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然而,由于歷史發(fā)展的因素我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍以分散、小規(guī)模家庭式經(jīng)營模式為主;形成了養(yǎng)殖基礎(chǔ)條件差、配套條件標準低下、工業(yè)化程度差、養(yǎng)殖設(shè)備落后的現(xiàn)狀,多數(shù)養(yǎng)殖者知識水平有限,新的養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖模式推廣難以進行,嚴重影響了養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量、養(yǎng)殖水質(zhì)環(huán)境、養(yǎng)殖病害的控制,制約了優(yōu)質(zhì)苗種、飼料、養(yǎng)殖方式所能發(fā)揮的巨大作用;從而造成了水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題突出,優(yōu)質(zhì)苗種推廣應用受到限制而覆蓋率低,防病治病措施不到位、養(yǎng)殖自身污染得不到有效解決,養(yǎng)殖產(chǎn)量不穩(wěn)定、養(yǎng)殖效益不高的狀況。
2011年,我國水產(chǎn)品總計約5600萬噸,提供給了國民30%的蛋白質(zhì)供應量。這其中,淡水水產(chǎn)品2700萬噸,80%來自養(yǎng)殖,海水水產(chǎn)品中,養(yǎng)殖產(chǎn)品也占到了一半以上。按照一般的預計,到2030年前后,我國的人口規(guī)模要達到15-16億,這就需要每年增加1000萬噸的水產(chǎn)品供應量,才能滿足市場的需求,需要增加的這1000萬噸水產(chǎn)品,絕大部分將來自水產(chǎn)養(yǎng)殖,因為捕撈業(yè)能保持現(xiàn)狀就不錯了,而現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖的狀況十分令人憂慮,養(yǎng)殖能實現(xiàn)這一目標嗎?存在很大的疑問。
黃海所王清印所長曾經(jīng)以海水養(yǎng)殖有一個數(shù)字說明了中國目前的困境,就是扇貝養(yǎng)殖,從1995年到2008年的十多年間,中國扇貝養(yǎng)殖面積增加了5倍多,接近6倍,而總產(chǎn)量只增加了1.25倍左右。扇貝養(yǎng)殖的單產(chǎn)和效益都出現(xiàn)了大幅度下降。除了種苗質(zhì)量的問題外,污染是其中的重要原因。
海水的污染源主要是兩個方面,一是陸源污染,陸地上使用的化肥、農(nóng)藥,通過地面徑流,都會達到海里。“陸地上有什么,海里就會有什么。這人們是看不見的,但非常嚴重!倍茄睾3鞘谢热祟惢顒訋淼挠绊,這其中最大的影響來自填海造地。填海造地面積有幾百平方公里,需要把周圍幾千平方公里的海中淤泥集中起來,這就會造成海底的荒漠化。這種情況,在山東、浙江、福建、江蘇沿海屢見不鮮。蝦類、貝類都需要到淺海產(chǎn)卵、育肥,現(xiàn)在大面積破壞環(huán)境,其影響可想而知。
他說“現(xiàn)在面臨的兩大問題,一是保持持續(xù)產(chǎn)出,二是保證產(chǎn)出質(zhì)量。現(xiàn)在看起來,這都面臨挑戰(zhàn)。”
淡水養(yǎng)殖業(yè)也存在和海水養(yǎng)殖同樣的情況,中國幾大河流的污染已非常嚴重,自然氣候的的變化,工業(yè)的發(fā)展大量的用水已造成很多湖泊面積急劇縮小甚至消失,許多水庫、河流干枯,地下水過度開采比比皆是。污染并日益減少的水源給養(yǎng)殖面積的增加帶來困難,也給養(yǎng)殖產(chǎn)量的增加、產(chǎn)品質(zhì)量的保證養(yǎng)殖效益的穩(wěn)定帶來威脅。 |
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