【在線交流】粵海飼料張璐博士做客中國水產(chǎn)頻道（8月23日10點）

張璐/通威

回復(fù) 97# pengmowell


不禁想問：豆粕作為一個穩(wěn)定的魚粉替代源，你是怎么看待的呢。復(fù)合植物蛋白源替代一定比單一替代要好嗎些？有關(guān)研究指出各種復(fù)合植物蛋白源中含有的各種物質(zhì)正好與魚粉中含有的物質(zhì)相對應(yīng)。您同意這種說法嗎？那你認(rèn)為原因在于哪個方面？   

豆粕確實是現(xiàn)在高檔料中應(yīng)用最多的植物蛋白，在替代魚粉方面包括大豆的一些其它產(chǎn)品效果都還可以。但是仍然存在用量不能過多的問題！復(fù)合植物蛋白和單一植物蛋白替代具體哪個好不能一概而論，要看具體的品種、營養(yǎng)指標(biāo)和一些負(fù)面的因素等等，不過在實際應(yīng)用中考慮到價格、生產(chǎn)因素和料的外觀等會比較傾向于幾種搭配使用。
有關(guān)研究指出各種復(fù)合植物蛋白源中含有的各種物質(zhì)正好與魚粉中含有的物質(zhì)相對應(yīng)。能不能說具體一點？是指抗?fàn)I養(yǎng)因子方面嗎？

fishfirst

口當(dāng)口當(dāng)口當(dāng)！12點啰！該吃飯啦！

今天上午各位網(wǎng)友提問都很積極哦，張博士也應(yīng)該累壞了。

我們稍作休息，等張博士補充體力和能量后，下午2點半繼續(xù)！！！

fishfirst

還沒有提問的童鞋，最好別放過中午這寶貴的時間哦，

提問越早，解答越詳細(xì)，

這，你懂的。(*^__^*) 嘻嘻……

fishfirst

張博士碼字速度不給力啊，一看就知道沒有經(jīng)常聊QQ啊！
吃飼料的魚 發(fā)表于 2011-8-23 12:00

    這個問題代為解答：張博士不常聊QQ

張璐/通威

回復(fù) 140# 吃飼料的魚

不好意思，我的打字水平比較差，QQ很少上......
沒想到有這么多問題，一時有點手忙腳亂......

張璐/通威

回復(fù) 142# fishfirst

謝謝主持人和各位支持！大家也辛苦了！
公司剛剛下班，很少能這么偷懶上這么長時間網(wǎng)，我回家做飯先......

魚之樂

羅非魚是以植物性餌料為主的雜食性魚類。有文獻(xiàn)顯示羅非魚對植物蛋白的利用率高于動物蛋白。有養(yǎng)殖戶出于成本考慮自配料，但又擔(dān)心營養(yǎng)成分不夠，在配方中加入進(jìn)口魚粉，養(yǎng)殖效果好于用大廠的飼料，魚體結(jié)實，背厚，壓秤。在魚粉價高的時候，羅非魚的成魚飼料中是不是沒有添加魚粉？

gw1984

這么好的機會，趕緊請教啊
海鱸魚和金鯧魚是目前攝食飼料最為成功的養(yǎng)殖品種，請問張博士，這兩個品種在配方設(shè)計方面有哪些不同？需要注意哪些方面？如果不做細(xì)致的研究或者跟蹤差別，單單從魚粉和油脂用量上，以及飼料價格和定位方面做區(qū)別應(yīng)該是不科學(xué)的，多維和多礦也應(yīng)該有其特色，請您指導(dǎo)！

chengzy2007

Hi Dr. Zhang, I leave you a message to your QQ, so you find who I am. Maybe it’s unappropriate to ask you a favor here, but I just hope more aquafeed company could pay attention to this. There is a company named Schillinger Genetics (SG) in USA, which has developed several varieties of soybeans that have unique properties which make them very appealing for the aquafeed market. They have tested some of these products and they look quite promising. These not-genetically-modified soybean varieties stand out from the regular comodity in that they have ~ 10% or higher protein content and extremely low levels of stachyose/raffinose as well as ultra low levels of trypsin inhibitor, among other things. Rick Barrows (USDA-ARS-Idaho) and other reputed scientists have extensively evaluated SG’s products with rainbow trout, shrimp, cobia, seabass and yellowtail attaining remarkable results.
The point is that the company want to know some importatnt producers of aquafeeds in China, hopefully could make cooperation. If you are interested in the properity of soybean products, please leave me message. So I can pass you further information. Thanks.

yellowfish

回復(fù) 120# 張璐/粵海


    在讀的大概有60個左右吧，不過對您來說大多數(shù)是生面孔，我還算相對熟悉的了，哈哈。不過世華會和海之緣我們就可以見面了，到時候再請教。

fishfirst

各位網(wǎng)友下午好，

今天下午張璐博士的在線交流將在14點30分開始，

看到不少朋友一直都在守候了，

我們還是耐心的等待張博士的到來吧。

fishfirst

[quote]回復(fù)  冷如雪

冷如雪能否再詳細(xì)的介紹介紹海之緣會議的時間、規(guī)模、內(nèi)容等等 啊

張璐/通威

大家下午好！中午休息了一下，剛剛來到集團(tuán)......

張璐/通威

順便先做下廣告：最近兩年我們在大量招人，本科、研究生、甚至博士，大家有意向來粵海發(fā)展的可以和我集團(tuán)人力資源中心聯(lián)系，也可以直接和我聯(lián)系，待遇從優(yōu)呵呵......

fannyfay

第七頁中有問到三個問題，接上文

4、關(guān)于菜粕的用量。一些資料報道說，水產(chǎn)料中菜粕的用量不宜超過15%，可有些實用配方中菜粕含量高達(dá)45%以上。這個用量會不會影響魚類的生長。

5、設(shè)計配方的一些思路，可否分享一下。

謝謝~~~

張璐/通威

回復(fù) 98# jeckly


您在前面的回帖中提到看好淡水魚料市場，以粵海定位于高端料市場的一貫風(fēng)格，除了羅非、黃顙外，您個人還看好哪些淡水魚品種的發(fā)展前景，尤其是較為高端的品種。   

您好！我個人其實更想試試羅非料、草魚料和鳊魚料，同時黃顙料和生魚料我們剛剛進(jìn)入市場時間不長，也比較關(guān)注。

張璐/通威

回復(fù) 155# fannyfay


不好意思，我碼字速度比較慢，還沒看到第七頁......

fannyfay

理解ING~~~~~

張璐/通威

回復(fù) 103# cjlittlepig


核苷酸的促免疫作用在養(yǎng)殖中得到驗證了嗎？如果要用在水產(chǎn)上，以什么方式？！   

核苷酸在文獻(xiàn)中有提到免疫功能，但是在生產(chǎn)實踐中還缺乏明確有力的數(shù)據(jù)支撐。由于在水產(chǎn)上免疫指標(biāo)比較難測定且存在一些爭論，建議還是要做脅迫性實驗或者攻毒試驗等直觀的實驗來驗證。

張璐/通威

回復(fù) 104# 水寶寶


關(guān)于對發(fā)酵飼料的看法前面我有簡單的回復(fù)，至于能不能形成一定的市場份額需要時間來驗證。