【剛入水產行業的朋友看過來】一帖道盡水產養殖投資的那些事（史上最全）

一片云

此帖是論壇資深網友“涉水居”的獨家授權的文章（未經本網站授權禁止轉載），這是他8年的水產養殖從業經驗的總結，他將他的從業經驗與魚類養殖基礎理論相融合，并結合水產養殖從業者自身容易忽略的問題，濃縮成簡單易懂的文字。希望能解決養殖戶常見的難題。

由于這個內容比較多，小編我會不定期的進行更新。

目錄

前言

一、樹立正確的從業觀念

二、根據市場需求設定養殖品種

三、根據自身情況設定養殖方案

四、根據養殖對象的生物學特性做出投資決定

五、水產養殖場的選址

六、漁場規劃和魚塘設計

七、新建魚塘放魚前的處理

八、魚塘常用設備和工具配置

九、生產計劃

十、放養計劃

十一、投喂管理

十二、水質調控

十三、魚病防治總則

十四、魚病預防

十五、突發事件處理

十六、二十四節氣知識

十七、四季的形成和季風

十八、二十四節氣管控要點

十九、水產養殖業的發展趨勢

二十、魚苗購買和養殖中應考慮的問題

二十一、魚苗入池前的處理流程

二十二、魚苗入池后的處理流程

二十三、養殖模式轉型

二十四、“八字精養法”之實用方略

后記

一片云

前言

　　每年到了冬天的時候，我都會寫一些總結類型的資料，這個習慣到現在已保持了8年。

　　

　　在這8年時間里，我每年都會聽到或遇到幾起因為盲目投資水產業而慘遭損失的事，每聞于此，極為痛心。

　　

　　筆者2008畢業于四川農業大學水產學院，在8年的水產從業生涯中，有6年扎根在養殖一線，從事水產養殖場的生產和管理工作；筆者深知水產養殖的艱辛與不易，也曾在茫然中摸索前行，歷經失敗的痛苦，幸運的是一直以來有恩師前輩不斷的鼓舞和點醒，才得以度過了最艱難的那段時日。

　　

　　2012年，一場家庭變故深深觸動了我，改變了我對人生和事業的看法，在輾轉思索了600多天后，我辭去了原本優越的工作，走上了自主創業之路。

　　

　　沒資金，沒資源，一切都得從零開始；因此，我只能竭盡所能，爭取讓每個客戶都滿意，以此建立良好的口碑和信譽，提高知名度。

　　

　　但由于時間和精力有限，我每年能提供的技術服務也是有限的。如何提高工作效率，把服務做到實處，一直是我想要突破的事。

　　

　　我所在的城市地處西南一隅，整個區域內的水產養殖業比較落后，大部分養殖戶接受力不強，缺乏基本常識，因此一些優良的技術在推廣過程中四處碰壁、舉步維艱。

　　

　　本區域內大多數水產養殖場以家庭方式經營，人力、物力的投入嚴重不足，加之技術不精，管理不細，運作不穩，反應不快，每逢時運不濟之年，便是非虧即損之時（行成于思，業精于勤）。對比平時通過網絡接觸到的水產養殖戶，二者所處的情況基本一致。

　　

　　中國的水產養殖業正處在一個“山雨欲來風滿樓”的轉型階段。但由于基礎研究薄弱，行業標準缺失，加之存在一定的地域差異；因此，這個改革過程推進得相當緩慢（理想和現實不符合）。

　　

　　近幾年，國家大力發展互聯網經濟，越來越多的信息可以便捷地通過網絡獲取。在建立網絡渠道后，我發現：通過網絡銷售產品的同時很難把技術服務做到位，缺少技術服務的銷售模式是沒有靈魂和核心的。

　　

　　基于以上原因，筆者決定編寫《水產養殖投資指南》，將筆者的從業經驗與魚類養殖基礎理論相融合，并結合水產養殖從業者自身容易忽略的問題，濃縮為簡單易懂的文字。愿本資料能解決養殖戶常見的難題，同時亦解除了我心中的困惑。

　　

　　因本人眼見和經驗有限，資料中難免有紕漏之處，希望能在與水產養殖朋友們的進一步交流中及時發現和改正。

　　

　　特此致謝！

                                   吳 龍

                                     2016年10月31日

一片云

一、樹立正確的從業觀念（思路決定出路）

一部分從事水產養殖的朋友，由于從業時間短、養殖規模小、缺乏基礎知識，對水產養殖業的認識存在一定的偏差，甚至產生了一些不切實際的想法，與水產養殖業基本規律背道而馳。

因此，在本資料開篇之際，我必須要闡明了解行業現狀的重要性。投資者的出發點如果是錯誤的，步入本行業將是步入萬丈深淵的開端。也有一部分人，由于性格的原因，不適合從事水產養殖業；了解行業現狀，可以讓他們打消投資念頭，避免不必要的損失（不是人選擇行業，而是行業選擇人）。

水產養殖隸屬農業范疇；農業都有一個共性：道法自然。也就是說：農業要遵守自然規律，但自然不因人們的意識而改變，所以農業這個行業的風險是巨大的（運作要穩，穩定壓倒一切）。

很多初學者對水產養殖認識得很膚淺，他們認為：把魚放在魚塘里，扔點飼料給它，就只管收魚了。“不積硅步，無以致千里；不積小流，無以成江河”；當一種愛好要變為事業時，我們應該把它當成一門學問來對待（要把魚養好，說來不容易）。

很多養魚新手喜歡道聽途說，甚至把一些江湖騙子的話當真，誤認為水產養殖是風險低、利潤高的賺錢項目。其實，在中國上下幾千年的歷史中，農業生產從來都不是暴利行業（對利潤不要抱太高的期望）；水產養殖業風險大、資金占有量高、投資周期長；如果沒有一套可行的方案，必將會虧得血本無歸。

水產養殖業在經營得當的情況下，利潤可以保持在20%-60%，如果經營不當，少則無利可圖，多則本息俱虧。水產養殖的投資費用，多數在10000元每畝以上（不包含基礎建設費用，基礎建設費用一畝3000-10000元）（投資農業必須很有錢），一般情況下，一畝的純利潤在2000-5000元（現實中能保持這樣利潤的人并不多）。

如果要以此為業養家糊口，最小規模應保持在10畝以上，規模太小不如外出打工。對于資金實力雄厚，想要做產業整合的投資者，起步規模應控制在200畝以下，規模越大，管理越難；千畝以上的漁場，鮮有盈利者（先做強，再做大）。

另外，還需要了解水產養殖3年盈虧規律（前三年內能全面盈利的很少），意思是：水產養殖起初3年是賺不到錢的，如果3年后仍然賺不到錢，基本都會破產。

綜上所述：農業具有可持續發展特性，只適合那些專心、用心、細心、耐心做事的人，只有他們才能夠從風險中獲取機遇，從穩定中尋求發展（只要努力，必有收獲）。

一片云

　　二、根據市場需求設定養殖品種

　　
　　沒有調查，就沒有發言權。如果不了解市場需求僅憑感覺盲目投入，必將以失敗草草收場（做事不能想當然）。

　　了解市場情況可以通過走訪和調查來進行，可到當地魚類批發市場、水產主管部門、飯店、菜市等場所進行全方位的走訪和調查（利用市場調查的契機，結識一些魚類銷售中間商，便于長期了解市場動向）；了解的人次要足夠多，了解的信息要足夠全面，否則容易偏聽偏信，與實際的市場情況不相符（做事力求細致、全面，這也是做好水產養殖的基本條件之一）。
　　
　　走訪和調查的內容應包括：
　　
　　1、了解當地居民的魚類消費習慣：（1）愛吃什么魚。（2）吃多大的規格。（3）哪些季節吃得多。（4）哪些季節吃得少。
　　
　　2、了解當地魚需量：（1）當地全年魚類需求量大約多少斤。（2）當地平均每天批發多少斤魚。（3）不同水產品種每天的需求量。
　　
　　3、了解當地市場價格：（1）每年什么時候價格高。（2）每年什么時候價格低。（3）每年價格最低和最高時的差價。（4）不同品種的出塘、批發、零售價格。
　　
　　4、了解商品魚的來源：（1）當地的魚是本地產出，還是外面販運。（2）當地長期需要從外面販運的魚有哪些。（3）當地供應不足的魚從哪些地方販運過來。
　　
　　5、了解當地養魚情況：（1）當地養魚總面積一共多少畝。（2）精養面積和粗養面積各多少畝。（3）當地成魚養殖和魚苗養殖的分布情況。（4）當地不同養殖品種的地域分布情況。（5）當地平均畝產多少斤。
　　
　　6、了解當地魚需物質渠道：（1）魚苗、飼料、漁藥、網具、機械從哪里購買。（2）魚需供應商的信用情況和服務能力。（3）魚需物質的品質和價格。
　　
　　將上述情況了解清楚后，進行濃縮總結，并將調查結果反饋給具有水產養殖規劃經驗的專業技術人員，聽取專業意見，確定養殖品種（外行做投資，必須要有內行顧問）。

一片云

　　三、根據自身情況設定養殖方案

　　
　　在取得市場調查結果后，我們可以初步確定養殖品種，但由于新手對水產養殖業的具體操控情況不了解，容易忽略一些細節（想象和實際出入很大），所以，應在確定具體養殖模式前，與具有水產養殖規劃經驗的專業技術人員進行溝通交流，耐心聽取專業的意見和建議。
　　
　　在向專業技術人員咨詢時，應如實告知以下內容：
　　
　　1、投資動機：（1）基于興趣愛好（學習應有專業知識）。（2）聽說養魚很賺錢（做好市場調查和養殖規劃，避免盲目投入）。（3）政策利導因素（國家能解決的事是有限的）。（4）戰略投資，產業整合（全面深入了解市場，對養殖格局和養殖模式進行深入研究）。（5）挑戰自己，體驗生活（做一兩畝就可以了，多了傷錢傷心）。（6）以養魚為人脈支點（10畝以內，太大傷錢，且沒必要）。
　　
　　2、投資類型：（1）政府投資。（2）外資。（3）私人投資。（4）合伙投資（完善財務管理，及時、有效地溝通，避免不必要的糾紛）。
　　
　　3、資金實力：（1）拿得出多少錢（錢不夠不要玩，風險太大，傷不起）。（2）虧得起多少錢（有虧本的勇氣才有賺錢的可能）。（3）虧得了多少年（預備虧兩年，凡事不能想得太好）。
　　
　　4、人力投入：（1）性格（有一部分人天生不適合做養殖）。（2）體力。（3）智力。（4）接受力、理解力。
　　
　　5、期望效果：（1）賺多少錢（想投得少、賺得多的請繞道）。（2）得多少快樂。（3）交多少朋友。
　　
　　在說明上述情況后，專業技術人員才能給出一個比較客觀中肯的建議；在得到建議后，投資者可根據自己的實際情況確定最終的養殖方案（仔細想自己的優勢和劣勢）。
　　

一片云

　　四、根據養殖對象的生物學特性做出投資決定

　　
　　當水產養殖方案確定下來后，我們應首先了解養殖對象的生物學特性，通過對養殖對象的生物學特性掌握，進一步論證養殖方案的可行度（任何想當然的事都可能讓人血本無歸）。
　　
　　在說到生物學特性前，我們先要了解生物學的定義：生物學是自然科學的一個門類，研究生物的結構、功能、發生和發展的規律，以及生物與周圍環境的關系等的科學。
　　
　　在對養殖對象的生物學特性進行了解時，我們要重點了解生態習性：
　　
　　1、生活習性：（1）生活的水層。（2）對水溫、水質的要求。（3）是否群居。（4）是否怕光，是否喜靜。（5）性格是否活潑。
　　
　　2、食性：（1）草食，肉食，雜食。（2）吞食，濾食。（3）是否存在食性轉換。（4）是否貪食。（5）是否攝食人工配合飼料（主流是使用配合飼料高密度養殖，非主流養殖能賺錢的極少）。
　　
　　3、繁殖習性：（1）能否在靜水中自然產卵孵化（能在靜水中自然產卵的品種，最好年年清塘；這類魚到處產卵孵小魚，導致密度過高，長勢嚴重下降，無形中增加了養殖風險）。（2）是否存在性逆轉。（3）人工繁殖是否成功。
　　
　　在了解清楚以上習性后，才能利弊權衡，做出正式的投資決定（反復想自己的優勢和劣勢）。

一片云

　　五、水產養殖場的選址（選擇大于努力）

　　專業水產養殖場，對場地的要求較高，如果在選址時考慮得不夠周全，極易埋下隱患（基礎條件決定效益大小）（用追求完美的標準去篩選場地）。
　　
　　1、對地理位置的選擇：（1）地勢要高，易于防洪和排水。（2）地形要平，易于修建。（3）離水源要近，易于引水。（4）地面開闊，避風向陽。（5）交通便利，電力充足。
　　
　　2、對水源的選擇：（1）采集水樣檢測，符合漁業用水的國家標準（養魚先養水）。（2）水位穩定，水量較大，平波緩進。（3）水源中存在野生魚類，解剖野生魚類后腹腔內黑膜較少，食用時無異味（水質不良時魚會產生怪味）。（4）采集水源中的浮游生物，分析浮游生物結構，無致病性或致死性浮游生物（水源和魚病相關）。（5）河床開闊，河谷敞亮，光線充足。（6）遠離水質災害頻發區域，避免因水質災害帶來重大損失（辛辛苦苦幾十年，洪水讓你魚跑完）。
　　
　　3、對土地的選擇：（1）非基本農田保護區，或者有合法合理的開挖手續。（2）能辦理正式合法的承包或流轉合同。（3）鉆土取樣，檢測保水保肥能力和開挖難度，沙土、堅土、巖石等土質不能采用（漏水就是漏錢）。（4）遠離地質災害頻發區域，避免因地質災害帶來重大損失（地動山搖財難保）。
　　
　　4、對氣候的選擇：（1）養殖品種對溫度、濕度、光照等的要求，與當地的氣候條件相符合。（2）遠離氣象災害頻發區域，避免因氣象災害帶來重大損失（風雨雷電，都有可能導致虧本）。
　　
　　5、對人文環境的選擇：（1）居民友好，民風淳樸。（2）政府重視，政策支持。（3）遠離人口集中區域，避免因為游泳、溺水、偷盜等引發爭端（低調做人可以提放小人）。

一片云

今天就更新到這里，想看更多，大家就多多留言和支持吧

不吃蝦的魚

海蜇王老大

有理有據一天時、地理、人和，不成功便成仁！！！(一個水產水的一忠言)

gshunzi

總結的好！

一片云

　　六、漁場規劃和魚塘設計

　　
　　總體要求：布局合理、方便管理。
　　
　　1、對土地進行勘測，根據勘測結果繪制規劃圖，確定池塘個數（勘測、規劃可獲取實地情況，算出建設成本，有效節省投資費用），在整個漁場布局中，魚苗塘應位于靠近水源的地方。
　　
　　2、對于常規魚類來說，成魚塘應保持在10-20畝之間，魚苗塘保持在1-5畝之間，成魚塘和魚苗塘所占的面積比例在7-10：1。
　　
　　3、為最大程度利用光照，魚塘的短邊應為東西走向；為方便管理，魚塘長邊應盡量在同一條直線上。
　　
　　4、成魚塘開挖深度應保持在2-3米，魚苗塘開挖深度應保持在1.8-2.5米（以高產為目的）；魚塘坡度合理，以人能在斜坡上站穩為宜（太陡不利于拉網捕魚）。
　　
　　5、在魚塘的抬網旁，設計一條捕撈、清淤、翻耕和停靠船只的專用通道，坡度和寬度以能在干塘后能駛入旋耕機為宜（冬季用旋耕機翻動塘底可助于透氣、除害、恢復土壤生產性能）。
　　
　　6、魚塘底部設計有三種，分為：鍋底狀、鍋蓋狀和傾斜狀。鍋底狀指中間低四周高，這種形狀的塘底適合1-3畝的魚塘使用；鍋蓋狀指中間高四周低，這種形狀的塘底適合3-20畝的魚塘使用；傾斜狀指一端高另一端低，這種形狀的塘底適合20畝以上的魚塘使用
　　
　　7、魚塘的進、排水溝應單獨設計，嚴禁混合使用（不利于泄洪、排污，后患無窮）；進排水采取明溝最佳，排水溝比塘底稍低，同時應兼有泄洪功能，所以應做得寬大一些。
　　
　　8、進水口應設置緩沖板，防止水流沖壞護坡；出水管應設置防滲環，防滲環可有效防止泥土和排水管交接位置出現滲漏（這個位置最容易漏水）。
　　
　　9、修建塘埂時應逐層夯實，防止魚塘建成后塘埂坍塌和滲漏（水田應去除上層軟泥）；塘埂應盡量做得寬一些，以活魚運輸車輛能駛入為佳。
　　
　　10、如需現澆護坡，應在土質沉降后進行；防止護坡斷板、裂縫、滑脫。
　　
　　11、在現澆水泥護坡前，應在塘底基部挖出寬25-40厘米，深20-30厘米的環形溝，填入混凝土，以此作為水泥護坡的承重基礎。
　　
　　12、為防止野雜魚和有害天敵順著水流進魚塘內，應在總進水溝最頂端設計水質預處理池；場地內所有進水需經過預處理才能進入魚塘內，預處理主要分為沉淀、過濾、調控三個環節（減少敵害生物入池，就是減少養殖風險）。
　　
　　13、進水可根據地形設計為閘門式、閥門式或機械提水；底排水可采取插管式、閥門式、涵洞式、套管式；溢水設計可采取固定式和非固定式。目前，井狀插管式底排水應用最廣，該排水方式不僅可以有效排出底部污水，同時兼有溢水功能。
　　
　　14、投餌臺的設計有兩種：固定式、移動式。固定式采用鋼筋混凝土和預制板建造，移動式用鋼管、塑料桶和木板建造。固定式投餌臺特點為：穩固、耐用、承重力強，移動式投餌臺特點為靈活、方便、可隨魚群移動而移動（投餌臺設置在魚塘的南方或偏南方，防止夏秋季風將飼料吹到岸上）。
　　
　　15、在魚塘邊設置水位標尺，用于觀察魚塘內的水位變化，為用藥、加水提供水位依據。
　　
　　16、根據漁場規劃圖來設計漁場的電路圖，并根據電路圖來設置相匹配的電線、開關、穩壓設備和發電機組等。
　　
　　17、根據漁場規劃圖設置警示牌和監控攝像頭；將安全管理作為建場后的第一大事來抓。

一片云

　　七、新建魚塘放魚前的處理（細節決定成敗）

　　
　　在魚塘建成后，需要進行相應的處理，才能正式開始投放魚苗。
　　
　　1、除草。魚塘新建后容易長滿雜草，此時一定要先將雜草清理干凈后才能進水養魚。一些魚類不吃的野草，在進水后浮在水面遮蓋太陽光，吸收水中養分，導致水質清瘦、魚類缺氧、魚類生長不良等；一些野草腐爛在塘底，引起底質惡化、水質發臭，導致魚類因中毒死亡、抵抗力下降、細菌感染等（莫名其妙死魚）。
　　
　　2、除雜。清除雜草后用藥品殺滅池塘中的雜魚、田螺、害蟲等（這些動物對魚產生直接傷害或者攜帶病菌），一般操作方式為：進水淹沒塘底，用菊酯類殺蟲藥和氯硝柳胺或其它藥物均勻潑灑（聯合清塘提高效果），等到雜魚、田螺、害蟲等敵害生物死亡后再進水。
　　
　　3、脫堿與試水。做過水泥護坡的魚塘，需要先進行脫堿才能放魚，防止魚塘內堿性過高；一般來說池塘脫堿不需要特殊處理，用水浸泡7-10天即可。在脫堿后應少量放一些小魚，到魚塘里進行試水，觀察2-3天，以小魚是否死亡來確定水的毒性（一定要經過試水，才能放魚）。
　　
　　4、防漏、堵漏。魚塘建成后，應灌滿水，記錄每日水位變化情況，查看魚塘是否漏水，及時找出漏水位置進行補漏（漏水就是漏錢）。
　　
　　5、施用基肥。新塘由于缺乏養分，容易滋生青苔、爆發蟲害，加之水體中的浮游植物和礦物質含量少，容易導致產氧不足，魚類生長緩慢；所以應施入基肥肥水，基肥以腐熟有機肥為佳；根據肥料的不同一畝用50-100斤（基肥以青草打漿或者發酵糞肥為好）。

一片云

　　八、魚塘常用設備和工具配置

　　
　　標準的魚塘應配備有：投餌機、增氧機、發電機、抬網、魚病診斷設備、日常管理工具。
　　
　　1、投餌機，投餌機一般選用臺式投料機，這種投料機安裝在魚塘邊上，利于觀察魚的吃食情況和進行捕撈操作。臺式投料機的控制方式分為全自動和半自動，目前以全自動使用較為普遍。臺式投料機的外殼分為鐵殼和塑料殼，個人認為塑料殼更安全（全國各地都有過鐵殼投料機電死人的先例）。投料機的投料半徑一般為8-12米，一臺機器大約能投3-5萬斤魚所需的飼料，養殖戶可根據自己的養殖密度適當增加投餌機數量。
　　
　　2、增氧機，增氧機一般選用葉輪式增氧機，這種增氧機使用最廣，效果最好，兼有攪水、曝氣與增氧的功能（缺氧救命機，養殖增產機）。一般來說，一臺增氧機可供6000-12000斤魚使用。常見的葉輪式增氧機一般分為兩種功率：1.5千瓦和3千瓦。1.5千瓦葉輪式增氧機一般為兩相電，增氧面積6-7畝，適合水深兩米以下的魚塘使用；3千瓦葉輪式增氧機一般為三相電，增氧面積8-10畝，適合水深兩米以上的魚塘使用。養殖戶可根據自己的魚塘面積和養殖密度配備相應的增氧機（超高密度養殖一畝1-2臺）。
　　
　　3、發電機，根據總用電量來購置發電機，在停電時起到救急作用。發電機寧可千日不用，不能一日沒有（停電救命機），在發電功率上要選擇大一些的，平時注意檢修，確保能正常運轉。
　　
　　4、抬網，抬網是近年使用得最廣的定置網具，具有使用方便，不受地形限制，勞動強度小，捕獲量大等特點。抬網一般安裝于投餌臺前，事先沉入水底，當養殖魚類到投餌臺前采食時，使用人力或機械拉動連接抬網的繩索，使抬網全部露出水面，形成一個方形大網箱，將魚關在其中。抬網的面積應根據池塘大小和養殖魚類的數量來確定，魚塘里使用的抬網一般為邊長10-30米的正方形抬網。一般來說，同等情況下，面積更大的抬網捕獲量更大。需要注意的是，抬網適合在水深1-3米的位置安裝使用；水位超過3米時，抬網露出水面所耗費的時間更長，網內的魚在抬網露出水面前更容易逃脫（有些水庫用抬網捕魚效果不佳的主要原因之一）。另外，在定做抬網時，抬網的網墻高度要比安裝位置的水位深度高1米以上，這樣制作拉起來更輕松，防逃效果更好（做淺了效果非常差，拉起來非常累）。
　　
　　5、魚病診斷工具，專業養殖戶應備有常用的魚病診斷工具，包括：（1）顯微鏡，用于觀察魚體和水體的微生物。（2）手術剪，用于解剖。（3）蓋玻片、載玻片，用于壓片后放置在顯微鏡下觀察蟲子和藻類。（4）手撒網，用于打樣。（5）浮游生物網，用于打撈水中的浮游生物。（6）采水器，用于采集不同水層的水樣。（7）水質分析盒或水質分析儀，用于水質分析檢測。學會使用專業設備，對提高魚病的診斷率有非常大的好處。
　　
　　6、日常管理工具，在日常管理中，經常使用的工具主要包括：（1）長柄撈網，用于打撈魚塘內的雜物和死魚。（2）下水褲，用于下水拉網、捕魚等。（3）雨衣、雨褲，用于雨天穿戴。（4）水靴，用于雨天穿戴，防止毒蛇咬傷等。（5）強光電筒，用于夜間巡塘，觀察魚塘的情況。（6）對講機，用于漁場內部通訊。

一片云

　　九、生產計劃（以計劃預防變化）

　　
　　古人說：凡事預則立，不預則廢。闡明了計劃的重要性。
　　
　　沒有計劃就沒有方向，沒有方向就難以成功。
　　
　　當所有的前期安排都準備就緒后，我們需要把生產計劃寫在紙上，從細節把控，用行動實施。
　　
　　漁場的生產計劃包括：
　　
　　1、放養計劃。（1）預計畝產量。（2）預計成活率（3）預計上市時間（4）預計上市規格。（5）魚苗放養規格。（6）魚苗放養尾數。（7）魚苗質量鑒別。（8）魚苗運輸距離。（9）魚苗下塘時的處理。
　　
　　2、投喂管理。（1）如何選擇飼料。（2）每日的投喂頻率。（3）判斷魚的采食情況。（4）調整投喂量。
　　
　　3、水質調控。（1）常見水質指標。（2）觀察水色。（3）水質調節常用方法。
　　
　　4、病害防治。（1）魚病的人工干預。（2）影響魚體免疫力的因素。（3）魚病預防。
　　
　　5、突發事件處理。（1）缺氧。（2）中毒。（3）洪水。
　　
　　6、附件。（1）日常管理記錄表。（2）水質檢測記錄表。（3）解剖記錄表。（4）用藥記錄表。（5）值班記錄表。

一片云

　　十、放養計劃（養魚關鍵點）

　　
　　第一年養魚，因為對行業不了解，容易在設計產量時脫離自己的實際情況，使自己陷入被動中。加之在放養魚苗時隨意性大，容易打亂生產安排，使養殖魚類不能達到預期時間上市，既提高了風險，又降低了收益。所以，在放養魚苗前，應先編寫放養計劃，并且，嚴格按放養計劃來執行（沒有規矩，不成方圓）。
　　
　　第一年養魚，在編寫放養計劃時一定要量體裁衣、量力而行，不能貪大求全。編寫放養計劃時要有一定科學依據，不能隨心所欲（穩定壓倒一切）。
　　
　　首先，我們應了解養殖品種的長勢。比如：放養多大的魚苗，每年能長多少，達到上市規格需要多久的時間，正常情況下一畝的產量，正常管理下的成活率等。
　　
　　根據自身情況設定主養魚的畝凈增重、上市規格、成活率，并依據三者的因果關系，用數學公式推算出主養魚畝放養尾數。
　　
　　主養魚畝放養尾數的推算公式如下：
　　
　　畝放養尾數=畝凈增重÷（上市規格－放養規格）÷成活率。
　　
　　比如：畝凈增重1000斤，上市規格2斤，放養規格0.2斤，成活率95％。
　　
　　那么畝放養條數為：1000斤÷（2斤－0.2斤）÷95％=585尾（必須學會用這個公式計算放養量，做到有據可依）。
　　
　　得出主養魚畝放養尾數后，再依據80:20池塘套養理論推算出配養魚的放養量。
　　
　　以草魚為主養時，一般來說，花白鰱一畝共混養150-300尾，其中，花白鰱比例以1:3或1:4為佳；鯽魚一畝混養200-500尾。主養魚密度低時混養魚的數量宜少，主養魚密度高時混養魚的數量應多。在混養的同時可以套養少量小規格魚苗，作為來年的魚種；具體套養數量可根據上市規格、管理水平和存塘魚的密度來確定（基礎的東西一定要牢牢記住，不能錯）。
　　
　　總體來說，在選擇配養魚時要做到和主養魚沒有明顯沖突，不影響主養魚采食和生長；同時應考慮二者之間在生活水層和食性上無明顯沖突；另外還需要注意，配養魚的體型、總重量及搶食能力不得大于主養魚，以免影響主養魚吃食和生長（不能這種魚隨便放一點，那種魚隨便放一點，最后四不像，既沒有效益，又影響銷售）。
　　
　　在擬訂好放養計劃后，應根據所需魚苗的規格和數量尋找魚苗供應商（有條件最好上門看魚）。購買魚苗時，在充分滿足規格和數量的前提下，應關注魚苗的體質和運輸時間；大部分養殖戶不懂如何選購魚苗，在購買魚苗時容易購入劣質魚苗；另外，有的養殖戶為了圖便宜，遠距離運輸魚苗，因為路途顛簸、堵車等，引起不必要的損失（貪圖方便，最后受傷的總是自己）。
　　
　　為此，我將個人總結的魚苗選擇標準公布如下：
　　
　　1、夏天捕撈和運輸的時間應控制在3小時之內，冬天捕撈和運輸的時間應控制住在6小時內。
　　
　　2、運輸時路況平穩，魚苗裝車前經過嚴格的殺蟲、消毒、抗應激處理。
　　
　　3、魚苗為統一地點統一采購，沒有轉運操作。
　　
　　4、魚苗逆游能力強，體表光滑，黏液豐富，鰓絲鮮紅，體型勻稱，個頭一致。
　　
　　5、解剖魚苗，優質魚苗的內臟應色澤鮮紅或暗紅，血液豐富，輪廓清晰，形態飽滿；優質魚苗的腸道應絨毛豐富，腸壁厚實，用手拉扯時不易斷裂，具有良好的韌性和彈性（事關養殖成敗，選不好喂再多飼料也是白搭）。
　　
　　在購買到優質魚苗后，我們需要在魚苗下塘時作必要的處理，具體處理方法如下：
　　
　　1、抗感染處理。（1）2％－5％鹽水浸泡，以魚苗輕微浮頭為度。（2）魚苗下塘后，水溫在23度以上時，全塘潑灑戊二醛或二氧化氯消毒；水溫在23度以下時全塘潑灑硫醚沙星、水楊酸或五倍子。（3）魚苗下塘后1-3天用抗菌藥加保肝藥拌浮料沿邊投喂；待所有魚都到投料臺前采食后，再用低聚寡糖加益生菌和維生素投喂3天。（4）根據實際情況確定是否使用殺蟲藥，有蟲就殺，無蟲則不殺（事關養殖成敗，必須進行處理，不能圖省事）。
　　
　　2、抗應激處理，魚苗下塘后由于不適應新環境，會在魚塘里沿邊游動，此時可潑灑葡萄糖、維生素或專用抗應激藥物。
　　
　　3、調節水質，為了給魚苗創造一個適合的生存環境，在消毒后還需要根據水體情況來調節水質，此時水中一般缺乏藻類需要的營養元素，可使用肥水制劑進行培藻。

丁花花

總結得非常好。

米來-小米

說的好!!

一片云

十一、投喂管理

　　
　　在整個生產安排中，投喂是最關鍵的環節；一切的生產措施和技術措施都是圍繞投喂來進行的，保障正常的飼料供給是整個生產管理的核心。
　　
　　在魚類養殖中，凈增重1斤魚需要耗費的飼料量我們稱之為：“飼料系數”。如：凈增重1斤魚需要1.5斤飼料，這個飼料系數就是1.5。在整個養殖過程中，對飼料系數有主要制約作用的因子包括：飼料品質、水質、魚種質量、投喂方式、魚體健康程度。
　　
　　近幾年，飼料行業的競爭異常激烈，一部分飼料企業為了搶奪客戶、占有市場，通過降低飼料品質來節省成本。飼料在整個養殖過程中要占到百分之七十以上的投入，如果在飼料品質上養殖戶吃了虧，少則損失應有效益，多則導致虧本。鑒于此，養殖戶應用足夠多的時間去摸清飼料生產企業的情況，了解其技術水平，資金實力和誠信狀況。總之，在飼料的選擇上，養殖戶不要貪圖便宜，盡量選擇專業魚飼料生產企業進行采購。
　　
　　投喂頻率，漁諺有“一天不投，三天不長”或“一天不投，三天白投”的說法，形象地說明了時斷時續的投喂對魚類生長所帶來的影響（除惡劣天氣和魚類有病等特殊情況除外，必須天天投喂）。據統計，同樣單位投喂量（即每放養1公斤攝食該種餌料的魚類一年的投喂量），年投喂次數比正常少30％－50％（即每次投喂量多），青魚、草魚、魴、鯉、鯽的凈產量比正常池低50％，濾食性魚類的凈產比正常池低30％。因此，投喂必須堅持“勻”字當頭，“勻”中求足，“勻”中求好（質量）的要求。此外，對于精飼料或配合飼料為主的魚池，其投喂量比投天然餌料少得多，吃食不均勻。加上鯉科魚無胃，因此只有增加一天的投喂次數，才能提高餌料的消化率和利用率。特別是添加氨基酸的配合飼料，必須如此增加投喂頻率，才能有效地利用飼料中添加的氨基酸。因為添加的游離態氨基酸很快被腸道直接吸收，首先進入血液，而飼料中結合態氨基酸需蛋白質被消化、分解成游離的氨基酸后才能被腸道吸收。所以在魚體血液中，添加的游離態氨基團和飼料中結合態氨基酸不能同時達到較高濃度，這樣添加的氨基酸就不能參與合成魚體蛋白質。為避免這一缺陷，只有采用增加每天投喂次數，利用前后飼料中的氨基酸和添加氨基酸的互補和交叉，使投喂的全部氨基酸在血液中同時達到較高濃度，加速魚體蛋白質的合成，促進魚類生長（增加投喂次數是有科學依據的，必須這樣做）。在長江流域，采用配合飼料的投喂次數和時間為：4月和11月每天投喂2次（9:00、14:00）；5月和10月每天投喂3次（9:00、12:00、15:00）；6-9月則每天投喂4次（8:30、11:00、13:30、15:30）。
　　
　　判斷魚的采食情況和調整投喂量，魚類的采食情況目前缺乏一個具體的標準，用“八成飽”來形容過于抽象，用投餌率來推算缺乏依據，所以只能養殖戶依據經驗來進行調整。由于大部分魚沒有胃，缺乏飽脹感，容易吃食過飽，輕則引起消化不良，重則導致“撐死”。判斷魚類的采食，首先要看魚類的活動狀況，如果魚的活動懶散，即使仍在吃料，也要停止投喂；另外，需要根據魚的內臟和腸道健康程度調整投喂量，養殖戶應每7-10天解剖觀察魚的內臟和腸道，如果內臟情況良好，則可適當增加投喂量，如內臟情況較差，則需要減少投喂量（這點必須牢牢掌握，投料必須有科學依據）。

一片云

十二、水質調控

　　漁諺有“養魚先養水”的說法，闡明了水質對魚類的重要性。
　　
　　水質調控主要針對有水源的魚塘進行，目的在于最大限度改善魚類生存環境，提高水產養殖綜合效益。對于沒有水源的魚塘，水質調控雖然有一定效果，但不是長久之計（養殖能否取得高效，水源排在第一位）。
　　
　　水質調控要有針對性，要因地制宜，在水產養殖中，水質調控主要針對：溶解氧、PH、氮元素進行；三者有著非常密切的關系。
　　
　　溶解氧是水質調控的核心（所有的水質問題都和溶解氧有密切關系），溶解氧高，水體中的毒害物質少，魚類生長快、體質強、餌料系數低。在自然狀態下，水中50％以上的溶解氧由藻類的光合作用產生；依靠藻類產氧成本低，同時可以帶動濾食性魚類增產，是存在最久使用最廣的增氧方式；但藻類易受氣候和水質影響而死亡，其生長發育具有不穩定性，難以人為控制，所以依靠藻類產氧只適合人工調控程度較低的粗放式養殖魚塘（有應用價值，但不是主要方向）。
　　
　　當風吹過水面時，水表面產生波浪，提高了空氣與水的交換頻率，使一部分氧氣溶解在水里，我們把這種增氧方式稱為風力增氧。在自然界中，水中10％以上的氧氣由風帶入；目前我們常見的葉輪式、涌浪式增氧機都是依據風力增氧的原理來制造的。
　　
　　雨水從天而降，匯聚成河，從地勢高的地方流向地勢低的地方；在河水流動過程中，水中的藻類產氧與風力增氧同步進行，當我們加入這部分流動水到池塘里后，池塘里的溶解氧迅速升高；流水養殖就是利用這個原理來維持流水池內的溶解氧的。
　　
　　隨著增氧技術地革新，池塘養殖的產量逐漸提高，機械增氧越來越受到水產養殖業的器重。在工廠化養魚中，機械增氧已完全取代藻類產氧和風力增氧，未來，機械增氧將成為提高水體溶解氧的主要方式（主要發展方向）。
　　
　　水體中溶解氧的消耗主要包括兩大類：生物耗氧和化學耗氧（基礎的東西往往是最需要關注的）。生物耗氧是指水中的生物所消耗的溶解氧，主要是魚、蝦、藻類、細菌等生物耗氧。化學耗氧指水體中的還原性物質所消耗的溶解氧，主要指有機污染物耗氧。由此可見，提高溶解氧的方法是綜合性的，目的在于減少養殖魚類以外的其它耗氧因素（水是一個變化著的整體，任何指標都不能脫離來看）。主要手段包括：殺蟲消毒，誘捕雜魚，機械增氧，化學增氧等。
　　
　　對于水產養殖而言，PH=7.0-8.5是大多數魚類適宜的酸堿范圍。在整個養殖過程中，PH是一直在變化的；一般來說，在養殖前期PH高，中后期PH逐漸降低，日出后PH逐漸升高，日落后PH逐漸降低；對于整個養殖周期來說，任何時候的PH不得高于9或低于7；對于全天來說，PH的波動應低于2（了解PH變化的基本規律，能更好的了解水質現狀）。
　　
　　PH變化主要由生物活動引起，水中有機物在發酵過程中產酸致使PH變低，藻類光合作用致使PH升高。當有機質發酵致使PH降低時，可先用氧化劑氧化有機質，再少量多次用生石灰逐級提高PH。當藻類過多導致PH升高時，可使用乳酸菌、光合細菌、固磷菌等爭奪營養，抑制藻類過度生長；對于藍綠藻大面積爆發的魚塘，可以采取遮光、換水、殺藻等方法綜合治理（最實用的有效處理方法）。
　　
　　在整個養殖過程中，將PH長期穩定在7.5－8.0的弱堿性環境，是取得高產的重要手段。
　　
　　水體的氮元素與藻類和細菌的關系很大，氮元素過低，藻類和細菌缺乏必需的基礎營養，生長發育受限；氮元素過高，超過生物能夠耐受的范圍，又會引起生物中毒（氮元素的作用，分為有益和有害兩面）。
　　
　　水中的氮元素包括：有機態氮、氨態氮、亞硝態氮、硝態氮。它們在水體內的正常循環為：有機態氮 氨化過程 氨態氮 亞硝化過程 亞硝態氮 硝化過程 硝態氮。整個氮元素循環過程中，都需要氧氣參與，氧氣是氮元素正常循環的基礎條件（牢牢掌握，水質核心問題之一）。
　　
　　在氮元素循環過程中，氨化細菌的繁殖速度比亞硝化細菌和硝化細菌的繁殖速度快得多；當水體的自凈能力下降后，亞硝態氮這個中間產物的積累最為明顯，毒害最為巨大（亞硝酸鹽的出現標志著水體自凈能力開始下降）。因此，控制氮元素總體水平，在整個養殖過程中格外重要（控制溶解氧和總氮水平是確保魚類安全的核心）。
　　
　　水中大部分氮元素，來之于養殖動物的排泄產物；魚類攝入飼料后，未消化的蛋白質，會以有機態氮的形式排泄到水中，經細菌分解后，逐步轉化為氨態氮、亞硝態氮、硝態氮，水體內的總氮含量隨之升高；因此，消化吸收率高的飼料可以有效減少氮元素排放水平（水中氮元素的來源，需了解）。
　　
　　當水體內的氮元素處于較低水平時，可采取生物吸收去除，常用方法為：1、向水體內增氧，促進參與氮循環的細菌繁殖，使有機態氮轉化為氨態氮和硝態氮，氨態氮和硝態氮能被藻類吸收，從而減少氮元素累積。2、使用氮肥以外的其它肥料促進藻類生長，達到“補其不足，泄其有余”的效果。3、使用氨化細菌促進有機態氮向氨態氮轉化（藻類可利用氨態氮）。4、使用具有固氮功能的微生物制劑直接利用氮元素。5、氨態氮分為離子氨和分子氨，分子氨有毒且藻類不能吸收利用，離子氨無毒且藻類能夠吸收利用；分子氨和離子氨在水中的比例主要受PH影響，PH越低分子氨比例越少，將PH穩定在7左右，分子氨幾乎無毒。
　　
　　當水體內的氮元素處于較高水平時，單純使用生物吸收去除效果不佳，此時可采取停料、換水、吸附等方法聯合處理。
　　
　　當水體內氮元素引起中毒時，最常用的方法為換水  增氧  潑灑粗鹽  潑灑硫代硫酸鈉。待魚類中毒癥狀緩解后，再使用生物吸收去除（注意區分各階段處理方法，不能一概而論）。