【6月23日的已更新】《蝦工蝦聊》—— “水產常識那些事

一片云

《蝦工蝦聊》5月20日“藻類那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}

      關于蝦苗適口性以及是否能直接捕食微藻等問題，還是有些較真的網友提出了質疑，為什么有時候看到蝦的腸道會是綠色的{:soso_e132:}不是吃藻類是吃什么{:soso_e132:}……的確，蝦平時是能直接利用部分藻類的，甚至泥皮、青苔、絲狀藻、雜物等都會吃，在實際養殖中就算你幾天不喂蝦，看到的蝦腸道也不會是空的，有時可以觀察到蝦的腸道有可能是綠色甚至黑色的，吃的可能是集結的藻類、甚至是吃泥皮、底部的雜物等{:soso_e144:}；還有可能觀察到蝦的腸道是紅色的，如果是食物的話，那水體里面什么是紅色的蝦易攝食到的？！沒錯！那有可能是吃到了死蝦；還有可觀察到乳白色的腸道、甚至在風尾看到乳白色條狀像蝦糞便的漂浮物，俗稱“白便”。但“白便”嚴格意義上講已經不是蝦的糞便了，只是看起來像白色的糞便而已{:soso_e144:}。關于白便，暫時先不扯那么遠，有機會再開貼扯一扯白便那些事吧……{:soso_e121:}

如果您觀察到蝦的腸、胃顏色與飼料的顏色差異較大，那就要注意水體、藻類、塘底、死底蝦、投料量等等是否存在問題{:soso_e132:}要考慮平時適當地添加一些多維或者EM菌或者大蒜汁來拌料投喂調節腸胃、預防腸胃方面的問題（注意EM菌不要和有殺菌作用的大蒜汁一起混用哈{:soso_e144:}）……

一片云

《蝦工蝦聊》5月21日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”

       我們養殖戶所指的池塘水色是由池塘中浮游生物、懸浮顆粒、碎屑在陽光照射下所顯現的顏色，其中藻類是構成水色的主要因素，因此一般情況下養殖戶所說的水色其實就是指“藻色”{:soso_e163:}。
        養殖池塘常見的優良水色為①綠色、②茶色（普洱熟茶的淡褐色）③黃綠色。
①綠色水：其中綠色又分為淡綠色、翠綠色，已經比較濃的草綠色、深綠色等，一般認為綠色水的水體主要是一些綠藻門為主的藻色，綠色水的優點：養殖前期綠色水相對比較穩定，能長期維持此穩定的水色（一般養殖前期惡劣天氣等條件其它茶色水易變、甚至倒藻，但綠色水相對比較穩定，水色不容易“掉”）{:soso_e163:}，缺點：綠色水中后期由于優勢種群相對比較單一，容易生長繁殖過旺，中后期易形成濃綠色水、深綠色水甚至藍綠色水，晚上此種水體易耗氧{:soso_e164:}；
②茶色水（普洱熟茶的淡褐色）：一般認為此種水色以硅藻為主，茶色水的優點：水體比較肥，營養豐富，利于前期養殖動物的攝食、生長{:soso_e163:}，缺點：維持時間短，水色易變，藻類易老化甚至倒藻{:soso_e164:}。
③黃綠色水：一般認為此種水色藻類比較豐富，同時含綠藻、硅藻等多種有益藻類，而且在水體里面達成一個平衡，同時兼有綠色水和茶色水的優點，而且也在一定程度上避免綠色水和茶色水的缺點{:soso_e163:}。

一片云

《蝦工蝦聊》5月22日 “藻類那些事”{:soso_e100:}{:soso_e163:}

       上期蝦聊講了池塘常見的幾種優良水色的特點{:soso_e163:}。所謂各花入各眼，養殖戶對各種水色也是各有偏好，有人喜歡綠色水，有人喜歡茶色水，也有人喜歡黃綠色水（當然，還有人喜歡少藻的清水、渾水）{:soso_e163:}。

常常有養殖戶問：我想要××色的水，有沒有什么方法可以專門培這種水{:soso_e132:}……說老實話，目前還沒有那種“神藥”或“神肥”能夠做到一放下去就能培起來特定的藻類或水色。蝦工也遇到過不少所謂的高手吹噓自己能保證幾十口塘都能做成自己想要的水色……（除了牛b到直接放有染色作用的“××彩”讓水色立竿見影地呈統一{:soso_e103:}顏色，蝦工還真沒見到過那個高手能兌現自己的吹噓……{:soso_e144:}）
       如果非要較真，想保證幾十口塘都能做成自己想要的水色，比較靠譜的就是定向陪藻{:soso_e163:}，所謂的定向培藻，簡單的說就是先在蓄水池或選定的塘里面先培育起來藻類，然后選用這些培養起來的符合自己要求的池作為“藻種”，引入養成池里面在添加肥來培育，相當于“接種”然后擴大培養{:soso_e163:}。這個方式相對來說可以讓所有池塘的藻色保持一致的概率有所提高。但是占用很多時間、資源，在實際生產中并不實用{:soso_e164:}。其實綠色水、茶色水、黃綠色水都是養殖的優良水色，不必為了最求自己最合眼緣的藻色去做不切實際的操作……{:soso_e136:}（目前就連苗池也僅有部分苗池做法可謂做到定向培藻，但是像角毛藻這種非常適合蝦苗開口的單胞藻，由于涉及到保種、擴培這樣麻煩的操作，已經日漸式微，絕大部分的苗場都不再使用......{:soso_e164:}）

一片云

《蝦工蝦聊》5月23日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”

       在養殖生產中，往往會發現我們不同的塘在同一時間放同樣的肥，但培出來的水色卻不一樣{:soso_e144:}。其實不必納悶，水色不一樣只是因為所放的肥在池塘中吸收、降解是不一致的，所培育起來的藻類結構也不太一致。藻類在池塘中也是呈現生物的多樣性，往往看是來顏色單一的水色，但是里面所含的藻類不可能只是單一的一種藻，一般都會是數種甚至數十種藻在水體里面達到一個大致的平衡，水色的變化也是因為多種藻類不斷地繁殖生長、衰老、此消彼長，隨著池塘里面優勢藻種的變化及各種藻類的結構改變往往帶來不同水色的變化{:soso_e163:}。

       雖然目前沒有那種“神肥”能定向培養出特定的水色，但是不同藻類的喜好是有所不同的，了解各類藻的喜好特點還是有助于我們培育想要的水色的{:soso_e121:}。一般認為綠藻比較喜歡氮肥或者說氮比例偏高的肥、喜低鹽度、高水溫；硅藻相對綠藻來說喜高鹽度、低水溫{:soso_e163:}。所以在實際生產上我們可以看到，在早春水溫相對較低，鹽度相對較高時培育出的硅藻水相對中造、晚造蝦的概率要高{:soso_e163:}；而且會發現：在早造好不容易培育到合意的硅藻水，但隨著水溫升高、下雨等致使鹽度下降，投餌致使池塘水體氮的比例上升，硅藻水基本上大部分都慢慢轉成綠藻水{:soso_e144:}，所以就算早造蝦，一旦養殖至四五十天，放眼望去，一大片塘基本都是綠油油一片，很難從萬綠（綠藻）叢中找到一點紅（硅藻水）{:soso_e144:}……

       按照蝦工以往在苗場培藻池培育硅藻（骨條藻）時使用的營養鹽以及養成池的經驗：培育硅藻時應適當添加磷、鉀等肥、適當添加鈣、鎂等微量元素、添加菌種豐富的EM菌、甚至適當添加腐殖酸納等均有助于培育出硅藻水或黃綠色水（綠藻、硅藻等多種有益藻類在水體里面達成一個大致平衡所體現的黃綠色）{:soso_e163:}。

一片云

《蝦工蝦聊》5月24日{:soso_e100:}{:soso_e163:} “藻類那些事”

       前幾期的蝦聊講了池塘常見的優良水色，報喜不報優向來不是蝦工的風格，因此本期就聊下池塘常見的不良水色：{:soso_e144:}①紅色水、醬油色水②老綠水、藍綠色水③白濁水、泥漿水④透明度太高、一清到底的水、青苔水⑤其它異狀的水：死藻、油膜、分層水、泡沫大、多、黃等等{:soso_e164:}

        部分不良水色的特點和處理：①紅色水、醬油色水，一般認為此種水含裸藻、甲藻、金鞭毛藻等含肝毒素、神經毒素等不良藻類{:soso_e164:}；②老綠水、藍綠色水，（珠三角等地的養殖戶喜歡把藻種單一，草綠色或老綠色的水叫“大清水”）一般認為此種水含藍藻門的微囊藻等有害藻，微囊藻除了含藍藻毒素外，細胞壁比較厚，藻類死亡后蝦大量攝食集結的藍藻后會造成消化不良甚至腸胃炎。如果觀察到①和②的水色，最好能鏡檢確診，如果有害藻類尚少，可通過換新水，引進含有益藻類的水體，添加肥和菌、添加多種微量元素，通過改變藻類的營養結構來調節池塘里面的藻類結構，重新培藻{:soso_e163:}。

       如果觀察到①和②的水色比較明顯，鏡檢確診有害藻類數量較多，則有必要進行殺藻處理（關于殺藻的操作，后幾期的蝦聊會詳談，敬請期待{:soso_e121:}{:soso_e163:}），殺藻后有條件的可加大換水量，降低殺藻藥物的濃度后再參考上面的方法重新培藻{:soso_e163:}。

一片云

《蝦工蝦聊》5月25日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”

③        濁水、泥漿水

     “濁水”：池塘水體渾濁的話，水體的光照透明度低，藻類生長繁殖受到影響，因此藻類會相對比較少，所以整體來說此類水體的氧氣堪憂（之前論述過藻類與氧氣的關系，在此不再重復）{:soso_e164:}。也正因為此類水體的藻類少，在一定程度上避免了藻類頻繁變化、倒藻、藻類繁殖過旺水過濃、藍藻等有害藻滋生等等問題，也在一定程度上規避了傳說中 “藻毒素”的影響，因此受到了部分人的青睞{:soso_e144:}，也催生了一個流行詞：“濁水養蝦”{:soso_e121:}，推崇“濁水養蝦”的養殖戶大都認同池塘內藻類的“藻毒素”是影響目前對蝦養殖成功率的一個重要因素{:soso_e144:}.....

        說到這里，肯定有較真的網友追問：“蝦工，你對藻毒素怎么看？{:soso_e144:}……”嗯，咳咳......蝦工認為“藻毒素”是存在的，而且一直存在，在人類飲用水里面早已經直面這個問題了，但是目前對“藻毒素”對蝦的影響肯定是被夸大、甚至是被妖魔化的{:soso_e144:}……

        至于“濁水養蝦”，如果在有強力打氧的條件下，蝦工是支持部分有經驗的看官去嘗試操作的，但是要注意所謂的“濁水養蝦”的濁水只是相對來說的，并非是濁到泥漿水那樣的徹底，各位看官可不要把問題搞混了……{:soso_e120:}

      所謂的“泥漿水”就是池塘水看起來和泥漿差不多{:soso_e143:}，“泥漿水”可以說是“濁水”的極端{:soso_e144:}，“泥漿水”的透明度極差，藻類極少已經到了可以忽略不計的程度！泥漿水一般是由于懸浮物比較多，水體渾濁不堪。我們在正常開動氧機的情況下用桶打一桶水放至陽光下靜置一小時，可以看到桶的底部會沉積一層厚厚的泥塵狀的物體：原懸浮物及有機碎屑沉底所致。{:soso_e164:}（如果是正常的藻類水色，因為絕大多數的藻類都具有趨光性，在太陽下靜置是不會有多少藻類沉底的{:soso_e163:}）。

      “泥漿水”里面存在大量的懸浮物、有機碎屑，有機碎屑過多會增加被弧菌附著并大量繁殖、增值的風險。而且此類水體溶解氧較差，蝦的呼吸頻率要比正常水體里面要更頻繁才能維持正常的需氧量，因此此類水體易致使蝦的鰓部出現問題甚至引發其它疾病{:soso_e164:}......

      “泥漿水”的處理：因為篇幅問題“泥漿水”等處理方法留待下一期的蝦聊講解{:soso_e121:}{:soso_e163:}

一片云

《蝦工蝦聊》5月26日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”

      濁水、泥濁水由于藻類少，要特別注意加強打氧{:soso_e163:}。但現實生產上往往因為池塘水本來渾濁，不開動增氧機的情況下水體還有一定的透明度，但越開動增氧機水就越顯得渾濁!“為了讓水好看，沒那么渾濁”往往很多養殖戶選擇白天少開或不開增氧機{:soso_e164:}……但是蝦工建議就算越開動增氧機水越容易變渾濁也要保持多開氧機。建議多開有集污作用的水車式增氧機，以便將污物集中，有排污設施的最好能將懸浮物排出{:soso_e163:}。

        如果是葉輪式的增氧機，會把底部的污物吸上來再向西周噴灑，因此葉輪式增氧機的使用要特別注意，如果是小塘、便于集污或有排污設施的池塘，建議安裝有集污作用的水車式增氧機，可搭配潛射式或底管增氧機，不適合另行搭配葉輪式增氧機{:soso_e144:}。葉輪式的增氧機只適合大塘或不規則、沒辦法集污排污的池塘。

        葉輪式增氧機的使用：白天要多開，利用底部吸附上來的污物向四周水面噴灑的特點，讓底部的有機物不斷地返上水面接受陽光，利用有機物的氧化分解；底層的有機物不斷地被運送至噴灑至上層水，能更均勻地分布于水體中，泛起的有機物部分能作為藻類的營養源被吸收利用。所以葉輪式增氧機相當于局部多次地“耙底”作用（相當于有部分養殖戶習慣采用的局部多次用鐵鏈拉動塘底的作用效果）{:soso_e163:}。如果葉輪式的增氧機平時不開，僅用于晚上急救的話效果可能會適得其反，可能會加劇池塘泛底、翻糖從而引起魚蝦大批死亡的可能性{:soso_e164:}。之前的“惠州死魚20萬斤事件”@杜國平老師曾及時進行了專業而全面的分析，其中因為魚出現浮頭晚上開動葉輪式增氧機救急可能是加劇泛底的原因之一{:soso_e136:}。

       因此對于葉輪式增氧機，我們應當了解它的特點，如果能合理地應用，則它的特點就變成了優點[玫瑰]；如果對葉輪式增氧機的特點利用不當，則特點就可能變成它的缺點……{:soso_e164:}

     （更多濁水、泥漿水的處理注意點，敬請期待接下來的蝦聊{:soso_e121:}{:soso_e163:}）

水產寶寶

《蝦工蝦聊》5月27日{:soso_e100:}{:soso_e163:} “藻類那些事”

       濁水、泥漿水的處理：壓底或改底，選用有吸附作用的沸石粉或有凝絮作用的電解鋁之類的底改（比如明礬），在開動氧機前用來吸附壓底或凝絮澄清。注意是要在開動增氧機前讓原池塘的懸浮物適量沉底時投放效果相對較佳{:soso_e163:}，如果是開動了增氧機，整塘呈渾濁狀，此時放吸附性底改或有凝絮成份的電解鋁之類的底改基本上都不會有什么效果{:soso_e164:}。沸石粉是多孔的，吸附能力很強。電解鋁有凝絮作用，可以讓懸浮物凝絮在一起沉底，起到澄清水的作用。理論上只要這兩樣東西放的分量足夠，對懸浮物多的池塘會有明顯的改善作用，但在實際生產上有些塘往往放很大的量都無法起到明顯的效果（蝦工曾見過有較真的土豪弄了大量的明礬來“處理”渾濁的塘，最后到了賭氣就想看看到底多少明礬才能治得了他那塘渾濁水的？幾乎賭氣到了不計成本的程度，但是考慮到錢受得了但一再加量就怕蝦受不了，土豪最終徹底投降......那塘水還是一濁如故{:soso_e144:}還好那土豪改成強攻打氧，最終那塘濁水蝦還算成功養大至40多條{:soso_e163:}......）。

       單純壓底改底往往難起效，因此也有很多養殖戶喜歡用肥水的方式來解決渾濁的問題。但是池塘“水體渾濁”和“肥水培藻”卻是一對矛盾體{:soso_e149:}，如果水體渾濁，透明度低，太陽光線照進水體里面的深度很淺，藻類接受到的陽光就很少，不利于藻類生長繁殖，所以我們施的肥往往起不到作用，藻類肥不起來，施的肥大量沉積在底部可能會讓本來就渾濁的水體更顯渾濁{:soso_e136:}；但是一旦肥得起水，水體的渾濁往往會得到極大的改觀，懸浮物和渾濁現象可能就去無蹤……{:soso_e144:}

       既然“渾濁水”和“肥水培藻”是矛盾的，那我們應該怎樣肥水捏[疑問]敬請關注接下來的蝦聊{:soso_e121:}{:soso_e163:}

一片云

《蝦工蝦聊》5月28日{:soso_e100:}{:soso_e163:} “藻類那些事”

      想要把“渾濁水”通過肥水的方式把藻類培起來，從而解決渾濁的問題，那么我們就要先弄清楚渾濁水為什么難培藻{:soso_e132:}之前的蝦聊也分析過①渾濁水、泥漿水透明度極差，藻類極少，也就是說這類池塘是缺乏培藻所需要的“藻種”的②透明度低，藻類所能接受到的陽光很少，不利于藻類生長繁殖。

        因此，我們想要把渾濁水的藻類培育起來就需要靈活多變，根據池塘的條件靈活操作：先用有吸附作用的沸石粉或有凝絮作用的電解鋁之類的底改在開動氧機前用來壓低，在一定程度上改善水體的懸浮物的狀況，提高水體的透明度（如果有進換水條件的在壓底前先換部分底層水）{:soso_e163:}，然后引進新鮮的水源及富含良好藻類的藻水進池塘（可以選用蓄水池培好藻做“藻種”或直接引進其它塘含優良藻類的塘水）{:soso_e163:}，施放水溶性好的氨基酸液態肥或肥水膏類的肥效性產品，而且要少量多次地追肥{:soso_e163:}，添加菌種豐富的EM菌并添加糖類為菌類提供碳源，利用EM菌將懸浮有機物、大分子的營養物質分解成便于藻類吸收利用的小分子營養物質{:soso_e163:}……

        從多個方面綜合調整會利于提高成功培藻的概率。但是實際生產中還是有很多池塘由于沒有水源等條件渾濁而沒法成功培藻，其實不必一味強求肥水培藻，關鍵的是要莫忘初衷:氧{:soso_e163:}通過加強打氧，平時施放氧化性底改，在集中蛻殼、悶熱、惡劣天氣提前投放緩慢稀放氧氣的過氧化鈣等產品，并備好粒粒氧等快遞放氧的產品以防不測{:soso_e163:}

一片云

《蝦工蝦聊》5月29日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”

       上一期蝦聊講到了肥水培藻時提到引進“藻種”的概念，有較真的網友問我：能不能直接添加市面上的產品“藻種”？關于市面上銷售的所謂“藻種”“藻源”“單胞藻”，聽起來高端 大氣 上檔次，但是蝦工可以很負責任地告訴你，目前這一類產品可以說基本上都是打“概念”或者打名稱的擦邊球，里面基本上不會含有什么“藻種”，大多數只是一些藻類繁殖所需要的肥和微量元素而已{:soso_e144:}。目前市面上所謂“藻種”“藻源”“單胞藻”產品，基本都是固態粉狀的包裝。而絕大多數的藻類干燥制備之后就會失去活性，放到水體里面不能再活化成為“藻種”，就算是液態包裝的“藻種”，藻類在密封的環境是不可能長期保存的（就算有部分活的藻種，那點量也實在起不了什么作用。）{:soso_e164:}

       目前據蝦工所知的以斷裂生殖、孢子生殖方式繁殖的大型藻類（比如青苔、水綿、長絲藻），其孢子倒是可以適當干燥保存，干燥保存的大型藻類孢子遇水還是有活化成為藻種的可能的，但是這類可以形成孢子形式的大型藻類基本上是絲狀藻等有害藻（類似于青苔、水綿、長絲藻），養殖池塘想躲都來不及，誰吃飽沒事干會去生產、銷售、使用這些大型藻類孢子作為 “藻種”？！……{:soso_e144:}按照目前市場上相關實際產品的現狀，還是別把市場上那些所謂的“藻種”產品當振的“藻種”用，能起到藻類的肥效性產品效果就不錯了......{:soso_e144:}（當然，也不能一棍子打死所有的“藻種”產品，蝦工還是相信并期待會有實用的真正的藻種產品會為我們養殖帶來福音的?{:soso_e163:}）

一片云

《蝦工蝦聊》5月30日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”

      本期蝦聊我們繼續聊池塘常見的不良水色：④透明度太高、一清到底的水。

       在實際生產中，池塘培藻很少出現一開始下肥但一直肥不起來，水體透明度太高可見底的情況。在生產上如果遇到此類難肥水的池塘，一般有人會懷疑水體有重金屬，重金屬會抑制藻類的生長繁殖（目前用得比較普遍的殺藻劑硫酸銅就是屬于重金屬），但是目前生產上檢測重金屬含量是不切實際的，檢測的時間和金錢成本都很高。（坊間也流傳測氨氮的時候如重金屬超標的話當滴下試劑2的時候會產生白色的米湯狀的絮狀沉淀，但是此種判斷方法在高鹽度的水體會有很多金屬離子形成干擾因素，因此結果不是很準確{:soso_e144:}；甚至還有通過用待測水來泡茶，通過觀察茶水的渾濁情況來判斷重金屬是否超標等土方法[偷笑]土方法雖然不太準確，但是成本低，易操作，有一定的參考價值，但切記不可盲信{:soso_e113:}）   

       蝦工建議大伙不必太過于糾結重金屬是否超標、重金屬怎么檢測、要不要檢測重金屬等問題。重金屬存在的可能性雖然不普遍，但是如果遇到難肥水的塘，不管是不是重金屬超標，就當把要去測重金屬的錢省下來弄點有機酸放下去有重金屬沒重金屬都解解，起碼解個心安{:soso_e144:}。有機酸不但能在一定程度上解除重金屬，而且對培藻往往會起到意想不到的奇效{:soso_e163:}。（當然，解重金屬也可以選用EDTA（乙二胺四乙酸二鈉）等產品，EDTA是比較好用的重金屬絡合劑，但是需要在比較專業的化工門市部才有賣，屬于養殖戶不易得到的原料級別的用料，故在此并不做推薦……{:soso_e120:}{:soso_e164:}）

一片云

《蝦工蝦聊》5月31日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”

④        透明度太高、一清到底的水、青苔水。
       在實際生產中，池塘培藻很少出現一開始下肥但一直肥不起來、水體透明度太高清澈見底難肥水的情況{:soso_e144:}，往往都是曾經培起藻類（甚至是曾經培育起過很旺的藻類{:soso_e120:}）、然后藻類倒藻后水變清，再追肥去肥水已經很難肥起來{:soso_e164:}。因為曾經培起藻類、但倒藻后變清見底的話，肥效性物質、死藻、有機碎屑大量沉底，加上水清澈見底陽光可直射塘底。塘底就很容易起泥皮、苔癬類甚至青苔類的長絲藻等底層藻類。一旦青苔等底層藻長起來，那么追再多的肥，肥效性的東西絕大部分都會被青苔搶先吸收殆盡，結果往往是：追肥越多，青苔長得越多，水反而就越清……{:soso_e136:}{:soso_e164:}

       但是“青苔”和“肥水”卻是一對矛盾體，如果水肥得起來，陽光照不到塘底，青苔就自然會慢慢死掉{:soso_e163:}；但是一旦塘底生長了大量的青苔，由于青苔吸肥很厲害，其它藻類無法吸收到足夠的肥很難維持生長繁殖，水就會清澈見底而且很難再肥得起來{:soso_e164:}！有青苔的池塘往往追肥越多，青苔長得越多，水反而就越清……{:soso_e136:}{:soso_e164:}

        所以一旦池塘底部長了青苔，那么我們要避免直接施放太多的肥，而應該根據青苔需要陽光直射至塘底的特點，加深池塘水位，然后投放腐植酸鈉（俗稱黑土）等進行“遮光”，然后才考慮引進新鮮的水源及富含良好藻類的藻水進池塘（可以選用蓄水池培好藻做“藻種”或直接引進其它塘含優良藻類的塘水），施放水溶性好的氨基酸液態肥或肥水膏類的肥效性產品，而且要少量多次地追肥，添加菌種豐富的EM菌，利用EM菌將沉積在底部的肥效性物質、懸浮有機物、大分子的營養物質分解成便于藻類吸收利用的小分子營養物質,……爭取把池塘的優良的藻類培起來形成優勢{:soso_e163:}，讓底層的青苔“不見光死”{:soso_e120:}……

一片云

《蝦工蝦聊》6月1日{:soso_e100:}{:soso_e163:}
今天六一，祝各位男士永保童心{:soso_e100:}，女士永保童顏{:soso_e121:}六一快樂{:soso_e121:}{:soso_e163:}
“藻類那些事”

④青苔水。
       曾經有網友問我，池塘底部有青苔，有些“磚家”說可以用鐵鏈在底部拉動塘底，把青苔的根拉斷，青苔不能附著在底部后，就會死掉{:soso_e163:}……但是有些“磚家”卻說：青苔大多是裂殖或孢子（合子）生殖的，拉斷后的青苔會形成更多藻絲、孢子散落在水中，會生長成為更多的青苔，因此不能用鐵鏈拉{:soso_e164:}我們究竟該相信那種“磚家”?{:soso_e103:}……其實這兩種磚家說的都對，但是依我看這其實涉及一個思考方式的問題，我一直強調，作為一個水產人，擁有一個的合理、全面的思維方式遠遠比去追求那些具體的技術、絕招、成功學等等要來得實際{:soso_e185:}……

        比如說關于青苔要不要用鐵鏈拉的問題，兩種說法都是有道理的，但是并不代表兩種做法在各種條件狀況下都對{:soso_e144:}，如果我們沒辦法對池塘的狀況進行改善，比如由于條件的原因沒辦法加高水位，那么在沒辦法避免陽光照射至塘底的前提下，那么用鐵鏈拉動池塘就會弊大于利。拉斷的長絲藻體可能會繁殖出更多的長絲藻（青苔）{:soso_e164:}。

       但是如果我們有加深水位的條件、配合遮光，那么用鐵鏈來拉動底部就會利大于弊。水位深，光照不易照到底，加上我們使用腐植酸（黑土）等進行遮光后，拉斷的青苔破壞了原來的附著狀態，（斷裂的藻絲和游離出的孢子因為已做遮光的處理，不會出現大量增值的情況），而且鐵鏈拉動底部時會讓原來沉積在底部的肥效性的物質、有機物等大量泛起，會在一定程度上增加遮光的作用，而且泛起的肥效性的物質、有機物也可以促進中上層優良藻類的繁殖{:soso_e163:}。

        當然，拉動、耙動底部讓底部的有機物泛起，這有點類似于我們平時說的“泛底”（之前因為泛底死掉20萬斤魚事件的慘痛教訓讓不少人記住了“泛底”這個詞{:soso_e136:}），因此拉動鐵鏈時要局部分多次進行，讓蝦有躲避、適應的空間。鐵鏈拉動或耙動底部，并非只是在處理青苔時有用，如果我們平時也能堅持局部多次地拉動、耙動塘底，那么，媽媽再也不用擔心我的池塘會泛底了{:soso_e120:}{:soso_e163:}……

一片云

《蝦工蝦聊》6月2日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”

④青苔水。
       經常有養殖戶問我：池塘里面有青苔，能不能殺藻{:soso_e132:}……在養殖生產上，往往有些人比較喜歡直截了當：“殺藻”，喜歡直接往投放硫酸銅及增效劑，甚至直接投放撲草凈等除草劑來進行“殺藻”{:soso_e144:}……

       其實對于不良的藻類，不是一個簡單的能不能殺，敢不敢殺的問題。而是要全面分析評估該口塘殺藻的得失利弊的問題！

       以前的蝦聊在講消毒時曾經講過，消毒的目的和操作，就相當于對原有的“菌相”進行推倒重建{:soso_e144:}。而殺藻可理解為對原有池塘的“藻相”推倒重建{:soso_e144:}，而且需要注意的是殺藻對原有池塘的藻相“推倒重建”的程度及難度要遠遠大于消毒對原有的“菌相”的“推倒重建”{:soso_e123:}。   

      殺藻類的產品硫酸銅、撲草凈等對養殖動物的毒性要比普通消毒藥大得多，因此“殺藻”對蝦子可能帶來的不良影響要遠遠大于消毒對蝦子的影響{:soso_e164:}；“殺藻”類藥品的降解速度也比普通消毒藥慢得多，因此“殺藻”后的重新培藻要比消毒后的重新培菌要困難得多{:soso_e164:}；消毒后的“菌相”重建，在實際生產上我們有多種選擇適宜的定向的菌種投放進池塘里面進行擴培。但是殺藻后的“藻相”重建，在實際生產上我們很難弄到真正的“藻種”來進行定向擴培（之前的蝦聊也講過，市面上銷售的所謂“藻種”“藻源”“單胞藻”，基本上都是打“概念”或者打名稱的擦邊球，里面基本上不會含有什么“藻種”，大多數只是一些藻類繁殖所需要的肥效性物質、營養鹽和微量元素而已）。如果沒有定向的藻種進行定向的擴培，怎么能保證培起來的藻不是有害藻？甚至是比原來殺之前害處更大的藻{:soso_e136:}，那么殺藻后的“推倒重建”往往就變成了“推倒亂建”！{:soso_e144:}……情況不明辦法多！{:soso_e103:}總不能老是想著：博一搏，單車變摩托吧？{:soso_e144:}…..

一片云

《蝦工蝦聊》6月3日{:soso_e100:}{:soso_e163:}“藻類那些事”

⑤夜光藻

      常常有養殖戶會問：蝦（水）發光是怎么回事{:soso_e132:}該怎么處理{:soso_e132:}

       蝦（水）發光主要分兩者：第一種是晚上蝦游動的時候水體發光，看起來就像蝦體表發光，俗稱“火蝦”{:soso_e144:}這種一般是夜光藻引起的（晚上可在增氧機打起的水花看到明顯的綠色熒光光，劃動水體也可以看到明顯的熒光），夜光藻是屬于甲藻門的一個種類，夜光藻的細胞前端一條長的觸手，觸手基部有一條短小的鞭毛，能使藻體作前后游。因為夜光藻可在顯微鏡上觀察到能前后游動，因此很多人喜歡把它叫做“夜光蟲”，但其實它是一種藻類。有夜光藻的池塘，蝦游動發光易引起蝦受驚、應激、跳躍等問題；夜光藻晚上耗氧比較嚴重，加上夜光藻會粘附于魚蝦的鰓部，阻礙了魚蝦呼吸可能會引起魚蝦窒息死亡；同時夜光藻死亡分解過程中所產生的尸堿和硫化氫，使水質敗壞；對蝦攝食到死亡集結的夜光藻還會引起腸道等方面的問題。{:soso_e136:}

       夜光藻處理：夜光藻喜歡生活在高鹽度的水域，對低鹽度的耐受力較差。可以將池塘水逐步淡化夜光藻就會消失（一般淡至鹽度7以下夜光藻就基本會消失）。當然也可以選擇殺藻，但是如果有淡化條件的就不再推薦殺藻，一般淡化即可解決夜光藻的問題（關于殺藻的操作以后會專門辟一期蝦聊來講）……

       第二種是把蝦體拿上來在晚上或黑暗處可觀察到蝦體表、肌肉、鰓部、腸道等有輕微的熒光，這種有可能是感染熒光弧菌所致（當然，也有可能是熒光弧菌和夜光藻并發所至）

         處理：使用片狀或顆粒狀的過硫酸氫鉀消毒底部（可視具體情況結合使用碘制劑進行水體消毒），內服大蒜汁或抗生素。熒光弧菌一旦爆發，往往會帶來比較大的損失，因此，在進外來水源時，要特別留意該海區水源近期的質量情況及附近區域的發病排塘情況，盡量減少外來的污染源可能帶來病菌感染的機會
。{:soso_e130:}

CD9164

                                     蝦工蝦聊》6月4日{:soso_e113:}{:soso_e163:}“藻類那些事”

⑥ 其它異狀的水：死藻、油膜、泡沫、漂浮物等
       在養殖生產上，池塘水體藻類繁殖過旺難免會有老化死亡，新老交替本屬于正常現象。但是如果連續高溫、或氣溫、水溫驟變、暴雨引起的水體分層和鹽度驟變等原因，發生藻類大批死亡，我們俗稱為倒藻。{:soso_e144:}（所謂倒藻：是指養殖水體中的藻類大量或全部死亡，導致水色驟然變清甚至變濁），發生倒藻的池塘往往水面上會漂浮一層死藻（一般呈黃色漂浮物狀，也有部分塘在下風口形成一層“油膜狀”），水體往往粘稠度會增大，泡沫多，泡沫大而且長時間不易散，有些甚至泡沫呈比較臟的土黃色{:soso_e164:}……
      

發生倒藻的池塘，很多養殖戶看到水變清或變渾，都會有意識地去“調水”，比較常用的方法是先使用有機酸解毒保藻，（有條件的引進新水或含優良藻類的藻水）然后使用腐植酸+EM菌+紅糖調水，然后視水體情況補充一些水溶性好的氨基酸或肥水膏類的產品。經過這幾步處理，大部分的塘水色會有好轉{:soso_e163:}。
      

但是蝦工要強調的是，池塘一旦發生倒藻，我們看到的只是水體的某些變化，比如看到死藻、油膜、泡沫等表象，但是實際上底部的危機要遠遠大于水體的{:soso_e113:}，因為一旦倒藻，浮在水面上的死藻只是極少的一部分，大量的死藻，有機碎屑會沉積在底部，腐敗、發黑、發臭。弧菌也會附著在死藻、有機碎屑等上面繁殖滋生……一旦倒藻，底部有機物、腐敗物質累積加上水體的氧氣特別是底部氧氣不足，容易引起底部大量厭氧型、異養型的有害細菌滋生，很有可能引起池塘“翻底”現象{:soso_e136:}……
        

因此，在倒藻時我們不但要進行調水，還要注重底改。比較適合的底改方式為：過硫酸氫鉀消毒改底（也可以選用一些其它氧化性底改），如果池塘的增氧條件完善，建議在放過硫酸氫鉀24小時后的晴天上午投放芽孢菌，利用芽孢菌分解能力強的特點來分解底部的死藻等有機物，注意要多開增氧機；如果池塘的增氧條件不佳，可將芽孢菌改為厭氧型的乳酸菌+沸石粉拌勻直接沉底來處理底部的有害物質，在下風口、坑洼區域，池塘中央等比較臟的地方可適當多放{:soso_e121:}{:soso_e163:}……

CD9164

《蝦工蝦聊》6月5日“藻類那些事”

        之前好幾期蝦聊講到了“優良藻類”和“不良藻類”，所謂的“優良藻類”的判斷較真起來貌似其實都是人看起來覺得“好看”的水{:soso_e144:}：綠色、茶色（普洱熟茶的淡褐色）、黃綠色；所謂的“不良藻類”較真起來貌似其實也僅是人看起來覺得“不好看”的水{:soso_e144:}：紅色水、醬油色水、老綠水、藍綠色水、白濁水、泥漿水、清到底的水、青苔水、死藻、油膜、泡沫、分層水等等{:soso_e164:}……

其實水好不好，并不是簡單的人看起來覺得好的水就是好水，養蝦就要“以蝦為本”，要蝦說好才是真的好{:soso_e120:}……但蝦會“說話”么？！{:soso_e126:}其實只要水、底各項指標適合其生長，蝦就用吃料、體色、活力、長速等來“說話”；一旦水、底指標不適，蝦不但會用吃料、體色、活力、長速等來說話{:soso_e163:}，還會用病害來“說話”甚至死給你看{:soso_e144:}……
      

無論是觀水察蝦、判藻斷菌……僅靠一些肉眼可見的現象結合過往的經驗僅僅可作為直觀的參考，要做出合理的判斷還是要對水體的常規指標進行具體的檢測、監控：各水層、底表水的溶解氧、酸堿度早晚變化、總堿度（硬度）、氨氮、亞硝酸鹽、（用含氯的消毒劑過后可測下余氯）等等常規指標數據，用數據說話，再結合肉眼可見的現象及過往的經驗，才能對我們的處理方案提供更靠譜的支撐{:soso_e163:}…..

感謝蝦工傾情分享，在這里小編同時也引用相關鏈接作為補充內容，大家有興趣可點擊瀏覽：

1.中國常見淡水浮游藻類圖譜

一片云

《蝦工蝦聊》6月6日 “藻類那些事”

      上期的蝦聊講了水質判斷除了肉眼可見的表象及判斷經驗之外，對水體的常規指標進行具體的檢測的重要性。同理池塘藻類的判斷除了肉眼可見的表象及判斷經驗之外，對水體使用光學顯微鏡進行鏡檢，從而辨別藻類的種類、數量、生長、老化狀況等也顯得很重要。但在實際生產上，其實不缺檢測設備、儀器，而是缺少會使用這些設備、儀器的人，更缺少能將檢測的數值結果、影響與生產結合起來分析、將檢測結果為生產所用的人

       曾經有一個大養殖場的大老板在他的養殖場里建了一個實驗室，弄了一套高大上的水化指標檢測設備、顯微鏡、細菌培養設備、冰鮮、恒溫箱一應俱全，連離心機、病毒檢測儀都已經在采購計劃表上……該老板曾雄心勃勃地要把池塘水體那點事弄個明白，拜托蝦工代為尋找一個專門幫他做水樣、藻類分析的技術人員，要求不高，能定得下來，耐心地對照圖譜將池塘水樣的水化指標、主要藻類分類鑒別就行……蝦工也曾提供了一份藻類圖譜以供對照……但說來汗顏，數年過去，一直都未曾有能勝任的人選（據說有人前來面試，看到那份圖譜調頭就走的，有試用不滿一個星期就主動投降拜拜的…..），現在該養殖場還算可以勉強維持正常運作，但那一整套設備連同整個實驗室已經塵封已久，唯一派上作用的是哪臺冰箱，華麗變身為食堂的收納神器…….        現在每每念及，常噓唏不已……或許養殖就像那句臺詞：“人生，要有理想，但不能理想化……”

一片云

《蝦工蝦聊》6月7日 “藻類那些事”

“倒藻”原來是指養殖水體中的藻類大量或全部死亡，導致水色驟然變清甚至變濁的現象，但是現在“倒藻”這個詞已經被嚴重濫用了，不少人整天把“倒藻”這個詞掛在嘴邊，見到有部分藻類老化、死亡就迫不及待地吐出“倒藻”這個詞……我曾見過一個大神級的技術員張口“倒藻”、閉口“倒藻”的，他最常說的口頭禪就是：現在高溫，同一個池塘天天都會倒藻，有些池塘還會一天倒幾次藻，要特別注意……艾瑪！......“天天倒、一天倒幾次……”問蒼天，藻為何物，能天天有那么多藻來倒？！……

       藻類在池塘里面的生長繁殖自然會有新老交替，天天都會有老化的藻死去，也有新生的藻生長更替，那是自然的現象，所以拜托不要在風尾一看到死藻就拿出“倒藻”這個大殺器來嚇人……

       養殖池塘常見的微藻，生長的周期比較短，據蝦工了解大多數微藻的生長周期僅為幾天，比如蝦苗場常用的中肋骨條藻，在常溫的室外條件下，一般接種后2天就達到繁殖的高峰期，2-3天就可以觀察到藻體開始老化、死亡，所以每2-3天就要重新接種到新池進行擴培。（大型的藻類比如青苔生長的周期就相對比較長），所以養殖池塘里面的微藻是一個動態平衡的，不斷地有藻類老化死亡，不斷地有新藻繁殖生長。但是大體會保持一個平衡，微藻的數量會相對平穩上升（一般情況下，同一個池塘的微藻數量會隨著養殖時間推進，有機物、營養鹽日漸累積而平穩增加）……但是如果由于氣溫、水溫驟變、暴雨引起的水體分層和鹽度驟變、水體里面營養鹽結構變化等原因，造成微藻類死亡的數量遠遠大于新生的微藻，才會形成我們俗稱的“倒藻”現象……