【在線交流】多鱗鱚精養、混養（對蝦）技術要點分析

馬八未

對蝦那么難養，有條件養魚的，都想改養魚。沙鉆魚才剛剛開始，應該還比較好養，門坎應該也不高。水源好，底質好，增氧設備足夠，應該就可以了。
離育苗基地遠的，大家就在這里組團，拼車過去購苗，問題是——什么時候有啊？

馬八未

我剛好有一位朋友養了一些（是杜老師育的魚苗），一個月的時候，大概有八九公分長了，出苗估計是3公分左右吧。過些天再去看看。據說蝦料，魚料都吃，不挑食。當然，魚料浮于水面，易于觀察，吃完吃不完，一目了然。

廣東海大杜濤

    大家好！我是廣東海洋大學的杜濤，很高興受到中國水產頻道的邀請，和大家一起學習交流、探討多鱗鱚的養殖技術及其他方面的問題。來晚了，請大家原諒。

廣東海大杜濤

柳池風 發表于 2015-8-20 17:36
請問杜老師：（1）養殖沙尖魚對水質有什么要求？（2）沙尖魚對水溫.鹽度的適應范圍是多少？（3)放養密度是多 ...

1、養殖沙尖魚對水質有什么要求？

答：能養殖對蝦的水質均可以養殖沙錐魚。

2、沙尖魚對水溫.鹽度的適應范圍是多少？

答：水體鹽度5-43‰，成活率均在75%以上；溫度7-35℃均沒有問題（具體數據還需要進一步實驗驗證）。

3、放養密度是多少？（精養、混養各是多少）

答：精養沙錐魚放養密度：2~3cm大小的多鱗鱚種苗2~3萬尾/畝。混養，需根據具體情況具體分析：投放0.8~1.0cm大小的對蝦種苗1~5萬尾/畝；投放對蝦種苗10~20天后，對蝦種苗達到2~3cm時，投放2~3cm大小的多鱗鱚種苗0.2~0.8萬尾/畝 。

4、養殖周期多長，對飼料有什么要求？

答：多鱗鱚不同規格有不同的價格。精養沙錐魚：180天養殖可達40-50克/尾；混養，需根據具體情況具體分析：一般情況，120天養殖可達40-45克/尾；最好案例，130天可達70-80克/尾。

目前市場上蝦料或魚料的浮性料或沉性料均可，只是餌料系數有差異。目前正在研發多鱗鱚的專用全人工配合飼料。

5、有什么主要病害？如果有，要怎么防治？

答：目前主要病害是寄生蟲病，如小瓜蟲、車輪蟲，用殺蟲藥物。養殖過程中主要注意水質的變化，特別是水體中的溶解氧。

6、養殖環境還需要什么特殊條件嗎？

答：魚塭（大型池塘）、土塘、高位池、水泥池均可（池底為水泥底、地膜、沙、沙泥、泥沙均可）。

廣東海大杜濤

漁歌子 發表于 2015-8-23 20:21
呵呵，光顧著叫大家提問題了，之前我提的問題，也要在這里重新復述一次，才算走正常程序。

請教杜教授： ...

1、多鱗鱚是一種什么魚，屬海水魚類還是淡水魚類？

答：多鱗鱚，俗稱多喜魚、沙錐魚、沙鉆魚、船丁魚、麥穗等，熱帶印度—西太平洋的淺海魚類，在我國沿海均有分布。隸屬于鱸形目、鱸總科、鱚科、鱚屬，海水魚類，但為廣溫廣鹽魚類。

2、說它是廣鹽性和廣溫性魚類，但具體上下限各是多少，它是肉食性還是雜食性？

答：水體鹽度5-43‰，成活率均在75%以上；為肉食性魚類。

3、多鱗鱚養殖復雜嗎，技術掌握難嗎？

答：多鱗鱚養殖不復雜，養殖技術易掌握。

4、精養怎么養，與對蝦混養各投多少苗，投苗時機怎么把握？

答：精養沙錐魚放養密度：2~3cm大小的多鱗鱚種苗2~3萬尾/畝。混養，需根據具體情況具體分析：投放0.8~1.0cm大小的對蝦種苗1~5萬尾/畝；投放對蝦種苗10~20天后，對蝦種苗達到2~3cm時，投放2~3cm大小的多鱗鱚種苗0.2~0.8萬尾/畝 。

5、如果土塘能養，高位池（鋪膜池）可以養嗎？

答：高位池（鋪膜池）可以養殖（池底有砂。無砂均可）。

6、養殖多鱗鱚效益可觀嗎，一般上市規格多大，市場價格幾何？

答：目前經濟效益最好的是上市規格達到50克/尾。去年規格在20尾/斤左右，塘頭價為20元/斤；規格在15尾/斤左右，塘頭價為25元/斤；規格在10尾/斤左右，塘頭價為32元/斤左右。

廣東海大杜濤

漁歌子 發表于 2015-8-23 20:31
微信好友“王其”問：沙鉆魚苗一畝投多少尾算合適？

沙鉆魚苗一畝投多少尾算合適？

答：精養沙錐魚放養密度：2~3cm大小的多鱗鱚種苗2~3萬尾/畝。混養，需根據具體情況具體分析：投放0.8~1.0cm大小的對蝦種苗1~5萬尾/畝，投放對蝦種苗10~20天后，對蝦種苗達到2~3cm時，投放2~3cm大小的多鱗鱚種苗0.2~0.8萬尾/ 畝 。

廣東海大杜濤

渺渺 發表于 2015-8-23 20:35
杜教授您好！

請問這種沙鉆魚能在網箱養殖嗎？漁排或者深水抗風浪的？

1、請問這種沙鉆魚能在網箱養殖嗎？漁排或者深水抗風浪的？

如果可以，放苗密度是多少合適，投料量多少合適？

答：沙鉆魚為底層魚類，吻部較尖，易受傷，因此其生活習性所限，不適宜在網箱里養殖。

2、沙鉆魚最佳投苗季節（時間）是什么？

答：一年四季均可，可根據養殖習慣、市場狀況進行調節。

廣東海大杜濤

虞華 發表于 2015-8-24 12:07
杜教授您好！向您請教幾個問題。

1、沙錐魚的長速如何？

1、沙錐魚的長速如何？

答：精養沙錐魚：180天養殖可達40-50克/尾；混養，需根據具體情況具體分析：一般情況，120天養殖可達40-45g/尾；最好案例，130天可達70-80g/尾。

2、人工養殖的品質如何，和野生的價格相差多少？

答：（1）野生多鱗鱚含有高比例的蛋白質和低比例的脂肪，必需氨基酸組成平衡，是一種營養價值較高的優質魚類。

（2）養殖多鱗鱚肌肉中必需氨基酸組成與野生多鱗鱚一樣，適合人體對氨基酸營養需求。

（3）養殖多鱗鱚不飽和脂肪含量（62.67%）顯著高于野生多鱗鱚（38.93%），以亞油酸（C18:2）和油酸（C18:1）含量最多。油酸可降低血液總膽固醇，可降低低密度脂蛋白水平和心臟病發生幾率，是評定食品品質的重要標志。

（4）多鱗鱚的脂肪酸DHA和EPA，在野生和養殖多鱗鱚肌肉中含量十分豐富。EPA具有降低膽固醇和甘油三酯的含量、促進體內飽和脂肪酸代謝的作用，DHA本身就是組成腦細胞、腦神經和視網膜的重要物質，膳食中長期缺乏DHA會對信息傳遞、思維能力和視力產生不良影響。

    目前人工養殖的沙錐魚品質與野生的價格無差異。

3、它的敵害生物是什么？

答：目前主要病害是常見的寄生蟲病害，如小瓜蟲、車輪蟲。

4、能和鋸緣青蟹混養嗎？

答：可以。

廣東海大杜濤

漁歌子 發表于 2015-8-24 14:39
替網友“龍泉劍客”提問：

1、沙錐魚養殖的成活率有多少？

1、沙錐魚養殖的成活率有多少？

答：養殖成功的成活率均在70-95%。失敗的主要原因是水體中的溶解氧。

2、如果是精養喂什么飼料？

答：目前市場上的蝦料或魚料的浮性料或沉性料均可，只是餌料系數有差異。目前正在研發多鱗鱚的專用全人工配合飼料。

廣東海大杜濤

虞華 發表于 2015-8-24 17:16
又來向杜才師討教了。

魚苗運輸時間多久才不影響成活率？購苗地點在哪里？

魚苗運輸時間多久才不影響成活率？購苗地點在哪里？

答：目前運輸8個小時內沒有問題。購苗地點：廣東湛江。

廣東海大杜濤

今晚的交流先到此為止，明天晚上或者有空再來。大家還有什么問題或者回答有不明白的地方，都盡管提出來，我們一起交流。

漁歌子

親愛的各位提問小伙伴們，對于杜老師的回答，你們要記得來看呀，還有什么問不到位的也要抓緊時間來“補刀”{:soso_e120:}
其他小伙伴們也別光看不說，快快參與，機會難得哦。提問者，小編必獎金幣！{:soso_e104:}

少數派

杜老師可否舉些成功的例子？
比如投苗多少，最后產出多少、產量多高，成活率有多少，其飼料系數是多少？
最好也舉些失敗的例子，總結出失敗的原因。

虞華

感謝杜老師耐心解答問題，您辛苦了！{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}

北海山口對蝦

大家好！新手直奔這里來報到！
主要來交流學習多鱗鱚知識，首先感謝杜教授，再次感謝中國水產頻道的平臺。

言歸正傳，請問：

1、養殖多鱗鱚的肉料比一般是多少？

2、放養密度是多少？

3、比較容易生什么病

4、能不能自然過冬

5、商品魚的銷售渠道是否順暢呢

6、一般每年什么時候開始投苗

7、投喂的料有什么要求？多少蛋白含量的飼料比較合適？

8、跟蝦混養的話，放多少比較合適？

9、這個魚耐缺氧么？杜老師說防病的重點是調理水質和增氧。具體水質怎么調節，平時需要怎樣的管理，還有增氧機的配置是多少合適？

10、魚苗成活率怎么樣？

11、要是跟青蟹那么低的成活率，是不是不養也罷？

北海山口對蝦

    還有一個問題：杜老師您說：目前經濟效益最好的是上市規格達到50克/尾。去年規格在20尾/斤左右，塘頭價為20元/斤；規格在15尾/斤左右，塘頭價為25元/斤；規格在10尾/斤左右，塘頭價為32元/斤左右。問題來了，那么每斤的投入成本大概是多少錢？

didida6002

吃過這種魚。本人比較喜歡煮醬油水，加點小芹菜，很好吃，贊得不要不要的，說著說著，餓了{:soso_e124:}

Aimer

老師好，這魚現在養殖需要投喂飼料嗎？飼料顆粒大小是多少？謝謝

Aimer

一班來說，繁育問題難道不大，只要產卵量可以，適合規模化養殖，這魚有點小，開口餌料可能有點難度，但這都不是事

漁歌子

網友“龍泉劍客”有一個問題問反了：我現在塘里有甘草魚苗，投沙錐魚苗的話，會不會被甘草魚吃掉？