用2m左右的竹筒，洞口大小視鱔體而定，適當比鱔魚大一些為宜，每兩根竹筒為一排，每池設3-5排，每排間距0.3m左右。每排竹巢下墊磚頭，使竹巢下面有較大空間，便于流水排污，為固定竹巢，最好在其洞口上方壓放磚頭，還起到遮光蔭蔽作用。


塑料薄膜無土養殖池