武漢鑫漁圣生態農業科技有限公司實現創業夢

qingfeng12

　　夏季是南美白對蝦養殖的重要時期，然而，頻繁的陰雨天氣給廣大養殖戶造成了極大困擾。尤其是雨中應激和雨后疾病爆發，直接影響了養殖產量，關系著一年的養殖成敗。因此，做好雨前預防和雨中、雨后及時處理至關重要。

　　陰雨天常見問題及處理措施：

　　一、溶解氧不足

　　雨前氣壓低，氧分壓降低，加之水中藻類光合作用弱，易造成溶氧偏低，對蝦缺氧，常出現浮頭及游邊。此時，應提前開啟增氧機，情況嚴重時，潑灑增氧劑，此時切記不要使用好氧菌、氧化改底劑及水體消毒劑。

　　二、水體咸淡水分層

　　降雨導致表層水鹽度驟降，上下分層，阻礙了水體的上下層交換，對蝦對鹽度的急劇變化和底缺氧表現出強烈應激。此時，應再雨前或降雨開始時潑灑過量Vc，并及時開啟水車，攪勻上下層水體。

　　三、水質惡化

　　大雨沖刷，有機質由底部泛起，加之陰雨天氣，水體微生物分解作用下降，水體氨氮、亞鹽等升高；同時，由于底層缺氧，含硫有機質極易生成有強烈毒害作用的硫化氫。

　　四、pH下降

　　雨水多為酸性，降水量過多會導致水體pH下降，一旦接近酸性，直接危害表現為對蝦血液攜氧能力減弱，同時硫化氫和鐵離子濃度也會升高，毒性增大。此時，應及時監測pH，若變動范圍保持在7.5~10之間無需太過擔心，做好防應激的工作，若低于7.5，則應及時將生石灰化水潑灑。

　　五、藍藻爆發

　　六月份是藍藻生長的“黃金期”，藍藻增值能力極強，對高溫多雨氣候的適應能力遠高于有益藻，極易在大雨天晴后形成優勢種群。大雨過后注意改底和潑灑有機酸解毒，或者可以按照8~12條/畝的密度放入花白鰱，并注意菌相的培養。當藍藻已經爆發時，還可同時采用“吸附劑凈水+改底與增氧劑并用+冰醋酸降pH+1.5~2倍益生菌潑灑+投放藻種重新培養”的方式。

　　六、倒藻致水質變清

　　由于光照不足和水體缺氧，雨后倒藻也是常見的現象，此時可采用“改底+碘制劑消毒+潑灑活化后的藻種（或加注新水）+透明度明顯下降后潑灑益生菌”的方式處理。

　　七、應激性退殼

　　由于受到水溫變化、雨滴擊打水面、鹽度變化等影響，有時會出現應激性退殼現象，有時還會與水質變清并發。此時需要做的不是調好水質，而是首先要穩水，做好抗應激與消毒改底的工作。

　　多雨季節確實對南美白對蝦養殖造成了不小的困擾，但是做好雨前預防和雨后處理，穩定水質，在大雨過后注意補充免疫多糖與維生素，做好環境與營養方面的調控，確保成活率。

qingfeng12

　　廣西省江山地區去年高位池養殖對蝦成功率才30%左右，而土池養殖成功率只有20%，尾造蝦養殖成功率更是持續走低，養蝦的出路究竟在何方？下面我提幾點意見供大家參考，希望能為養殖朋友們帶來幫助。

　　一、選好苗

選好苗是成功養蝦關鍵的一步，那什么樣的苗是好苗呢？有幾個基本標準：1、優質的一代苗種；2、不帶病毒等病原體，即SPF苗；3、苗期投喂天然的生物餌料；4、育苗過程中不使用抗生素。這些標準小苗場一般無法保證，可選用一些口碑好的大場的苗如“利洋苗”。

　　二、根據增氧能力確定放苗量

　　為什么說要根據增氧能力確定放苗量呢？2015年有部分客戶1畝地放苗量不到1萬尾，但是蝦仍然不長，這是為什么呢？因為養殖戶認為放苗少，池塘肯定不缺氧，增氧機更舍不得開。其實，不同的養殖模式、不同的水質和底質條件1kW的增氧能力能生產對蝦的數量不同。

　　以廣西防城港10畝池塘6臺1.5kW的增氧機為例，增氧能力：1.5*6=9kW，總產量9kW*800斤/kW=7200斤；池塘基礎耗氧：10*300=3000斤；因此，實際產量：7200-3000=4200斤；以養殖規格為20尾/斤，成活率80%計算，放苗量應為：4200*20/80%=10.5萬尾。

　　所以，以養殖規格為40尾/斤，成活率80%計算，放苗量應為：4200*20/80%=21萬尾；以養殖規格為60尾/斤，成活率80%計算，放苗量應為：4200*20/80%=31.5萬尾；以養殖規格為80尾/斤，成活率80%計算，放苗量應為：4200*20/80%=42萬尾。(備注：增氧藥物、改底藥物、換水均可提高池塘產量)

　　在此增氧能力下，10畝地放苗量普遍在40萬尾左右，而增氧機即使有6臺，那又有誰同時開過6臺呢，這些值得我們思考！

　　三、早投喂、投喂足

　　1、喂料早：放苗第二天就投喂。

　　四、強增氧

　　還是以10畝地計算，保證池塘基礎耗氧所需要增氧機數量10*300/800（根據當地的目標產量確定增氧機的數量）=3.75臺（1kW/臺），因此在天氣不好或水變的情況下，即使剛剛放苗，在不考慮苗耗氧的情況下，想要保證池塘的有效物質循環至少得開4臺增氧機；平時多增氧，保證蝦、藻類、菌類、輪蟲等正常的生理需要；養殖中后期或者是增氧能力不足的池塘可經常撒“底居安”3畝/包+“底加氧”3畝/包提高水體氧化性，預防缺氧。

　　五、深水位

　　深水位，土池1.2米以上放苗，高位池1.5米以上放苗。深水位是早期預防氣泡病的重要舉措，早期發病的誘發因素90%以上是由氣泡病誘發產生的，水位越深，增氧機開得越多，氣泡病發生幾率越低。

　　六、巧穩水

　　現在大家都很迷惑，是肥水好還是瘦水好？穩定的水質才是好的水。我們想一想，蝦發病一般在什么時候？連續陰雨轉晴時是發病高峰——陰雨天藻、菌大量死亡，天氣轉晴，小型藻類優先大量繁殖，氣泡病隨之暴發，繼發感染細菌病或者病毒病。

　　關于陰雨天的兩點建議：1、陰雨天藻類的大量死亡，代謝廢物增加，水體溶氧降低，分解能力下降——強力增氧，多開氧機，多使用一些弱氧化性物質如“福地安”、“氧速保”；2、科學投喂，平時多與免疫增強劑拌料投喂，增強對蝦自身抗病力。

　　那么，怎么樣才能穩定水質呢？

　　提前15-20天培水，老水放苗，老水總堿度高，一般80-120比較好，菌、藻、蟲等達到相對平衡，穩定性強。放苗后定期3—5天補肥、補碳、補菌，“藻安生”4畝/瓶+“活力碳”6畝/瓶+“利菌多”3畝/瓶，高位池可以適當加量。

　　七、建蓄水池

　　建立蓄水池，水源經過徹底處理，可以減小疾病感染的幾率，特別是近幾年白斑癥病毒病發病率高的地區。蓄水池也能夠保證及時補水和池塘水質穩定。

qingfeng12

　　對蝦養殖是高風險產業，養殖的每一個環節一環扣一環，只要有一個環節失誤，都可以導致對蝦養殖失敗。

　　一、投開口飼料

　　投開口飼料，是許多廠商和蝦農長期以來存在的極其嚴重的錯誤。這是對土池養殖而言。它對工廠化養殖不適用。因為工廠化養殖不能有陽光培養基礎餌料生物。在土池養蝦投開口飼料之所以錯誤，是因為投在蝦塘的飼料沒有被幼蝦攝食。眾所周知，凡土池養殖，有一個必不可少的重要環節，就是肥水，即培養基礎餌料生活。土池經過肥水后改變了水色和透明度，存在大量的浮游動物，這些浮游動物具有不飽和脂肪酸，是幼蝦優質飼料，幼蝦喜歡吃這些浮游動物。所謂的開口飼料，是將蝦料破碎，呈粉狀，直接投在蝦塘，浮在水面。投喂時，必須加水呈糊狀后投喂，但投到蝦塘后溶解在水里，蝦不會吃它，也不能吃到它，后還是殘留在池中，污染底質和水質，后患無窮。

　　二、按蝦體重計算投飼料量

　　以蝦體重決定投飼料量，也是錯誤的。養過蝦，投過蝦飼料的人，一定在蝦飼料袋內常看到投飼料方法介紹，按蝦不同體重，按不同比例投飼料。這是長期誤導的結果，作為一個大企業，一個專門生產蝦飼料、服務蝦農的蝦飼料廠對這種技術的無知，有些不可思議。有些書刊也介紹類似觀點，例如，筆者看到某雜志曾有這樣報道：“一般前期1～3厘米，投喂量為8%～10%，中期3～10厘米，投喂重為5%～8%，后期10厘米以上投喂量為4%～5%。”寫這種文章的人，可能有兩種情況，一是作者本身養殖技術不到家，聽別人怎么做，自已也學著做；二是作者本身沒有在蝦塘親自養過蝦，根本不懂投飼料的正確方法。但為了評職稱，必須有文章發表，那只好抄襲，東抄一些，西抄一些，不分是非，錯的也抄過來，你抄錯我也抄錯，錯上加錯。現在養蝦形勢如此嚴峻，與這些誤導、與這些學術不正之風有關。

　　三、過早開始投飼料

　　正確掌握好投放蝦苗后開始投飼料時間，是養蝦成功的重要保證，是養蝦管理的重要內容。

　　筆者從事對蝦養殖生產、研究和服務工作已近三十年，長期接觸到許多蝦農，至今仍發現許多地區的許多蝦農存在著一個嚴重的錯誤投飼料方法，就是在放下蝦苗后，即在當天或次日就開始投飼料。這種錯誤的投飼料方法會帶來嚴重惡果。因為這時投下的飼料幼蝦不攝食，沉積在池底后，會污染底質，而水質的好壞取決于底質的好壞，底質的惡化，導致氨氮、亞硝酸、硫化氫等有害物增加，使水質變壞，導致對蝦發病。造成這種錯誤的原因，與某些所謂的專家教授的錯誤引導和一些傳統的錯誤投飼料方法有關。

　　筆者曾在多本書刊物上看到“蝦苗放入池的當晚應開始投飼料”和次日就開始投飼料的論述。例如，2011年4月廣東某雜志社刊登了一篇介紹泰國農業大學某教授的所謂投飼料方法，“以喂10萬尾為例，放苗第一天的投喂量為2.5千克”。若按這種方法投飼料，則意味著某蝦塘有20畝，每畝放苗5萬尾，今天放蝦苗，明天就投下25千克飼料。這真是大錯特錯，不可思議，一個外國教授竟把這么嚴重錯誤的投飼料方法介紹到中國來。不知是哪個部門，花誰的錢，請這種不懂養殖對蝦的“專家”來中國“指導”。

　　放下蝦苗后開始投飼料時間，應以蝦苗開始攝食人工配合飼料為準。這與養殖模式、放苗密度、水深、水質狀況等密切相關。一般的精養土池，水深1.5米左右，毎畝放苗5萬尾左右，通常在放苗后20～25天左右才開始投飼料。這是筆者長期在蝦塘親自養蝦，親自養殖試驗的經驗總結，也是許多蝦農的共識。

　　蝦苗開始攝食人工配合的準確時間，應以試驗為準。具體操作方法如下：從放苗的第二天開始，在飼料臺內放下一湯匙0號飼料，次日檢查飼料臺飼料狀況，如果飼料臺內飼料未被蝦吃光，次日以上述相同方法繼續試驗，試驗直至幼蝦把飼料臺內飼料吃光才停止，并在當天或次日開始投飼料。開始投飼料時，應從0.5千克左右開始。

　　經過上述試驗后，就可以掌握放苗后蝦苗開始攝食人工配合飼料的時間、經驗和規律，在以后養埴中，在每年或每次養蝦時，沒有必要都要進行上述相同的試驗，例如有過上述經驗的蝦農，可以從放苗后的第15天或更后些時間開始試驗，這樣可減少試驗的次數。但無論如何，在每次放苗養植，在每次開始投飼料前，務必要進行試驗，只有這樣才能準確掌握放蝦苗后幼蝦開始攝食人工配合飼料的準確時間，而且所有試驗必須在蝦苗開始攝食人工配合飼料前進行，決不能在幼蝦開始攝食人工配合飼料之后，否則會影響蝦的生長。在這里應指出的是若池塘的毒塘工作和進水工作沒有做好，蝦塘中存在野雜魚蝦，在放蝦苗后次日試驗時，試驗的飼料臺內飼料可能被吃光，在這種情況下應開始投飼料，并立即采用中間毒塘技術，把池中的野雜魚殺死。

　　四、不設飼料臺

　　不設飼料臺，也是對蝦養殖的錯誤方法。筆者許多年前在某飼料廠做對蝦養殖技術服務時，就親眼見到養蝦不設飼料臺的所謂養蝦師傅。飼料臺是觀察蝦攝食飼料狀況的“眼晴”。每個蝦塘不管大小均應設兩個以上的飼料臺。在每次投完飼料后，應在飼料臺內放下當次總投飼料量的1%～3%。

　　并在放完飼料后2小時左右檢查飼料臺的飼料狀況，在天氣正常的情況下，飼料臺內飼料若被吃光應增加，增加的數量應以飼料臺內飼料被吃光的速度決定，例如，如果是在放完飼料后2小時、4小時、6小時……才吃光，增加飼料的數量，前者應比后者多。如果在檢查飼料臺內飼料狀況過程中飼料未被吃完應立即查明原因，除減料或停料外，應立即采取措施進行處理。

　　五、增加飼料方法不對

　　增加飼料的方法，應蝦攝食情況決定。筆者在接觸到的蝦農中，有一種錯誤的增加飼料方法，就是在一定的時間內，例如5天或10天，每天都投下相同的數量。這是少投飼料的表現。這種投飼料方法有兩個錯誤，一是損失產量。眾所周知，在蝦正常生長、正常投飼料的情況下，每天投下的飼料和蝦的增重成正比，例如某個蝦塘今天投下100千克飼料，若飼料系數為1，則蝦塘就增加100千克蝦，一般認為，蝦一天攝食的飼料量是體重的3%左右，這樣，在次日應多投3千克飼料，增加3千克蝦。若以每千克蝦40元計，3千克蝦可賣120元。這是第一天的損失，若十天內沒有增加飼料，則少投146千克飼料，即損失146千克蝦，損失5840元，以第十天為例，少投30千克飼料，損失1200元。

　　二是產生誤判。例如，在這十天時間內某一天蝦開始發病，而發病的蝦是不吃飼料的，由于原來投下的飼料處在不夠吃的狀態，放在飼料臺內的飼料偏少，健康蝦便把飼料臺內飼料吃光，而不健康的蝦實際情況不能反映出來，由此判斷蝦攝食正常，蝦沒有發病。隨著時間的推移，病蝦越來越多，才發現蝦有病，錯過搶救病蝦的時間。如果這個時候蝦已達到上市規格，則錯過賣蝦時間，既損失產量，也會降低蝦價，而造成損失慘重。對蝦養殖有一個基本的經驗，就是蝦養殖到上市規格時，一旦發現蝦病，務必以快的速度把蝦賣走，決不能因為蝦價低而搶救，否則會帶來巨大損失。